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銀座で【本場北京宮延料理】が味わえるお店

飲茶／点心／貸切／個室／ランチ／銀座／接待／会食／中華料理／コース

北京宮廷料理銀座涵梅舫

予算

5001～7000円 1501～2000円
ジャンル
中華
エリア
銀座
- 銀座 × 中華
- 銀座 × 北京料理
（東京）
- 東京 × 中華
- 東京 × 北京料理

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おすすめレポート投稿特典対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

月～日、祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
17:30～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）

ランチタイム・１１：００～１５：００（Ｌ.Ｏ.１４：３０）、ディナータイム・１７：３０～２２：００（Ｌ.Ｏ.２１：３０）

定休日：不定休となります。（ベルビア館の休館日に基づく）

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

丁寧な職人技が光ります！

自然の美味しさを最大限に引き出した深い味わいに加え、見た目も色彩鮮やかで美しく、丁寧な職人技が◎

個室もご用意しております

個室もご用意しておりますのでプライベートな空間でゆっくりとお料理をお楽しみ下さい。4～8名様迄ご利用可

お得なランチメニューも有

本場中国でも作れる人の少ない宮廷料理の名店でありながら、ランチではリーズナブルな中華料理をご提供！

【宮廷風フカヒレの姿煮込み】　50ｇ

ナイタンと言われる極上スープをたっぷり使っているフカヒレです。中華料理の命と言われるスープはアヒル、丸鶏、金華ハム、豚のすね肉、干し貝などで6時間をかけて作り出されました。人間の体に必要の多種類アミノ酸、カルシウム、コラーゲンもたっぷりです。　※80ｇ・・・7040円（税抜）

4,400円（税込）

【トンポーロウ】

北宋の詩人蘇軾（1036年‐1101年）が考案したとされ、料理の名前は彼の号である「蘇東坡」に由来する。一般的には、浙江料理の一つで杭州の名物とされる煮込み料理です。食べごたえ◎な逸品を是非ご賞味ください。

3,080円（税込）

【鯛の姿煮】

魚型の器も宮廷料理らしい目の楽しませ方。身ももちろん美味しいのですが、旨みがたっぷり凝縮されたスープが味わえる贅沢な料理です。酸味のまろやかさに、コクのある味わい。日本では、あまり紹介されていない逸品の味をぜひ。

3,960円（税込）

スッポンのエンガワとニンニク煮込み

スッポンは各種の栄養素を一身に蓄え、2億年もの間、姿を変えず、まさに生きた化石として、その生命力は計りしれないパワーの源泉と信じられ、中国の宮廷では、スッポンを薬膳料理として珍重しました。

6,600円（税込）

山海珍味入り特製スープ

「スープの壺から漂う素晴らしい香りにつられ、修行僧達が思わず寺の塀を飛び越えてやってきた」というほどの逸話が伝わる、福建省の伝統的な名物料理。この「佛跳墻」の名は、清の時代の詩による。厳選した高級食材で調理し、豊かな味を楽しませるのが特徴。

1人前12100円(税込)

羊肉イスラム風炒め

羊肉には蛋白質やビタミンＢ２、鉄分が豊富に含まれていて、その他ビタミンＡやＢ１、ナイアシン、必須アミノ酸なども含まれています。ぜひ健康にも美容にも嬉しい羊肉にチャレンジしてみましょう！

2,420円（税込）

カボチャと塩漬け鴨の玉子黄身炒め

栄養価値の高い緑黄野菜の王様と言われ、カロチンやビタミンＢ１・Ｂ２・Ｃを多く含んでいます。また、カルシウム、鉄分もバランスよく含んでいます。カボチャはでんぷんや糖質のほか、ビタミン類を豊富に含む栄養の宝庫です。

1,980円（税込）

2023/04/06 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

リースナブルから贅沢まで幅広くランチをご提供◎

前菜、ライス、スープ、デザートまでついた『ランチセット』は1200円(税込)～とリーズナブルに！ご宴会やお集まりにもオススメな『ランチコース』は4950円(税込)、贅沢な逸品が味わえる『ミニ宮廷風ランチコース』は6600円（税込）、とシーンにより幅広くご提供致します。詳しくはランチページをご覧ください。

ツバメの巣入り極上スープやフカヒレなど豪華メニュー有

中国の南沿海、タイ、ベトナム周辺の海に面している絶壁に【あまつばめ】の一種が海藻を食べた唾液でかためてつくる巣で、かつては巣一つが金一匁と同じ価だったといわれた。栄養価値の高いつばめの巣は長寿をもたらすとして世界中の人々に愛用されております。当店でも極上スープにてお楽しみ頂けます。

メニュー詳細をチェック！

人数に合わせてレイアウトしやすいテーブル席も多数ご用意しております。人数などお気軽に御相談ください。

壁や扉に囲まれた完全個室もございます。個室の詳細は直接店舗までお問い合わせください。

メニュー詳細をチェック！

誕生日には中国版バースデーケーキ【寿桃】でお祝いを！

中国では誕生日などに「寿桃」といわれる桃の形をした蒸しパンで不老長寿を願って祝います。中国語で「bian fu」と発音する為、福「fu」と同じ発音をすることから演技がいいとされています。お祝いの席では小さな寿桃がたくさん入った大きな寿桃を２つに切り皆で中の寿桃を食べるのだとか。いわば中国版バースデーケーキ。お祝いの際に是非！

お得に本格北京料理が味わえる！ランチ1000円（税抜）～

銀座一丁目駅から徒歩３分の好立地にございますのでお出かけ帰りやお仕事の合間、ランチタイムにもご利用頂けます。【ランチ御利用のお客様にオススメ】前菜3種にライス、スープ、点心、デザートに中国茶までセットになったランチコースは何と1000円（税抜）！※ランチタイムは11：30～15：00（ラストオーダー14：30）となっております。