Smile Kitchen でれすけ

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  【石垣牛を食べ尽くす！】いろいろな部位が楽しめる

  この道24年のノウハウを活かし、店主自ら肉屋さんへ行って目利きをする厳選された石垣牛は絶品！でれすけでは定番のもも肉やサーロインだけでなく、希少部位のネクタイやちまきが楽しめちゃいます♪数量限定なので、事前予約がオススメ。

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  【実家（農家）直送の野菜使用！】創作料理の数々

  店主の実家である農家から直送されてくる茨城産の新鮮な野菜や特産品を使用した創作料理の数々はどれも絶品！石垣では珍しいそぼろ納豆（茨城ではポピュラーな切り干し大根を加え加工した納豆。）も味わえますよ♪

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  【希少部位を堪能！】石垣牛ネクタイ”塊肉”ステーキ《数量限定》

  石垣牛の旨味を味わってもらいたいから、そのまま1本焼き上げます！ランプ肉の中から250ｇ程度しか採れない希少部位です。 赤身質なのに柔らかく鉄分も豊富でとってもヘルシー♪ 超希少部位につき売り切れ御免！※1本の重さで計算いたしますのでお値段が気になる方はお気軽にスタッフへお尋ね下さい。 ※要予約

  100ｇ　1620円(税込)

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  【大人気！】石垣牛100％餃子

  島内外からリピーター続出の大人気メニュー！石垣牛100％で作られた大ぶりの餃子はバルサミコ酢を使用した自家製つけダレでいただきます♪

  780円(税込)

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  【でれすけの定番】石垣牛炙り寿司　2貫/5貫

  質の良いお肉はシンプルに食すのがウマイ！噛めば噛むほど肉の甘さが口いっぱいに広がります♪本物の石垣牛を堪能して下さい！

  580円/1450円(税込)

【石垣牛の醍醐味！！】

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  サーロインステーキ※100gの料金です

  200g：6600円(税込)

  3,400円（税込）

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  もも肉ステーキ(赤身)※100gの料金です

  【こだわりの地元価格！】高品質な石垣牛がこの価格で食べられるのはココだけ！店主自信が納得したもののみを仕入れ、ご提供しています♪/200g：2730円(税込)

  1,400円（税込）

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  もも肉ステーキ(上)※100gの料金です

  200g：3830円(税込)

  1,920円（税込）

【石垣牛の風味！！】

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  石垣牛炙り刺し

  モモ肉からごくわずかしか取れない希少部位ヒウチ(とも三角)や、イチボを軽く炙ってモモ肉とは思えないとろけるような脂の旨みと食感をお楽しみください。

  1,850円（税込）

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  石垣牛たたき

  1,420円（税込）

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  石垣牛炙り寿司　5貫

  2貫：580円(税込)

  1,650円（税込）

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  石垣牛たたき寿司　5貫

  2貫：470円(税込)

  1,250円（税込）

【リピーター続出！！】

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  石垣牛100％餃子(タレはバルサミコソースとラー油のコラボ)

