OKINAWA CraftBeer & RyukyuBar ガチマヤ　神保町

• 

  ガチマヤ自慢のミート メニュー☆

  【ガチマヤ】はミートメニューもご用意あり！厚切り牛ロースステーキは沖縄名物のＡ１ソースでお召し上がりください。

• 

  島唐辛子のアヒージョ

  お酒がすすむ「島とうがらしのアヒージョ」は4種類あり！沖縄クラフトビールや泡盛などお好みのお飲み物とご一緒にどうぞ♪

• 

  ガチマヤ ミート メニュー！【厚切り牛ロースステーキ　沖縄名物Ａ１ソースで！！】

  ボリューム満点のステーキを、自慢の沖縄クラフトビールとどうぞ！

  1890円

• 

  島唐辛子のアヒージョ！【沖縄県産車海老のアヒージョ】

  定番アヒージョ！沖縄産車エビを贅沢に使用しました

  890円

• 

  国際ビール大賞受賞☆世界が認めた沖縄のサンゴビール！

  沖縄の観光地、玉泉洞琉球王国村の名水百選にも選ばれた地下水（長寿の水）を使用。手作り生産のため味と品質に重点を置き、1本1本丁寧に仕上げています！選べる4種類…ケルシュ（爽やかな喉ごし）、アルト（上品な香りと苦み）、ブラックエール（すっきりとした黒ビール）、沖縄初！IPA（柑橘系の香りとガツンとくる苦み）

  850円～（税抜）

【サラダ】

• 青パパイヤとツナのサラダ

  869円（税込）

• 島豆腐の海の風味サラダ～アーサドレッシング～／あぐー豚のしゃぶしゃぶサラダ

  979円（税込）

• 海ぶどうのプチプチサラダ

  知念産の海ぶどうを使ったガチヤマ人気No1サラダです。プチプチとした食感とふんわり広がる海の香りを味わえる自慢の一品。

  979円（税込）

【琉球COLDタパス】

• 島らっきょう

  715円（税込）

  種類を見る

  

  閉じる

  • 青パパイヤのネギ塩和え

    539円（税込）

• 胡瓜の島唐辛子和え

  サッパリきゅうりのピリ辛和え。

  539円（税込）

• スクガラス豆腐

  小魚(クス)の塩漬けを島豆腐の上にのせた伝統料理です。

  539円（税込）

• 沖縄の味豆腐よう

  まるでチーズのような！泡盛と相性バツグン！

  539円（税込）

• 直送伊是名産　生もずく酢

  早摘みもずくを味わうにはまず酢の物で！

  539円（税込）

• 直送知念産　海ぶどう

  海ぶどうは知念の生産者さんより直送しています。低カロリーでビタミンミネラルがたっぷり！

  715円（税込）

• 苦みが旨みのゴーヤーのお浸し

  サッパリして食べやすく仕上げています！

  539円（税込）

• 八重山ジーマミーとうふ

  沖縄でも手に入りにくい八重山のジーマミー！プルンとした食感がたまりません！

  539円（税込）

• 島豚ミミガーピリ辛ネギ和え

  649円（税込）

  種類を見る

  

  閉じる

  • 島タコのカルパッチョ

    825円（税込）

【島とうがらしのアヒージョ】

• 

  島らっきょうのアヒージョ／島タコのアヒージョ

  869円（税込）

• ゴーヤーとスパムのアヒージョ

  759円（税込）

  種類を見る

  

  閉じる

  • 沖縄県産車海老のアヒージョ

    979円（税込）

【琉球HOTタパス】

• 島人の愛するポークたまご

  649円（税込）

  種類を見る

  

  閉じる

  • 八重山ジーマミとうふの揚げ出し

    715円（税込）

• カーリーフライポテト

  沖縄定番ポテトフライ

  649円（税込）

• 紅芋コロッケ

  沖縄の特産品の紅芋をサクサクのコロッケにしました。ほくほくのおいしさで箸が止まりません。

  759円（税込）

• とろーり柔らかいソーキ煮

  あばらの美味しいところです。柚子胡椒でさっぱりと！

  935円（税込）

• スパイシースパムのソテー／タコスミートとアボカドのチーズ巻き

  759円（税込）

• 美肌効果のてびち煮

  とろとろ～に煮込みました。余分な脂はなく、美容効果抜群！

  979円（税込）

• 沖縄直送じっくり煮込んだラフテー

  979円（税込）

  種類を見る

  

