鯛料理専門店　鯛バル　広島袋町店

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  直送ならではの鯛の種類の豊富さと新鮮さ

  高知の宿毛湾から直送で仕入れる鯛。その日によってあがる鯛の種類は違うため、どの種類の鯛が食べられるかはその日のお楽しみ。

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  鯛バルでしか食べられない新感覚料理

  定番の鯛料理はもちろんのこと、鯛をより美味しく、贅沢に召し上がっていただくために独自の調理技術で常に進化した鯛料理を研究しています。

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  生鯛の食べ比べ盛り(2人前より)※1人前の料金です

  【あれもこれも食べ鯛！あなたに！！】鯛刺身・カルパッチョ・スモーク・熟成鯛・炙りなど、その日のおすすめ鯛の盛り合わせです。見た目も華やかで食欲をそそります。色々な食べ方で、お気に入りの鯛を見つけてください。※お一人様用 950円(税込)

  780円（税込）

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  鯛と海鮮のアクアパッツァ煮込み

  イタリア南部のドライトマトベースの漁師煮込み！鯛を含めた海鮮の旨味、野菜の甘味、ドライトマトの酸味が一体となって汁好きに堪らない一品!!!!!残った出汁で〆のチーズリゾット（1人前～750円）これまた絶品!!!!

  980円（税込）

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  5食限定！売り切れ御免！！鯛屋のおめでた丼

  瀬戸内海産真鯛、熟成刺身、有頭ボイル海老、海の宝石鱒イクラ、プチプチとびっこ、磯香る濃厚ウニの入ったどどーんとやり過ぎ贅沢海鮮丼!!!!!おめでたい理由は何でも良いのでご賞味あれ!!!!

  1,580円（税込）

【めで鯛料理】

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  生鯛食べ比べ（2人前より）※１人前の料金です

  活）鯛刺身・昆布〆・スモーク・熟成鯛・炙りなど、おすすめ鯛と旬のお刺身盛り合わせ※お一人様用 950円(税込)

  780円（税込）

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  本日の熟成鯛刺身

  680円（税込）

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  活）真鯛のユッケ

  880円（税込）

• 本日の鯛のスモーク

  780円（税込）

• 本日の鯛の昆布締め

  780円（税込）

• 広島サーモンの熟成刺身

  980円（税込）

• 活）真鯛の炙りカルパッチョ

  980円（税込）

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  クリームチーズと卵黄の鯛味噌漬け

  580円（税込）

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  熟成鯛と生ハム・旬野菜のサラダ

  980円（税込）

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  鯛塩麹マリネの冷奴

  480円（税込）

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  活）真鯛とアボカドのタルタル

  880円（税込）

• トマトとモッツァレラのカプレーゼ　鯛わた塩辛添え

  860円（税込）

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  鯛とアンチョビのポテサラ

  580円（税込）

【広島ブランド牡蠣「かき小町」】

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  生牡蠣

  11月～3月までの提供となっております。

  680円（税込）

• 焼蒸牡蠣

  680円（税込）

• 牡蠣のチーズグラタン

  680円（税込）

【焼・揚・煮】

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  鯛と大葉、モッツァレラのカツレツ

  980円（税込）

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  鯛の竜田揚げ

  880円（税込）

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  鯛とトマトのアンチョビピッツァ

  980円（税込）

• ポテトフライ　鯛骨塩で

  480円（税込）

• 鯛と帆立のウニバターオーブン焼

  980円（税込）

• 鯛と海の幸のクリームコロッケ

  580円（税込）

• 鯛とモッツァレラ・トマトのピッツァマルゲリータ

  980円（税込）

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  鯛と牡蠣・きのこのアヒージョ

  980円（税込）

• 鯛兜といろいろ貝の煎り酒蒸し

  980円（税込）

• 本日の鯛西京味噌焼き

  980円（税込）

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  真鯛の兜　煮付け又は塩焼き

  800円（税込）

• 鯛と大海老の生ハムチーズグラタン

  1,320円（税込）

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  鯛と茄子のラザニア

  780円（税込）

• 鯛と魚介・旬野菜のホイル焼

  980円（税込）

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  【名物】鯛と海の幸のアクアパッツァ煮込み　1人前～

  980円（税込）

• 〆のチーズリゾット　1人前～

  イタリア南部のドライトマトベースの漁師煮込み

  750円（税込）

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  【名物】真鯛と季節野菜のしゃぶしゃぶ鍋　1人前～

  昆布と鯛の中骨からじっくりと抽出したアラ出汁を使用。新鮮な鍋の旨味を野菜に巻いてたっぷり味わって下さい。卵を絡めてお召し上がりください。

  1,480円（税込）

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  鯛すり身の揚げ春巻き

  750円（税込）

• 鯛のうしお汁(あら汁)

  550円（税込）

【〆の一品】

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  鯛とイクラのチーズリゾット

  1,280円（税込）

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  鯛の白トリフ薫る醤油漬けTKG

  880円（税込）

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  鯛胡麻マリネの鯛骨出汁茶漬け

  880円（税込）

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  鯛ラグーと旬野菜のオーロラソースのスパゲッティ

  1,100円（税込）

• 鯛と牡蠣のアンチョビクリームソースのスパゲッティ

  1,280円（税込）

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  鯛屋の本気の　鯛らーめん

  980円（税込）

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  【5食限定!!売切れ御免!!】名物!!!!生鯛TKGと旬野菜の釜飯

  鯛の中骨、野菜より抽出した出汁で炊き上げた釜飯！次に生鯛、生卵の割り醤油漬けをご飯にかけて舌鼓！！最後に特製出汁をかけてお茶漬けで3度美味しい大満足！！！※炊き上がりに40分お時間頂いております。お早めにご注文ください。

  1,980円（税込）

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  【5食限定!売り切れ御免!!】名物!!鯛屋のおめでた丼

  瀬戸内産真鯛・熟成刺身2種・有頭ボイル海老・海の宝石鱒イクラ・プチプチとびっこ・磯香る濃厚ウニ～ご飯大盛り+200円～

  1,580円（税込）

【鯛だけじゃない！鯛バル変わり種メニュー】

• 酒のアテ。ご飯のお供。イワシ明太。

  780円（税込）

• 北海道名物かすべ（エイ）唐揚げ

  980円（税込）

• 北海道名物ザンギ（鶏のから揚げ）

  800円（税込）

• 広島サーモン皮せんべい

  数量限定の商品となります。売り切れ御免。

  500円（税込）

• 広島サーモンと真鯛の黄身醤油ごはん

  黄身醤油は自分の好みの味付けにしてお召し上がりください。

  1,580円（税込）

• 季節野菜と鯛と大海老のパエリア

  5食限定。売り切れ御免。お早めにご注文下さい。

  1,580円（税込）

• 焦がししょうゆ香る。牛ハラミステーキ

  1,680円（税込）

【此れ食べて幸あれ】

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  本日のデザート

  カタラーナ、季節のジェラート、ガトーショコラ、ティラミス、抹茶のシフォン等から気まぐれで2種類盛らせて頂きます。スタッフに聞いてみてねー

  420円（税込）