旬の食材　創作料理と鍋　個室居酒屋　旬彩-はなれ-　新宿歌舞伎町店

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  【新宿×贅沢×隠れ家】厳選素材を職人が至極の料理に…

  季節折々の色とりどりの食材を使用した旬の料理が楽しめます！熊本直送の馬刺し、オーナーの目利きにかかった築地鮮魚、新鮮生牡蠣、希少な焼酎・日本酒等…是非ご堪能ください。

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  築地直送の鮮魚をお楽しみ下さい

  刺身はもちろん、当店名物の銀鱈の西京焼きなど、素材に合わせた最高の調理で仕上げた海の幸は格別な味わいです。

≪季節のおすすめメニュー≫

• 博多風国産モツの特上味噌鍋　2人前

  3,300円（税込）

• ぶりのしゃぶしゃぶ　1人前

  1,980円（税込）

• A4黒毛和牛の特上すき焼き鍋

  3,600円（税込）

≪鮮魚≫

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  刺身盛り合わせ

  ・小(1~2人前) 5種2貫　生本鮪赤身入り…2,354円　/  ・中(2~3人前) 5種3貫　生本鮪中トロ入り…3,875円　/  ・小〈極〉(1~2人前) 5種2貫　本鮪赤身、ウニ入り…3,795円　/  ・中〈極〉(2~3人前)6種3貫　本鮪中トロ、ウニ入り…5,995入り

  2,534円~(税込)

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  本マグロの合わせ盛り

  1,958円（税込）

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  本マグロ中トロ

  2,068円（税込）

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  本マグロ赤身

  1,408円（税込）

• 本日の鮮魚

  店頭のおすすめメニューよりお選びください。

  店頭メニューにて

≪馬刺し≫

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  馬刺し四種盛り合わせ

  鮮度別群の厳選熊本馬刺しを使用。赤身、フタエゴ、タテガミ、霜降りの四種盛り。各2貫(各2切れ)…2,530円　/  各3貫(各3切れ)…3,630円　/  各4貫(各4切れ)…4,730円

  2,530円~(税込)

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  馬刺し二種盛り合わせ

  タテガミと赤身を一緒に食するのが本場熊本の通の食べ方です。4貫ずつ盛り合わせております。

  1,760円（税込）

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  馬刺し霜降り

  最高級の霜降りです

  2,640円（税込）

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  馬刺し赤身

  上質の赤身は味わいが格別です

  1,870円（税込）

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  馬刺したてがみ

  コラーゲンの塊で女性に人気です

  1,540円（税込）

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  フタエゴ

  バラの部位で通が好む一品

  1,980円（税込）

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  馬刺しユッケ

  馬肉の新鮮な脂と卵黄が混ざり合い、上質で濃厚な甘みを味わえます

  1,518円（税込）

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  馬刺し霜降り握り　2貫

  1,210円（税込）

• 

  馬刺し赤身握り　2貫

  880円（税込）

≪海産物≫

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  銀鱈西京焼き

  銀鱈を特製の西京味噌で二日間寝かせています。この味は、旬彩でしか味わえません。小(1~2人前)…1,595円　/ 中(2~3人前)…1,815円　/ 大(3~4人前)…2,035円

  1,595円~(税込)

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  ズワイ蟹甲羅焼き(ウズラの黄身付き)

  蟹の身と蟹味噌をふんだんに使い、味わい深くあらゆるお酒に合う風味に仕上げました。

  1,540円（税込）

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  有頭海老塩焼き

  1,500円（税込）

• 

  縞ホッケ(伴助)

