くいものやBAR Xampaneria 北千住店 料理のこだわり
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こだわり素材で作ったスープで炊き上げる絶品パエリア!
朝挽き鶏ガラと北海道産昆布、干し貝柱、干し椎茸、鰹節、煮干し、りんご、香味野菜、新鮮な魚介類 etc… こだわりの材料を12時間以上煮込んだ黄金色の濃厚なスープに、完熟トマトソースを加えて炊き上げます!定番のシーフードとイカスミに加えて、【オススメ】自家製のベーコンとチーズ、チキンの乗った肉食系パエリアの4種類ご用意してます♪
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手間を惜しまない自慢の料理の数々♪
仕込みに最大15日間かかるこだわりの肉料理達♪燻製のベーコン、和牛のローストビーフ、牛すじ肉の赤ワイン煮込み、ジャークチキン、ピンチョモルノの肉メニューは当店激推し料理達です!調理で使用する油や食材の保存まで細部にもこだわり提供しています!