ようこそ、ゲストさん
ヱビスビール バー
YEBISU BAR エビスバー サカエチカ店 料理 2025/04/14 更新
ご当地の食材を使った限定料理も多数ご用意！ビールに合うのはもちろん、お食事としてもおすすめの逸品たちです。
ヱビスビール専門のビヤバ―だからこそ、ヱビスに合ったお料理を堪能していただけます。海鮮料理・肉料理・野菜料理などなどYEBISU BARだからこそ味わえるヱビスビールとのマリアージュをお楽しみください。
赤味噌でモツを煮込んだ名古屋名物を、お手軽サイズでお楽しみいただけます。一味をかけてもGOOD！
800円（税込）
名古屋名物の味噌とんかつをドーンとオムライスに乗せました！ボリューム満点のオムライスです！
1,600円（税込）
黒胡椒の効いたスパイシーな手羽先がビールによく合います！ご注文は１本からどうぞ
330円（税込）
豚肉串カツに、名古屋名物の甘みのある赤味噌がたっぷりかかったお手軽なおつまみです。ご注文は１本からどうぞ
330円（税込）
地場食材を再発見。ヱビスが彩る、一期一会のマリアージュ。ゑびす様が全国各地の美味しい食材を求めこの季節にぴったりの料理をご紹介します。「ビール時間」を豊かに彩るヱビスの魅力を料理と共にご堪能ください。
.
コクがあって、身が締まり、適度な歯ごたえがある阿波尾鶏。素材の味を活かして塩焼きに。阿波尾鶏は、徳島名物「鬼うますだち胡椒」で、春キャベツは「和風ソース」でお召し上がりください。
1,680円（税込）
980円（税込）
徳島県内で古くから飼養されていた赤笹系軍鶏（シャモ）を用いて、畜産研究課が10年以上の歳月をかけて開発した地鶏です。特徴は、うま味成分であるイノシン酸を多く含有するためにコクがあって大変おいしく、身が締まり、適度な歯ごたえがあります。年間の出荷羽数は、全国各地の地鶏のなかで第1位となっています。
.
生産量全国一の徳島県産すだちの果皮を添加した配合飼料（EP）を飼料メーカーと共同開発。すだちの果皮にはビタミン類・カルシウム類が豊富なため「すだちぶり」の可食部は一般の養殖ブリより「ビタミンE」の抗酸化作用により色変わりを防ぎ、さっぱりとした味で臭みがなく食べやすいのが特徴です。
.
さっぱりとした味で臭みがなく、すだちがほのかに香る「すだちぶり」を軽くたたきに致しました。すだちおろしでさっぱりとお召し上がりくださいませ。
1,280円（税込）
さっぱりとした味で臭みがない「すだちぶり」と徳島特産「コウノトリれんこん」をフライに。素材の味をお楽しみください。
750円（税込）
石井養豚センター市場農場で生み出された豚。赤身と脂身のバランスがよく、きめ細かい肉質でジューシーな口溶けとあっさりとした後味が特徴です。
.
「阿波美豚」を徳島特産「コウノトリれんこん」と春キャベツと陶板蒸しに。生姜醤香るソースが阿波美豚の脂の甘みによく合います。
1,180円（税込）
豊かな香りと味わいが特徴の大野海苔。料理に彩りを添え味を引き立てます。
.
ジューシーで口溶けの良い「阿波美豚」と磯の香りが豊かな「大野海苔」とチーズを春巻きに。酸味の効いたすだちマヨネーズで！
780円（税込）
徳島県の鳴門市で主に栽培されているさつまいも。外皮が薄く金時豆のような鮮やかな紅色であることから「なると金時」と呼ばれるようになりました。栗のようにホクホクとした食感と、上品な甘みが特徴です。
.
徳島名物の「フィッシュカツ」に徳島特産の「なると金時」を添えフィッシュ＆チップススタイルに！ ※B級グルメ『フィッシュカツ』近海で獲れた白身魚のすり身にカレー粉や調味料を加え、パン粉をまぶして揚げた徳島のソウルフード。徳島では「カツ」と言えばとんかつではなく「フィッシュカツ」を指すほど広く普及しています。
680円（税込）
「世界三大潮流」の1つである鳴門の渦潮とそれを生み出す激しい潮流によって育まれる「鳴門わかめ」は、茎が短く育ち、肉厚となります。そしてシコシコした歯ごたえと豊かな風味が特徴です。
.
徳島県小松島市にある樫山農園で作られた高糖度フルーツトマトです。えぐみもなく糖度8度以上の甘みが特徴です。
.
徳島はれんこんの産地としても有名で、全国2位の作付面積を誇るほど。特に鳴門市西部は見渡す限りのれんこん畑が広がり、2015年には「幸せを運ぶ鳥」コウノトリが飛来。それから「コウノトリれんこん」と呼ばれるようになりました。一本一本手作業で掘って収穫された安全・安心で密度が高くシャキシャキした食感と優しい甘みが特徴です。
.
