美食米門 品川港南 WINE&GRILL

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  こだわりの高級食材を確かな調理法で

  全国各地から発掘した食材の数々をこだわりの調味料でシンプルに仕上げた料理の数々。 素材の良さがひきたつ本格和食と共にワインをお愉しみいただけます。

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  誕生日・記念日にもおすすめです。

  誕生日や記念日にはメッセージ入りデザートプレートをご用意します。事前にお問い合せ下さい。贅を尽くした料理を用いたコース料理は、接待・ご会食・お誕生日会などさまざまなシーンでご利用いただけます。

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  米門名物　雲丹とイクラの合わせ飯 UNIIKURA丼 松前醤油で

  創業当時から人気の名物料理。雲丹とイクラをふんだんに使用した、贅沢すぎる一品です。

  3,520円（税込）

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  伊勢海老の鉄板焼き ～生雲丹と雲丹醤油～

  活伊勢海老を豪快に炭火で焼き上げました。生雲丹をふんだんに使ったソースで絡めた、美食極まる一品です。

  5,280円（税込）

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  コースを多数ご用意しております。美食会席・ランチ小会席・接待・顔合わせに

  贅を尽くした料理を用いたコース料理は、接待・ご会食・お誕生日会などさまざまなシーンでご利用いただけます。大切な方と素敵なひと時を。

  ネット予約も受付中

前菜

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  サラダほうれん草とロメインレタスのシーザーサラダ

  1,280円（税込）

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  鴨肉と九条ネギのサラダ　～日向夏ポン酢と太白胡麻油～　

  甘辛く炊き上げた和牛と半熟卵を合わせた贅沢なポテトサラダ。

  980円（税込）

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  ブラータチーズとトマトのカプレーゼ　お豆富のソース

  濃厚なミルクの風味を活かした花畑牧場の生モッツァレラ「ブラータ」と甘味のあるトマトをお豆腐のソースでお召し上がりください。

  1,080円（税込）

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  馬肉のカルパッチョ　酢橘とグラナパダーノチーズ

  1,680円（税込）

• 海老と帆立のタルタル

  1,280円（税込）

• 鴨肉と九条ネギのサラダ～日向夏ポン酢と太白胡麻油～

  1,200円（税込）

刺身

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  お造り盛り合わせ

  美食米門では、二種類のお醤油をご用意。魚種に合わせて、お好みでお召し上がり頂けます。創業寛政元年、200余年の伝統を受け継ぐ茨城蔵元小田屋の大吟醸醤油　塩分が控えめで、香りと旨みが引き立つお刺身の為に作られたお醤油。　　宮崎産、甘口さしみ醤油。脂ののった刺身が醤油をはじいてしまわないように少し粘度が付いた、深みのあるお醤油。

  3,000円（税込）

酒肴

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  燻製盛り合わせ  ～あごおとし明太子・うずら卵・〆鯖・カマンベール・半片・笹かま

  1,500円（税込）

• 京都大こう本店　漬物盛合わせ

  ※詳しくはスタッフまで

  780円（税込）

• 濃厚レバーパテ

  濃厚なレバーパテをバケットと共にお召し上がりください。

  780円（税込）

• 蟹みそ甲羅焼き

  甘く芳醇な蟹味噌。滑らかな舌触りをお楽しみください。

  1,200円（税込）

• 蛸とオリーブのバルサミコマリネ

  780円（税込）

• 炙り〆鯖と青菜の明太子和え

  980円（税込）

• ずわい蟹と舞茸の土佐酢和え

  850円（税込）

温菜

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  牛すじ肉の揚げ出し豆腐

  じっくりと時間をかけて余分な脂を落とした牛すじ肉を、旨みがつまった出汁と合わせた揚げ出し豆腐。

  900円（税込）

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  一本穴子の天麩羅　藻塩を添えて

  穴子の丸ごと一本天麩羅。添えてある藻塩と合わせてお召し上がりください。

  1,500円（税込）

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  黒毛和牛の黒胡椒メンチカツ　2個

  黒毛和牛の旨味を感じられる、ジューシーでスパイシーな自慢のメンチカツ、やみつきになる一品です。

  950円（税込）

• ずわい蟹の出汁巻き玉子

  濃厚な'千葉産の赤卵'を使い職人の技で仕上げる一品。ずわい蟹を和えた銀あんとの相性が抜群。

  1,200円（税込）

• 勘八のレアカツレツ　もろみ味噌とアーモンドのアクセント

  勘八をレアのカツレツにすることで、水分を逃がさず身が柔らかいままに仕上げることができました。もろみ味噌とアーモンドのソースでご堪能ください。

  1,600円（税込）

• 広島産　牡蠣フライ　タルタルソースと共に

  ジューシーな広島産のカキフライをお召し上がりください。

  1,200円（税込）

• 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

  牛ほほ肉を赤ワインで煮込み、そのコクとまろやかな酸がフルボディの赤ワインと合わせたい逸品。

  1,400円（税込）

• 海老真丈

  ふわふわの海老真丈を出汁餡と絡めてお召し上がりください。

  700円（税込）

• 京桜味噌でじっくり煮込んだ　　岩手　岩中豚バラ肉のやわらか角煮

  甘みの強い京桜味噌を使用し、岩手のブランド豚である岩中豚のバラ肉をやわらかく煮込み仕上げました。

  1,000円（税込）

鉄板焼き

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  石野味噌につけた鮭の利休焼き～グラナパダーノチーズをかけて～

