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札幌で沖縄気分♪沖縄の海鮮も楽しめる
うみんちゅぬやまんちゅぬ 札幌お座敷店 料理 2023/06/22 更新
道産子の口に合うよう、和食の調理法をもとに丁寧に手仕込みで創る沖縄料理が自慢さぁ～☆定番の沖縄料理はもちろん、北と南の食材を合わせたこだわりの創作メニューも必食です！！！
「顔が見える心の通う関係」を大切にし、何度も何度も宮古島に足を運び、北海道ではなかなか見ることのできない食材を北海道札幌にて楽しめます。
２０名～お座敷貸し切りも出来ます！！オリオンビール、泡盛、店内のドリンク全て250種以上が飲み放題！！ゴーヤーチャンプルー、ラフテー、沖縄そばなど、人気メニューが一通り楽しめちゃいます！ 仕入れの関係上、一部メニューの変更はございますが、大満足のコース内容でご用意いたします！！
4,500円（税込）
沖縄県宮古島市場直送の新鮮なゴーヤーを使った大人気定番チャンプルー！！
６８０円(７４０円込)
宮古島全酒造をはじめ、本島、石垣島などの泡盛！オリオンビール・果実酒・うみやまオリジナルカクテルなど250種類以上の店内すべてのドリンクが飲み放題！大好評！奇跡の飲み放題でうみやまのすべてを飲みつくそう！！
2200円(2420円込）
ミネラルたっぷりの島マース（沖縄塩）と鰹出汁を使って作る、沖縄独自の煮付け料理のことさぁ～！
1,730円（税込）
マース煮とならぶ沖縄魚料理の定番メニュー！あっさりとした味の沖縄鮮魚は、バターとの相性バツグン◎磯の香りをアーサ（あおさのり）で仕上げる絶品メニュー！
1,950円（税込）
沖縄を代表する肉料理、豚の角煮さぁ～◎沖縄県産皮付き豚三枚肉を使い、黒糖と泡盛を味の決め手にじっくりトロトロに煮込んださ～！もちろん余分な脂肪はしっかりカットしているさ～！疲労回復にビタミンB1や脳を活性化させるビタミンB12もたっぷりでヘルシー！
820円（税込）
沖縄の島豚あぐーは一般の豚と比べて、なんとコレステロール値が1/4でグルタミン酸が2.5倍！さらに紅芋を食べさせることで甘い脂と臭みのない肉質が特徴さぁ～付け合わせの雪塩で旨みがアップするさぁ～！
1,730円（税込）
軟骨ソーキをトロトロになるまで煮込み照り焼きソースで炙ったさぁ～ガーリックチップとネギの相性バツグン！野菜にくるんで食べてほしいさぁ～！！
820円（税込）
沖縄では、飲んだあとの〆はステーキなのはご存知～？沖縄のステーキソース、「A-1ソース」もご用意してます！ステーキ食べてもう一杯！
1,730円（税込）
沖縄ではジーマミー（地豆）と呼ばれる落花生を使ったお豆腐。落花生には肝機能改善や老化防止に役立つ栄養素があるさぁ～！ほんのり甘く、もっちりと、うみやまオリジナルに仕上げた逸品！
570円（税込）
食感と風味にファンの多い島らっきょう。泡盛を使ってつくる宮古島特産の味噌を使ってピリ辛に和えればもうヤミツキさぁ～！
630円（税込）
「グリーンキャビア」とも呼ばれ、プッチプチの独特の食感と優しく広がる磯の香が魅力！まさきに沖縄のきれいな海の恵み☆
740円（税込）
沖縄・宮古島直送の野菜をさっぱりと浅漬けでご用意！時期によって変わる島野菜も魅力のひとつさぁ～迷ったらぜひ頼んで欲しいさぁ～
550円（税込）
島らっきょう定番の食べ方！うみやまでは、こだわりの塩だれでもみ込み、泡盛にぴったりの味にしているさぁ～♪
630円（税込）
沖縄ならではの島豆腐を泡盛と紅こうじで発酵・熟成させた珍味で、宮廷料理の逸品として今日に受け継がれたものさぁ～◎チーズにも似た濃厚な味わい！お酒がすすんじゃう～
490円（税込）
島自慢の島豆腐。大豆を茹でずにそのまま精製するので普通のお豆腐より栄養が豊富さぁ～♪老化防止や、整腸作用に期待！沖縄ならではの珍味をのせてどうぞ！！
630円（税込）
沖縄ではスヌイと呼ばれるもずく。ヌルヌル成分のフコイダンには抗ガン作用や免疫力強化作用もあり、低カロリーな健康食材として親しまれているさぁ～◎糖尿病予防効果がありこれまた低カロリーなタコと一緒に酢の物でさっぱりとどうぞ！
