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本物と遊び心を知る大人たちが集う鉄板処
鉄板処 めぐろ 料理 2021/05/30 更新
お肉は、北海道産をメインに、魚介類、季節のお野菜は、銀座にあるお店だからこそ、築地・豊洲に通い、シェフ自らが仕入れています。また、卵は、茨城県ひたち農園の奥久慈卵を直送仕入れ、ネギは京都九条ネギのみを使用しております。
季節ごとに産地を変えるキャベツ国内生産量1位の十勝産 長イモ生地の配合 ダシの量 火加減 4種類のブレンドをして作られた絶品ソース。それらすべてを完璧に合わせた大阪の味をご堪能いただけます。また、焼きそばは、90年の歴史を誇る愛知県大磯屋製麺所直送の熟成麺を太麺と、細麺で使い分けております。
自らが目利きし仕入れた食材を、シェフの探求心で作り上げる鉄板料理の数々。見た目にもワクワクする料理は、素材の旨味を引き出しながら丁寧に焼き上げ、食べて幸せを感じて頂く逸品に仕上げます。是非、カウンター席では、シェフの巧みな手さばきに目を奪われながら、美味しい食事をお楽しみください。
～鉄板処 めぐろ～
卵は茨城県ひたち農園の奥久慈卵を直送仕入れ、ネギは京都九条ネギだけを使用、長イモは国内生産量1位の十勝産を使用し、生地の配合 ダシの量を完璧に合わせ、4種の大阪ソースをブレンドして粉ものを焼き上げています。焼きそばは、90年の歴史を誇る愛知県大磯屋製麺所直送の熟成麺を太麺と、細麺で使い分けております。
～鉄板処 めぐろ～
～鉄板処 めぐろ～
1,650円（税込）
ハーフ 880円
1,760円（税込）
2,178円（税込）
880円（税込）
時価
440円（税込）
550円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
550円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
990円（税込）
1,100円（税込）
1,100円（税込）
1,045円（税込）
440円（税込）
550円（税込）
660円（税込）
660円（税込）
660円（税込）
1,210円（税込）
1,100円（税込）
660円（税込）
440円（税込）
1,320円（税込）
880円（税込）
1,760円（税込）
時価
時価
※牛ステーキはガーリックトースト付きです。
3,850円（税込）
※牛ステーキはガーリックトースト付きです。
4,290円（税込）
2,200円（税込）
1,089円（税込）
1,650円（税込）
※牛ステーキはガーリックトースト付きです。
1,650円（税込）
※牛ステーキはガーリックトースト付きです。
1,870円（税込）
ハーフ／ラージ770円／1,430円
1,100円（税込）
ハーフ／ラージ1,200円／1,760円
1,430円（税込）
ハーフ／ラージ1,320円／1,980円
1,650円（税込）
ハーフ／ラージ1,540円／2,200円
1,870円（税込）
825円（税込）
715円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2021-05-30 19:29:27.0
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