  京都石野の白味噌で作り上げた西京味噌とたっぷりの胡麻をまぶし、焼き上げました。グラナパダーノと共にお召し上がりください。

  1,500円（税込）

• 鮪のレアステーキ　～茸の旨みが詰まった出汁餡を絡めて～

  表面をカリっと焼き上げ、レアに仕上げた香ばしさを感じる鮪に茸の旨みが詰まった出汁の餡をかけ、絡めてお召し上がりください。

  1,980円（税込）

• 鮑のステーキ 濃厚肝ゴロソース

  シンプルに高温の鉄板で焼き上げた一品。相性が抜群な鮑の肝を使った濃厚なソースで鮑を丸々お召し上がりください。

  2,400円（税込）

• イセエビの鉄板焼き　～山椒醤油と雲丹醤油～

  ぷりっぷりのイセエビを山椒醤油・生雲丹醤油で焼き上げました。2種の味わいを楽しめる美食極まる一品です。

  5,800円（税込）

• バター醤油の香り豊かな 真蛸ときのこの鉄板焼き

  シンプルに蛸を鉄板焼きで仕上げ、茸とあわせた鉄板焼きです。バター醤油の香りが食欲をそそる一品。

  1,200円（税込）

メイン

• 黒毛和牛サーロインの鉄板焼き　和出汁の赤ワインソース

  厳選された黒毛和牛を鉄板でミディアムレアに焼き上げた一品。　どんこ椎茸や鰹節などの出汁の旨みを凝縮させ、赤ワインをベースにしたソースは、サーロイン肉との相性が抜群の逸品。

  4,800円（税込）

• 国産牛リブロースのすき焼き 卵黄と特製割り下で

  柔らかくきめ細やかな肉質、濃厚な旨味と上品な甘味が特徴のリブロースを使用しております。口の中で溶けるような食感をご堪能ください。

  3,000円（税込）

• 西京味噌で漬けた　岩中豚肩ロース肉の鉄板焼き

  西京味噌に塩麹をブレンドし岩中豚肩ロース肉を丸一日漬け込み、焼き上げた香り高い鉄板焼きです。塩麹のソースでお召し上がりください。

  2,400円（税込）

• 風味豊かな有馬山椒で焼き上げた比内地鶏の有馬山椒焼き

  ‘究極の地鶏‘と呼ばれる秋田産の雌の比内地鶏を香り高い有馬山椒で焼き上げました。

  2,800円（税込）

• 醤油麹とスパイスで仕上げる　ラム肩ロース肉の鉄板焼き

  醤油麹に漬けたラム肩ロース肉を焼き上げ、仕上げにふりかけたスパイスが食欲をそそる鉄板焼きです。

  2,400円（税込）

〆の逸品

• メロの土鍋炊き込みご飯　～生姜のアクセント～

  脂ののりがよく、癖のないメロ。別名銀睦とも呼ばれていたメロは脂の甘みとしっとりした柔らかさが煮つけに最適。土鍋で炊き上げた風味豊かなご飯との相性がよく癖になる逸品。

  2,850円（税込）

• 半田手延べそうめん

  980円（税込）

• 雲丹とイクラの合わせ飯

  3,800円（税込）

• 生パスタ　タリアテッレのボロネーゼ　削り節とグラナバダーノチーズ

  平内の生パスタ、タリアッテレを使用。ソースには西京味噌をブレンド。仕上げに、細引きの鰹削り節と香り高いチーズと共に、和に昇華したボロネーゼをご堪能ください。

  1,280円（税込）

• 海の幸あれこれ　美食海鮮丼　～松前醤油～

  様々な魚介を合わせた海鮮丼。雲丹といくらをアクセントに見た目も楽しめる逸品。旨みのある松前醤油でお召し上がりください。

  2,000円（税込）

• 国産牛リブロース肉の焼きしゃぶ丼

  甘味と旨みを強調した特製の割り下で仕上げた、国産牛リブロース肉の焼しゃぶをシンプルにご飯に。添えてある卵黄が相交わり食べ応えのある一品。

  2,400円（税込）

甘味

• 手作り　ほうじ茶のプリン

  ほうじ茶の風味を立たせた、手作りプリン。

  600円（税込）

• 杏仁豆腐

  シンプルにあんずの味を楽しめる、口直しの一品

  550円（税込）

• きなこ餅アイスクリーム

  バニラアイスクリームときな粉餅を合わせた和風なアイスクリーム。

  600円（税込）

• キャラメルレーズンアイスクリーム

  バニラアイスクリームにキャラメルソースとレーズンを合わせたリッチなアイスクリーム。

  600円（税込）