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藁焼き鰹たたき 明神丸 岡山本町店 料理 2024/11/27 更新
店内で豪快に焼き上げる様は必見！藁は火力が強く、燃焼温度はなんと約1000度まで達するそう！！瞬時に鰹の表面をムラなく焼き上げ、藁の香りがより一層風味を引き立たせる―…。明神丸の『塩たたき』は、黒潮町の塩職人が太陽熱と自然風の力のみで作ったこだわりの天日塩をかけて頂く元祖・塩たたきです。
【期間限定】季節のおすすめメニュー！口に運べば、脂ののった鰹の旨味が一瞬で広がります！夏の土佐巻きは、焼きなす、おくらとろろに生姜を効かせた土佐巻きです。◎是非この機会にご賞味下さい♪
明神丸の定番コースです。季節の味覚を存分に堪能できる、その時の旬の野菜や魚介をふんだんに使用したお料理がお楽しみ頂けます。会社の飲み会、女子会などにもおすすめです！是非各種ご宴会にご利用くださいませ。※+1800円(税込)で飲み放題をつけることが可能です。
3200円(税込)～
鰹の旨味とたくあんの塩気と食感がクセになります。また、トロは溢れるほど詰まっており、贅沢な逸品。何度も注文したくなるほどの絶品を、ぜひ一度ご賞味ください。
1,078円（税込）
高知の地酒を豊富に取りそろえております。鰹塩たたきやタレたたきをはじめ、お酒の進む逸品と併せてお楽しみいただけます。会社帰りや宴会などに好評です。
528円（税込）～
さっぱり甘酢で炒めたジュージーな栗豚と高知県産の野菜をサニーレタスで巻いて！
858円（税込）
鰹の和風カルパッチョ 胡麻の風味と鰹でお酒もすすみます！
748円（税込）
こってりコク旨！
418円（税込）
塩で漬けたハラスの中落ちを酢で洗って食す漁師のつまみ新鮮な鰹だからこそ！
418円（税込）
高知の高橋豆腐の絹を使用 天日塩で深い味わいに
638円（税込）
高知県産の里芋とかぶ 味がしみしみの揚げ出し
638円（税込）
生節の風味香る当店自慢のコロッケ
528円（税込）
鰹のさくさくナゲット マスタードでどうぞ
748円（税込）
仕上げに炙って香ばしく！鰹の角煮とごぼうの釜飯に土佐和牛三角バラ肉をのせて ※釜飯はお時間が少しかかります
1,518円（税込）
自家製タレの漬け鰹とたくあんの相性は抜群！
1,078円（税込）
脂ののった鯖の棒寿司。炙りたてをどうぞ。
638円（税込）
![[特製]塩たたき専用サワー](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/19/93/P045011993/P045011993_480.jpg)
たたきに使用されるゆず果汁を用いた、当店オリジナルのドリンク。高知県産のゆず果汁のさわやかさと塩味がひろがります。ご自身でサワーの原液を調節していただく楽しみも！ぜひ一度ご賞味あれ！
528円（税込）
9切：1628円(税込)/12切：1958円(税込)/焼きたてのたたきを天日塩、わさび、ゆず果汁、ニンニクで食すのが明神丸流の味わい方です。
1,298円（税込）
9切：1628円(税込)/12切：1958円(税込)/焼きたてのたたきに明神丸特製のポン酢タレをかけました大葉やニンニク、茗荷などお好みの薬味といっしょにお召し上がりください。
1,298円（税込）
塩たたき6切・タレたたき6切/藁焼き鰹たたきを堪能するにはこれやき！（これやきとは高知の幡多弁で、「これだ！」とか「これです」という意味）天日塩でいただく元祖塩たたきとシンプルにポン酢タレのたたき両方を存分に味わっていただけるセットです。
1,958円（税込）
塩たたき9切・タレたたき9切
2,838円（税込）
塩たたき12切・タレたたき12切
3,608円（税込）
塩たたき4切・タレたたき4切・鰹刺身4切/明神丸の看板メニューである焼きたてをシンプルに天日塩で食べる塩たたきと特製のポン酢タレをかけて食べるタレたたき、そして全国の市場より直送にて仕入れた新鮮な鰹の刺身が味わえるセットです。
2,178円（税込）
塩たたき6切・タレたたき6切・鰹刺身6切
3,058円（税込）
塩たたき8切・タレたたき8切・鰹刺身8切
3,828円（税込）
鰹の腹の脂がのった鰹のトロの部位。1匹の鰹から少量しかとれない貴重な逸品。これぞ珍味！※藁焼きの商品は注文後に焼きはじめる為、少々お時間をいただくことがあります。
748円（税込）
3本セット：858円(税込)/定番の甘辛ダレ、ツンと辛味の爽やかな塩わさびとこってりチーズの3種からお選びください。
308円（税込）
藁で焼いた米茄子をシンプルにポン酢タレでいただきます。
968円（税込）
噛めば噛むほど旨みが溢れる！地鶏土佐ジローを炒めてネギをどさっとかけました
1,078円（税込）
お好みでにんにく、塩わさびを添えてお召し上がりください。
2,178円（税込）
高知の常識ちくわの中にきゅうりが！七味一マヨでどうぞ
528円（税込）
魚のすり身を美味しく揚げました。
528円（税込）
シャキシャキのニラを使用したユッケ。反則的な美味しさでお酒がすすみます。
528円（税込）
鰹を叩いたなめろうとチーズの相性が抜群です。
858円（税込）
海の野菜と言われ豊富なミネラルと栄養分を含むしかも低カロリー
528円（税込）
しっとり柔らかい旨味が凝縮した鰹生節と土佐のフルーツトマトが新鮮な野菜とよく合います。