  閉じる

  • 直送伊是名産　生もずくの天ぷら

    869円（税込）

• 磯の香り　アーサのヒラヤチー(沖縄風お好み焼き)／とろ～りチーズのヒラヤチー(沖縄風お好み焼き)

  979円（税込）

• 豚タンスモーク

  ビールとの相性バツグン

  715円（税込）

• 沖縄県産車海老のから揚げ

  照喜名さんが育てた高価な車エビをカラッと揚げました。頭からパリッと召し上がれ！

  1,045円（税込）

• チリチーズカーリーフライドポテト

  ガチヤマ特製タコスミートとチーズをトッピング！絶妙コラボです。

  748円（税込）

• グルグンの唐揚げ

  食べやすく、切り身を揚げました。

  858円（税込）

• HOT！島唐辛子の鶏唐揚げ

  沖縄料理の代表的な辛味調味料コーレグースと発酵塩麹と島唐辛子を練りこんで仕上げた辛口塩唐揚げです。

  825円（税込）

• 島ダコのから揚げ

  人気のタコ唐！沖縄風に召し上がれ～！

  825円（税込）

• あぐー豚のメンチカツ

  ボリュームたっぷり！ご飯が欲しくなっちゃう！

  935円（税込）

• あぐー豚の薄切り塩ソテー

  薄切り肉を塩コショウで。あぐーの旨味をお楽しみください。

  1,045円（税込）

• ★人気のチーズ焼き★

  ＿

• ゴーヤーとスパムのチーズ焼き

  880円（税込）

  種類を見る

  

  閉じる

  • 島豆腐とアボカドのチーズ焼き

    935円（税込）

• 自家製ソーセージと茄子のチーズ焼き

  990円（税込）

【沖縄北斗農場産　でいごあぐー豚の自家製ソーセージ】

• ☆沖縄北斗農場産「でいごあぐー豚」とは？？☆

  済んだ空気と豊富な自然に恵まれた東村で、生産者の真心と安全性の高い飼料で育てられた高品質豚肉です。

  ＿

• 粗挽きソーセージ　(2本)

  1,078円（税込）

• 島唐辛子入りチョリソー　(2本)／ミミガー入りソーセージ　(2本)

  1,408円（税込）

• トリュフ入りソーセージ　(2本)

  1,518円（税込）

  種類を見る

  

  閉じる

  • 自家製でいごあぐー豚ソーセージ4種盛合せ

    2,079円（税込）

【ガチヤマ　チャンプルー】

• 

  ゴーヤーチャンプルー

  ゴーヤーのほどよい苦みとまろやかな島豆腐の風味にスパムの旨味をチャンプルー(混ぜ合わせる)したガチヤマの定番。新鮮食材を使っています。シンプルに奥深い沖縄の味をご賞味ください。

  924円（税込）

• 中身イリチー　(ホルモンピリ辛チャンプルー)

  豚の中身(ホルモン)を炒めた一品。ホルモンのぷりぷり感と野菜のシャキシャキ感が絶妙な美味しさ。ビール・泡盛・焼酎とも相性抜群です。

  924円（税込）

• フーチャンプルー

  沖縄独特のくるま麩に卵の衣をつけ、豚肉と野菜を炒めました。ほんのりバターの香りが決め手。やさしい味で女性に人気の一品。

  847円（税込）

• 豆腐チャンプルー

  島トーフの炒め物。島野菜と島トーフは相性抜群です！

  847円（税込）

• ソーミンチャンプルー

  素麺の炒め物。あっさりシンプルな美味しさ！

  847円（税込）

• にんじんしりしりー

  にんじんの炒め物。炒めると甘みが倍増。やさしい美味しさ。

  847円（税込）

• イカ墨ソーミンチャンプルー／パパイヤチャンプルー

  924円（税込）

【ガチヤマ　ミートメニュー】

• 

  厚切り牛リブソースステーキ　沖縄名物A１ソースで！

  塩コショウで焼いたステーキに、「A1ソース」をかけて食べるのが沖縄流ステーキの食べ方です。

  2,189円（税込）

• でいごあぐーポークのステーキ～沖縄の香りシークワーサーソース～

  2,079円（税込）

  種類を見る

  