600円（税込）
ビールの定番おつまみ！アルコール分解作用があるので、二日酔い防止にお役立ち！これが「ビールには枝豆」の理由なんだね～☆ためになったね～◎うみやまでは、枝豆の中でも風味豊かな茶豆をおとどけサァ～！
380円（税込）
沖縄では「地豆」と書いてジーマミーと呼ばれる落花生をシンプルに塩ゆででどうぞ！ついつい手が出るまさにシンプルイズベストの代表格さぁ～！
380円（税込）
みんな大好きブロッコリーとニンニクと共にオーブンでこんがり焼き上げる宮古味噌マヨネーズとチーズの相性がバツグン！熱々！ジュージュー！がたまらんサァ～！
660円（税込）
沖縄風お好み焼き◎・・とはいってもヒラ（平たく）ヤーチー（焼く）だから、韓国料理のチヂミに近いかな？ニラと紅生姜たっぷりで焼き上げたさぁ～◎卵のタンパク質と一緒に摂取することで、疲労回復やスタミナアップの効果があるさぁ～◎
680円（税込）
にんじんシリシリーとは沖縄の郷土料理で、シリシリーとは千切りのこと！ニンジンはB-カロテンがたっぷりで抗発ガン作用や、免疫活性作用があるさぁ☆
550円（税込）
コラーゲンとカルシウムが豊富なミミガーをたっぷりニラと一緒に、島唐辛子をきかせて激辛炒めにしたさぁ～！ピリピリッ！コリコリッッ！がたまらんサァ～
600円（税込）
じっくり塩漬けすることで余分な水分を抜き、豚肉本来の旨みを引き出す。うちな～ちゅぬが生んだステキな食べ物。焼きスーチキ、パリパリれんこん、たっぷりのおネギたちをうみやまの秘伝たれで和えてみるとなんともビールが止まらないビックリ激ウマおつまみに！！
720円（税込）
うみやまオリジナルのだし巻き玉子は、アーサ（沖縄の海藻）入りとポーク入りをチョイスで、注文ごとに丁寧に焼き上げるさぁ～！ちなみにうみやまで使っている卵は「酒井農場の直送たまご」という、安全安心の栄養満点健康たまごさぁ～♪
710円（税込）
ボルトギースソーセージといって沖縄ではメジャーなビールのおつまみさぁ～！ピリ辛でヤミツキになるよ！
680円（税込）
ツルツル、シャキっとしたもずくをソーメンで！沖縄特有の強めに煮だしたカツオ出汁で作る冷出汁で、召し上がれー♪季節によっては塩漬けされていない、生のもずくもご用意いたします。
710円（税込）
魚のすり身に野菜を入れた、沖縄のさつま揚げのことさぁ～！鹿児島では「つけあげ」とも呼ばれ、沖縄のチキアギがそのルーツといわれているさぁ～！
680円（税込）
沖縄の海を代表する海ぶどうと北海道の大地の元気な野菜で、うみやまサラダの出来上がりさぁ～☆たっぷりの大根が、胸やけ、胃もたれ、二日酔いに効果テキメ～ンさぁ～！プチプチ＆シャキシャキでどうぞ♪
820円（税込）
美容健康に効くビタミンCの他、血糖値を下げたり高血圧予防もしてくれるゴーヤーと、島自慢の島豆腐のコラボ！しまんちゅサラダさぁ～♪
680円（税込）
脳の働きを活発にしてくれるDHAや、血液サラサラ効果も嬉しいサバをうみやま風の自家製〆サバにして、島野菜の人気者島らっきょうとともにサラダ仕立てで召し上がれ～◎
680円（税込）
「タマナー」と呼ばれ、沖縄でもひんぱんに食されるキャベツ♪肌をキレイにするビタミンCを多く含み、胃を強くする効果まであるスグレモノ！自家製の島ニンニクオイルがかかったキャベツをモリモリいっちゃって～◎
630円（税込）
熟す前の若いパパイヤ。沖縄の食卓ではおかずとしてよく登場するのさぁ～。特筆すべきはパパイン酵素！タンパク質、糖質、脂肪の三大栄養素をすべて分解してしまうというスグレモノ！高血圧予防や脂肪燃焼効果でダイエットにもお役立ちさぁ～♪
680円（税込）
ぷりっぷりのエビと宮古島直送ゴーヤの濃厚サラダさぁ～♪宮古島の太陽の光をたっぷり浴びたゴーヤは苦みも少なく美味しいさぁ～♪
820円（税込）
「トマトが赤くなると医者が青くなる。」といわれるほど栄養豊富なトマトを、相性バッチリのチーズと合わせて、さらに沖縄もずくも仲間に入れちゃいました！美容健康、血液サラサラ、便秘予防に効果大さぁ～◎
790円（税込）
