プラスアルファキッチン

オーストラリア産のダチョウは東京ドーム33個分の広大な牧場で育っています。癖は驚くほどなく、濃い赤身の旨味が特徴です。

体脂肪が2％のカンガルー。あえて例えるなら鹿肉に近い、超低脂肪、高たんぱくのお肉で、脂肪燃焼及び筋肉増強効果も期待出来るギルティーフリー食材としても注目を浴びています！お好みでじっくり火を通す「香り焼き」か、サクッと揚げた「ヒレカツ」をお選び頂けます。

ワニタンか、ワニのボンレスミートの部位かは在庫次第となります。部位により「焼き」or「揚げ」で提供致します。ワニ肉の特筆すべくところはまず脂質、鶏むね肉の1/5です！更に低カロリー、高たんぱく、コラーゲンリッチという優れもので、こちらもギルティーフリー食材☆いずれの部位もとてもジューシーで美味しいお肉で想像をはるかに超えると思います！

当店のイノシシは、丹波産のものを使用しています。丹波は栗でも有名な地域、主に栗を食べて育ったイノシシは、臭みはなく、脂身もサラッと溶けていくのが特徴です。ビタミンEは豚肉のなんと5倍！

人気のカンガルーとワニの盛り合わせ。２人前のボリュームです。人数に合わせた盛り合わせも可能です。

ラム肉（基本的にうで肉）をクミンを効かせて香りよく仕上げました。ラムとクミンは共にダイエットにも良いとされています。

生ハムと聞くと少ししょっぱいものが多いですが、塩加減が絶妙！ラム好きの方に特におすすめで、お酒が止まらなくなる危険なオツマミ・・・

何このちょうどいい塩加減!!って言いたくなる…!!

自家製ドレッシングのサラダをベースに、しっとり鶏胸肉とナッツ、温玉を加えた栄養バランス満点のサラダです。

温玉とろ～り濃厚なシーザーサラダ。動物性のタンパク質も摂れる有能なサラダ。

お豆にこだわったお豆腐を使ったヘルシーで栄養満点のサラダ。

おひとりさまにちょうどいいサイズのサラダ

おひとり様は一部商品を除きハーフサイズのご注文も♪

３種盛：1280円/４種盛：1680円/５種盛：2000円

リピートオーダー率が高い人気のオツマミ。お寿司で人気のエンガワをピリ辛のユッケ仕立てに仕上げました。

おつまみの定番のミックスナッツをお店で燻製に。 燻製の香りが心地よく、お酒がついつい進んでしまいます。ウィスキーのオツマミとして特に人気です。

旬の食材や日本各地から取り寄せた国産の乾物を使い、旨味たっぷりの炊き込みご飯に仕上げました。そのままでもよし、お茶漬け風にするのもおススメです。（一緒に炊き込む野菜などは季節により異なります。）

お店で仕込んだ羊のミートソースを使い、リゾット風やパスタ、ドリア風などお好みで仕上げます。 （パスタはお時間15～20分程度かかります。）

その時のおススメの食材を使って、店長がお作りします。店長に何が作れるかお気軽にお尋ねください。

濃厚バニラアイスにパンプキンシードオイル（カボチャの種のオイル）をかけたデザートです。ナッツの様な香ばしい風味が加わります。多くの健康作用も期待できる注目のオイルです。

お野菜のケーキの種類についてはスタッフにお問合せください。カボチャやニンジン、ゴボウのブラウニーなんかも！

お得なセットです！