新潟の時 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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「旨い・新鮮・くつろぎ空間」を提供する老舗和食料理店
「新潟の味処 みさわ」は、1970年に新潟市中央区で創業した老舗の和食料理店だ。当時、娯楽施設などがまだまだ少なく、「地域のコミュニケーションの場を作りたい」という想いから開業。1号店の「白山浦本店」は、新鮮な旬の食材を使った料理を食べられる和食店・宴会場として、旧県庁舎近くの地で50年以上に渡って地域から愛されてきた。
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「旨い/新鮮/くつろぎ」の「新潟の味処 みさわ」
料理に使う食材は、店主自らが毎日厳選したものを仕入れる。そのため、料理はどれも鮮度抜群で、旬の旨さがギュっと詰まったものばかりだ。人気メニューは、新鮮な刺身や、のどぐろ・ブリの焼き魚、豚の角煮など。豊富なラインナップの地酒と合わせて堪能できるのも、同店の魅力の一つだ。
サービスへのこだわり
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コミュニケーションが生まれる店として多店舗展開
新潟駅から徒歩30秒の好立地にある「新潟の時」。2015年にオープンしたばかりながら、駅からのアクセスが良いことと、旬の食材を活かした料理が評判で、地元・県外問わず多くの人が訪れている。
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地酒と和食 ふくよかな時間…
落ち着いた雰囲気の空間にて、「新潟の美酒×美食」のひとときを味わえる店！店主自らが厳選した「新鮮な旬の食材」をふんだんに使った料理が好評。それらの料理にマッチした日本酒なども豊富に取り揃えております。ペアリングも是非お楽しみください。