徳島県小松島市にある「樫山農園」で作られた高糖度フルーツトマト「ももりこ」と肉厚で豊かな風味が特徴の「鳴門わかめ」をお浸しに。
650円（税込）
徳島特産「ももりこトマト」「コウノトリれんこん」「鳴門わかめ」に「徳島産しらす」をトッピングした“徳島の恵”が味わえるサラダに仕上げました。 徳島の「大野海苔」 で巻いて食べてもお楽しみいただけます。
1,380円（税込）
※ハーフサイズは海苔2枚になります。
880円（税込）
■ちりめん山椒と生湯葉■新・大人のポテトサラダ■「鴨わさ」～合鴨ロースト×わさび漬け～■ミニトマトとモッツァレラの和風カプレーゼ■クリームチーズの山葵味噌和え■真鯛のカルパッチョ～昆布のソース～■海老の黄身酢和え■スモークチーズ＆胡桃
1,350円（税込）
香りが醸すマリアージュ。三つの香りで変わるヱビスビールとのマリアージュの世界観をお楽しみください。
900円（税込）
国産鶏を生姜を効かせたチキンスープでじっくりと漬込み、衣は香ばしく揚げました。ヱビスを最高にひきたてる「金」の唐揚げです。
620円（税込）
岐阜奥飛騨で手掴みされた高原山椒や柚子七味の香りをまとわせた「和」の唐揚げです。
680円（税込）
大葉のジェノベーゼとマヨネーズのソース。爽やかでコクのある味わいの「洋」の唐揚げです。
680円（税込）
おつまみの定番フィッシュ＆チップスは国産真鯛を使用！ヱビスと相性抜群です！※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。
1,100円（税込）
※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。
750円（税込）
YEBISU BARのアヒージョは真鯛と海老！パンやガーリックトーストとごいっしょに！※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。
1,280円（税込）
※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。
980円（税込）
じっくりとやわらかく煮込んだトロッととろける大きなお肉が特徴の自慢のビーフシチューです。
2,300円（税込）
やわらかくくさみのないヱビスバーのラム。ビールが進む一品です。
1,180円（税込）
デミグラスソースとふっくらハンバーグのコンビネーションは不滅です！3種のフライからお好きなものを選べるコンボ♪
1,080円（税込）
醤油ベースにすりおろした大根の和風ソースが決めてのハンバーグです。3種のフライからお好きなものを選べるコンボ♪
1,080円（税込）
食べ応えのある赤身ビーフを、さっぱりおろしソースでどうぞ
2,200円（税込）
東海グルメのトンテキを、食欲そそるガーリックソースでどうぞ！柔らかく食べ応えのあるポークが人気の逸品です！ライスを付けてランチに、単品でおつまみとしても人気です♪
1,200円（税込）
■あらびきソーセージ ■ヴァイスヴルスト ■チョリソーソーセージ ■ガーリックソーセージ
2,350円（税込）
しっかりとした肉の食感が楽しめるあらびきタイプ。
600円（税込）
ドイツ語で白いソーセージを意味し、なめらかな口当たりと上品な味わいが特徴。
600円（税込）
ピリッと辛い唐辛子がビールと相性抜群。
600円（税込）
にんにくの香り豊かなソーセージ。
600円（税込）
■ちりめん山椒と生湯葉■新・大人のポテトサラダ■「鴨わさ」～合鴨ロースト×わさび漬け～■ミニトマトとモッツァレラの和風カプレーゼ■クリームチーズの山葵味噌和え■真鯛のカルパッチョ～昆布のソース～■海老の黄身酢和え■スモークチーズ＆胡桃
1,350円（税込）
北海道産生ハムと、カマンベール、スモーク、ヌーケル、カプレーゼの４種チーズです。
1,630円（税込）
コンビーフ＆スパイスの風味が口いっぱいに広がる、大人のためのポテトサラダです。 爽やかなライムで味の変化をお楽しみください。
680円（税込）
クリームチーズを山葵味噌で和えた人気のロングセラーおつまみです。
580円（税込）
500円（税込）
550円（税込）
630円（税込）
ふわふわの山芋ステーキに桜海老の香りが広がります。醤油はお好みでどうぞ。
860円（税込）
※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。
750円（税込）
650円（税込）
柚子胡椒の風味が香る焼き枝豆です。
580円（税込）
680円（税込）
ビーツ＆玉ねぎドレッシングと、ごぼう＆胡麻ドレッシングからお選びいただけます。
1,400円（税込）
ビーツ＆玉ねぎドレッシングと、ごぼう＆胡麻ドレッシングからお選びいただけます。
880円（税込）
チキンライスをとろ～り玉子で優しく包みました。デミグラスソースを絡めて召し上がれ。
1,000円（税込）
名古屋名物の味噌とんかつをドーンとオムライスに乗せました！ボリューム満点のオムライスです！
1,600円（税込）
980円（税込）
1,300円（税込）
1,280円（税込）
昔ながらの鉄板ナポリタン。半熟卵に太麺を絡めて召し上がれ
1,000円（税込）
1,380円（税込）
780円（税込）
1,680円（税込）
890円（税込）
サイズをお選びいただけます。
300円～
300円（税込）
450円（税込）
伝統的な製法で作られる日本独自のお砂糖である「和三盆」を使用したミルクアイスです。
580円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-04-14 18:00:48.0
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
現在ネット予約を受け付けていません
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
