ビストロ カフェ ディセット おすすめ料理
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【海の幸の花冠仕立て サフラン風味のボアゼット】
17種類の魚介と野菜を花冠に見立て詰め合わせました。アワビやウニ 平目 キャヴィア等 高級感溢れるオードブルです。また ボアゼットはフランス語で【木肌】 この場合は年輪をイメージしています。★結婚記念日や誕生日等の慶事利用でのフルコース予約が多い中、年輪を重ねていくという意味合いを込めています★
フルコースメイン
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近江牛のロティ 17種類の温野菜とコンディメント
【近江牛のロティ 17種類の温野菜とコンディメント】共に12000円のフルコースのお肉料理です。近江牛を低温でゆっくりとローストしております。美味しいお肉にはシンプルに塩とワサビが一番よくあいます。
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若様鶏のシンプルグリル
京都の笠置町にある ナカムラポートリーより職人の目利きで選ばれた鶏肉を仕入れています。今では珍しい 外はぎ方法で捌かれ衛生面でも安全 安心の鶏肉を提供しています。
1680円