924円（税込）
鰹生節と青さのりの香りが◎！シャキシャキのサラダです
748円（税込）
ご注文後に調理する生節の風味が美味しいポテサラです。
528円（税込）
かじっただけで違いがわかる！甘みの凝縮した傑作トマトです
638円（税込）
見た目はちょっとこわいけど食べるとめちゃくちゃ美味しい！うつぼも高知の特産。コラーゲンもたっぷり含んでいて美肌効果にも効果あり！？
1,408円（税込）
鯨料理の代表格といえば竜田揚げ。食べごたえのある肉とサクサク衣がたまらない一品。
858円（税込）
香り豊かな青さのりを天ぷらにしました。のりの風味とサクサクの食感がクセになります。年により四万十川産の青さのりは不作な場合がありますので当店では国産の青さのりを使用いたします。
748円（税込）
☆人数分追加できます！1個追加：286円(税込)/高知銘柄鶏、四万十鶏を甘辛の自家製醤油ダレに漬け込んだ昔懐かしい味わいの唐揚げです。
858円（税込）
鰹節、山椒、胡椒がきいたスパイシーなポテトはお酒に◎
638円（税込）
外はパリパリ、中はふんわり鰹ベースに海老のぷりぷり食感がアクセント
638円（税込）
すりおろした山芋を焼きたての鉄板焼で！
748円（税込）
ばら軟骨をトロトロに煮込んだ角煮。豆腐、味玉にも味が染み込んだお酒にあう一品コラーゲンもたっぷりでお肌のハりや弾力、キメを改善！
1,078円（税込）
お酒の肴に最適！旨味がたっぷりのあさりを熱々の内にどうぞ
858円（税込）
濃厚な土佐ジローの卵の旨味をそのままに卵焼きにしました。【土佐ジローは自然に近い状態で飼育しているので、卵も自然に有精卵として産んでおり、昔からある『地鶏の卵』本来の味になっています。濃厚でコクのある味わいと黄身の自然な色、盛り上がりが特徴。そのままでも調理をしても、独特な芳醇な味わいが口の中に広がっていきます。】
968円（税込）
しらすとチーズをカリカリに焼いたおつまみ
638円（税込）
やみつきになる美味しさ！
638円（税込）
ふわっふわな釜出ししらすを熱々な鉄板の上で焼き上げる卵焼き！
748円（税込）
[高知県黒潮町産天日塩使用]当店自慢の鰹塩たたきを握りにしました。塩たたきは握りで食べてもうまいんです！
968円（税込）
鰹の旨味とたくあんの塩気と食感がクセになります。
1,078円（税込）
ハーフ(五貫)：748円(税込)/鰹と大葉とにんにくを巻いた土佐の郷土料理。
1,386円（税込）
【目の前で炙ります 炙りたてのをどうぞ】土佐和牛の三角バラを使用。きめ細やかな肉質と脂の濃厚な甘みが特徴。
374円（税込）
[酒を盗んででも飲みたくなる土佐の鰹の塩辛]鰹の内臓を塩で漬けた土佐の酒文化に欠かすことができない珍味。和製アンチョビとも言われており、とにかく酒がすすみます！
638円（税込）
鮮度抜群の稚魚を生でそのまま召し上がれ。
748円（税込）
日曜市名物のいも天を食べやすいスティックにしました。【土佐の青空マーケット 日曜市…高知の日曜市は300年以上の歴史を持つ市民の台所。毎週日曜に開催され、高知城下で県内各地から持ち寄られた食材や金物・刃物などが売られています。】
528円（税込）
![《炊きたて》釜炊きご飯 [土佐ジローの卵1個付]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/29/88/P035942988/P035942988_480.jpg)
![《炊きたて》鰹釜めし [秘伝の鰹出汁付]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/62/73/P045016273/P045016273_480.jpg)
土佐の名物・鰹飯を釜飯にしました。炊きあがった時の鰹の風味、染みこんだ食材の香りもたまらない。締めは特製の出汁をかけてお茶漬けにしても◎※釜炊きの美味しい炊きたてご飯にこだわる為、ご注文頂いてから30～40分程お待ち頂きます
638円（税込）
高知の製麺所の自家製麺を使用したモチモチの中細麺に鰹節、宗田節、土佐ジローの出汁を使った鰹ラーメン。鰹の風味が強く、コクがありながらもあっさり仕上げたスープは飲んだ後のお腹にすっと染みわたる…これを食べずには帰れない！？
748円（税込）
![[〆の出汁茶漬け]鰹漁師のたたき茶漬け](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/92/53/P042619253/P042619253_480.jpg)
鰹のつみれ団子と一緒に青さの味噌汁をどうぞ
418円（税込）
磯の香りの良さとあさりの出汁が楽しめるお味噌汁
418円（税込）
名物芋天とバニラアイスのコラボは最高傑作！おすすめです！
638円（税込）
土佐ジローの卵を使用したバニラアイス。濃厚な贅沢アイスです！
528円（税込）
芋と砂糖と油だけ。素材にこだわった懐かしい味の土佐の芋けんぴです。
418円（税込）
土佐ジローの卵を使用した手作りプリン。とろふわ食感が美味しい！
418円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-11-27 15:49:21.0
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