  石垣牛のみで作られた大ぶりの餃子は島内外からリピーター続出！ひとつひとつ愛情を込めて、手間を惜しまず手作りにこだわっています。ｂｙ店主

  820円（税込）

【超・希少部位！！】

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  石垣牛ちまき(センボン)焼き

  スネ肉から500g程度しか取れない希少部位。別名「せんぼん」とも呼ばれています。上質な肉質の間に筋が入って食感がクセになる逸品です。

  1,760円（税込）

• 【希少部位は・・・】

  希少部位は希少だけあって、売り切れている事もあります。スタッフまでお尋ねください。他にも店主がこっそり隠し持っている部位があるかも。。。聞いてみて下さいね！

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  石垣牛ネクタイ”塊肉”ステーキ※100gの料金です

  ドーンと塊！！ランプの中から250g程度しか取れない希少部位。ネクタイの形に似ているのでそう呼ばれています。1本、塊のまま焼き上げます！

  1,920円（税込）

【とりあえずの一品】

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  そぼろ納豆

  茨城ではポピュラーな切り干し大根を加え味付けした納豆。

  400円（税込）

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  うま塩キャベツ

  390円（税込）

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  石垣牛すじ煮込み

  740円（税込）

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  まぐろ納豆

  630円（税込）

• 島とうふやっこ

  520円（税込）

• スクガラス豆腐

  580円（税込）

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  自家製きゅうりの一本漬け

  420円（税込）

【サラダ】

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  サバサラダ

  ツナサラダのサバ缶バージョン・EPAたっぷり

  680円（税込）

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  水菜と島とうふの梅ドレサラダ

  750円（税込）

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  トマトとクリームチーズ

  710円（税込）

• 葉野菜のシーザーサラダ

  820円（税込）

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  大根明太マヨサラダ

  740円（税込）

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  海人サラダ(海鮮サラダ)

  860円（税込）

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  でれすけサラダスパ(そぼろ納豆かけ)

  850円（税込）

【アラカルト】

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  えのき豚バラ巻き

  630円（税込）

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  ゴーヤーチャンプルー

  740円（税込）

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  たまゴーヤー

  600円（税込）

• 砂肝とブロッコリーのガーリックバター

  760円（税込）

• 石垣牛タコス風ピザ

  1,070円（税込）

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  海人風マヨピザ

  1,400円（税込）

• 鉄板焼き野菜

  880円（税込）

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  石垣牛塩ホルモン(丸腸)焼き

  760円（税込）

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  宮崎産地鶏もも炭火焼き

  歯ごたえのある親鶏使用！！

  750円（税込）

• 宮崎産地鶏ハラミ焼き

  700円（税込）

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  イカ姿焼き

  850円（税込）

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  ふわとろチーズオムレツ

  790円（税込）

• えいひれ

  490円（税込）

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  ［大ぶり］サバの一夜干し焼き

  ※半身：580円(税込)

  1,080円（税込）

• 子持ちししゃも

  530円（税込）

【あつあつ鉄板で】

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  蒸し焼きキャベツ(アンチョビガーリック)

  700円（税込）

• トマトベーコンチーズ焼き

  750円（税込）

• トルネードウィンナートマトチーズ煮

  (＋200円(税込)でバゲット付きます)

  790円（税込）

【町中華と飯】

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  海鮮塩やきそば

  900円（税込）

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  昔ながらの鉄板ソースやきそば

  740円（税込）

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  でれすけチャーハン(そぼろ納豆がけ)

  850円（税込）

• おつまみネギチャーシュー

  680円（税込）

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  俺の肉野菜炒め

  730円（税込）

• ニンニクの芽炒め

  750円（税込）

• ごはんセット(ごはん・汁物・漬け物)

  450円（税込）

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  石垣牛ローストビーフチャーハン

  石垣牛を使用したローストビーフをチャーハンの上にたっぷり乗せちゃいました♪卵の黄身を絡ませていただく最高の贅沢をご堪能ください！

  1,870円（税込）

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  石垣牛ミニステーキ丼

  1,000円（税込）

SASHIMI【海人直送！！】

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  近海マグロ刺身

  海人から採れたてをGET！

  780円（税込）

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  お得な三点盛り

  1,050円（税込）

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  薬味たっぷり漬けマグロ

  850円（税込）

• 海ぶどう

  630円（税込）

• マグロ寿司　５貫

  ※２貫：300円(税込)

  800円（税込）

• 炙りしめサバ

  650円（税込）

【揚げもの】

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  めひかり唐揚げ

  650円（税込）

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  島とうふ唐揚げ

  570円（税込）

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  オニオンリング

  530円（税込）

• グルクン唐揚げ

  660円（税込）

• 鶏軟骨唐揚げ

  660円（税込）

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  カーリーフライ

  520円（税込）

• カマンベールフライ

  520円（税込）

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  グルクンフィッシュ＆チップス　フルサイズ

  ハーフサイズ：740円(税込)

  1,150円（税込）

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  バッファローチキンウィング　(辛)　フルサイズ

  ハーフサイズ：720円(税込)

  1,100円（税込）