  閉じる

  • 本ソーキのA１スペアリブ

    2,079円（税込）

★新　琉球鍋★

• 自家製コラーゲン　ソーキ鍋塩又はピリ辛

  とろ～りなんこつソーキを使ったモツ鍋風ソーキ鍋。肉の脂が抜けコラーゲンたっぷり。女性の方に特にオススメ！美肌効果ありますよ。味は塩味・チゲ鍋風ピリ辛味よりお選び下さい。塩味の〆にはそばを入れて沖縄そば♪ピリ辛の〆にはごはんとチーズを入れてチーズリゾット風♪　

  1,628円（税込）

  種類を見る

  

  閉じる

  • 【追加】ソーキ

    825円（税込）

  • 【追加】リゾット用ごはん

    385円（税込）

  • 【追加】ソバ

    385円（税込）

• 県産豚肉の旨辛　ラーラー鍋(辣辣鍋)

  ラーラーとは2つの「辣」を入れました。ひとつはご当地系の辣で石垣風辣油ともうひとつは七味の原材料を全てフレッシュで仕上げた生七味を加えた味わい深くほのかな辛さの鍋です。　

  1,738円（税込）

  種類を見る

  

  閉じる

  • 【追加】肉100ｇ

    539円（税込）

  • 【追加】野菜(キャベツ+オニオン+じゃがいも+豆もやし)1皿

    319円（税込）

  • 【追加】沖縄そば1玉

    319円（税込）

  • 【追加】雑炊セット(ご飯・薬味・卵)1人前

    319円（税込）

• 幻のあぐー　ガチヤマ風巻きしゃぶしゃぶ

  薄切りのあぐー肩ロースで水菜とネギを巻きました。ソーキそばかけ出汁と昆布で仕上げたスープにシークワーサーポン酢とゴマだれでお召し上がりください。　

  1,958円（税込）

  種類を見る

  

  閉じる

  • 【追加】肉巻野菜1本

    110円（税込）

  • 【追加】野菜1皿　

    319円（税込）

• 幻のあぐー　しゃぶしゃぶ柔らか肩ロース

  柔らかく程よい脂身が美味しいあぐーの旨味をお楽しみいただける大人気のしゃぶしゃぶです。

  1,958円（税込）

  種類を見る

  

  閉じる

  • 【追加】お肉

    1,045円（税込）

  • 【追加】野菜

    605円（税込）

  • 【追加】ソバ

    385円（税込）

【ガチヤマミール　お食事】

• ガチヤマ自慢のとろ～り軟骨ソーキそば

  沖縄本島のそばの名店でも使用している「亀浜製麺所」の麺を使い、コラーゲンたっぷり！とろ～りソーキ肉をのせています。

  902円（税込）

• ガチヤマ自慢の沖縄そば／レタスたっぷりのガチヤマタコライス

  935円（税込）

• アーサそば(沖縄岩のりそば)

  アーサーの香りでさっぱりいただけます。

  935円（税込）

• あぐー豚の沖縄風焼きそば

  869円（税込）

  種類を見る

  

  閉じる

  • 沖縄そばのペペロンチーノ

    935円（税込）

• イカ墨焼きそば

  イカスミ特有の香りが活き、まろやかな仕上がりです。

  979円（税込）

• ポークたまごおにぎり

  沖縄の定番の卵料理。シンプルだからこそうちな～の美味しさが存分に味わえる。

  748円（税込）

【デザート】

• ブルーシールアイス

  495円（税込）

• シーマミーパフェ

  539円（税込）

• あげあげバナナ　バニラアイス添え

  649円（税込）

• サーターアンダギー　バニラアイス添え

  539円（税込）