沖縄の海鮮を使ったヘルシーサラダ。シークワーサーとシャキシャキ玉ねぎを使った、さっぱりドレッシングが海鮮の旨みを引き立てます！美味しいさぁ～♪
820円（税込）
これぞコラーゲンのかたまり！カリっフワっの新食感にファン急増中！もうすっかりうみやまの定番料理さぁ～◎柚子胡椒ポン酢で召し上がれ～☆明日のお肌が楽しみさぁ～！
820円(税込)
沖縄の代表食材ゴーヤー！美容健康に役立つビタミンCが豊富☆ゴーヤのビタミンは熱に強いから、揚げ物や炒め物でもしっかり栄養ゲットできちゃうのさぁ～♪パリパリの食感と程よい苦みがクセになるさぁ～！
460円（税込）
沖縄野菜の田芋を、炒めた豚肉や野菜と一緒に練り上げた料理、ドゥルワカシーを揚げたものがドゥル天。うみやまでは里芋でアレンジしたさぁ～◎里芋は脳細胞を活性化させる働きや便秘予防効果などもある上に、低カロリーなのが嬉し～さ～！女性に大人気のメニュー♪
680円（税込）
栄養満点で低カロリーなじゃが芋と、長芋おｎポテトフライさぁ～！更に長芋には消化を促進する働きがあるので、胃もたれも予防できるさぁ～♪
600円（税込）
もずくを天ぷらに！？沖縄ではメジャーな料理で、これがまたイケるんです！外はサクっと中はもちっと！もずくのヌルヌル成分フコイダンには抗がん作用や免疫力強化の働きがあるさ～☆食物繊維も豊富なので便秘予防も期待できるさ～！
680円（税込）
ミミガーとは豚の耳のことで、ヤミツキになるコリコリ感が、特徴さぁ～◎「鳴き声以外は全部食べる」というほど、沖縄では豚肉をすみずみまで食するのさ～。コラーゲンやカルシウムがたっぷり！特製のピリ辛マンゴーマヨネーズでどうぞ！
550円（税込）
沖縄を代表する野菜のひとつ、島ラッキョウ。食欲増進作用、血液サラサラ効果や、現代病の味覚低下の予防にも活躍してくれるさぁ～♪辛さが苦手な人は天ぷらがおすすめさぁ～！
710円（税込）
「フエダイ科タカサゴ目」に属する魚で、グルクンとは沖縄の方言。タンパク質、ビタミン、カルシウムなどの栄養を含んだクセのない白身魚で、低カロリーが嬉し～さ～◎
790円（税込）
なんとすべて自分の好きな具材で自分だけのチャンプルーが作れるさぁ～！すごいでしょー♪世界に一つだけのチャンプルーをつくってみてさぁ～！
820円（税込）
沖縄で大人気のポーク缶を、天ぷらにしておむすびにしてみたさぁ～◎食べやすく一口サイズになっているさぁ～。ウマいっ！
570円（税込）
ジューシーは沖縄の炊き込みご飯のことさぁ～豚肉、ニンジン、レンコン、シイタケの出汁の旨味がたっぷりですよ！
570円（税込）
スペイン・カタラーニャ地方発祥のひんやり甘おいすぃーデザート◎さて、うみやまアレンジでは・・・？その通り！！紅芋仕立てなのさ～☆これこれこれこれっ！もうとにかく食べてみればいいさ～！
630円（税込）
沖縄でアイスといえばブルーシールですね！沖縄特有の素材を使ったアイスクリームが人気で、沖縄では空港ではもちろん、パーキングエリアなど色々な所にお店があります。
460円（税込）
サータとは「砂糖」、アンダギーとは「揚げ物」という意味の沖縄風ドーナッツ。甘さも控えめなのでパクパクいただけちゃいます！ブルーシールアイスとの相性もサイコーッ！ブルーシールアイスの味も選べちゃいます！
460円（税込）
うみやま特製”もっちりチョコ”のパフェが経験値を積んでレベルアップ♪キャラメル＆バナナinで、無敵の旨さに！
740円（税込）
沖縄の果実の王様といえばマンゴー！最後に甘いものが欠かせないというあなた！マンゴーをふんだんに使ったトロピカルパフェで〆ましょうよ！
740円（税込）
デザート好きには堪らない！わくわくメニューの登場さ～！どぉぞ今宵はうみやまスウィーツによるトキメキ舞踏会をお楽しみください☆滅多にお目にかかれない特別ゲストに会えるかも！？
1,650円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-06-22 19:54:41.0
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