  968円（税込）

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  エイヒレ炙り

  770円（税込）

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  イカげそ炙り

  660円（税込）

≪肉炙り≫

• 

  国産若鶏もも岩塩焼き

  990円（税込）

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  自家製つくね焼き

  748円（税込）

• イチボとランプの合わせ盛り

  2,530円（税込）

• A4黒毛和牛の炙り寿司　2貫

  1,430円（税込）

• 特上牛タンの塩焼き

  1,980円（税込）

≪野菜炙り≫

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  アスパラベーコン巻き

  858円（税込）

• 

  トマトベーコン巻き

  792円（税込）

• 

  アスベートマベーハーフ

  836円（税込）

• アスパラ焼き

  770円（税込）

• トマト焼き

  715円（税込）

• しいたけ焼き

  770円（税込）

• ししとう焼

  462円（税込）

• ねぎ焼き

  462円（税込）

≪サラダ≫

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  旬彩サラダ

  858円（税込）

• 

  和風ポテトサラダ

  858円（税込）

• シーザーサラダ

  979円（税込）

• バリバリきゃべきゅう

  550円（税込）

≪一品料理≫

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  濃厚豆腐の厚揚げ

  通常の豆腐は豆乳濃度が８～９％ですがこの豆腐の豆乳濃度は１６％と高く濃厚な豆腐の厚揚げは絶品。当店一押しです

  858円（税込）

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  揚げナスのおろしポン酢

  682円（税込）

• 

  手羽中揚げ（6本）

  720円（税込）

• 

  長芋の岩塩揚げ

  660円（税込）

• 

  若鶏から揚げ

  935円（税込）

• カキフライ　2粒

  770円（税込）

• フライドポテト

  塩味…528円　/ チーズ&ペッパー味…580円

  528円~(税込)

• さつま揚げ焼き

  792円（税込）

• カマンベールの西京漬け炙り

  748円（税込）

• 

  だし巻玉子

  770円（税込）

• 

  炙り明太子

  1,045円（税込）

≪珍味≫

• イカの塩辛

  440円（税込）

• かにみそ

  968円（税込）

• チャンジャ

  682円（税込）

• 梅水晶

  682円（税込）

• ほたるいかの沖漬け

  726円（税込）

≪とりあえず≫

• 

  アボカドの刺身

  638円（税込）

• 

  板わさ

  572円（税込）

• 

  濃厚豆腐の冷奴

  638円（税込）

• クリームチーズの味噌漬け

  605円（税込）

• 自家製きゅうりの一本漬け

  462円（税込）

• 梅きゅう

  495円（税込）

• 

  冷やしトマト

  495円（税込）

• 

  博多明太子

  935円（税込）

• いぶりがっこ

  352円（税込）

≪ご物≫

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  いくらご飯

  ご飯少なめ・いくら60g…2,345円 / ご飯少なめ・いくら80g…3,045円 / ご飯ふつう・いくら60g…2,395円 / ご飯ふつう・いくら80g…3,095円

  2,345円~(税込)

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  牛トロフレーク丼

  ハーフサイズ…1,012円 / レギュラーサイズ…1,672円

  1,012円~(税込)

• 

  鮭いくら丼

  ハーフサイズ…1,650円 / レギュラーサイズ…2,200円

  1,650円~(税込)

• 

  手巻き寿司

  イクラの手巻き寿司…572円 / うにの手巻き寿司…825円 / うにイクラの手巻き寿司…660円

  572円~(税込)

• 

  お茶漬け

  梅…550円 / のり…550円 / 鮭…660円 / 明太子…748円 / いくら…830円

  550円~(税込)

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  雑炊

  シジミ雑炊…638円 / カニ雑炊…858円

  638円~(税込)

• 白米

  小…330円 / 中…385円 / 大盛り…495円

  330円~(税込)

• 味噌汁

  しじみ汁と日替わりのお味噌汁からお選びいただけます。

  363円（税込）

≪デザート≫

• 

  ネーブルオレンジ

  374円（税込）

• 

  自家製とろけるプリン

  462円（税込）

• 

  自家製レアチーズケーキ

  462円（税込）

• 自家製杏仁豆腐

  520円（税込）

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  メッセージプレート

  お好きなメッセージを入れたデザートの盛り合わせをご用意いたします。ぜひご相談ください。

  2,000円（税込）