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豪快な炎が上がる高知名物わら焼き専門店

かつを藁焼き・土佐はちきん地鶏（飲み放題付コース有）

わらやき屋上野広小路

4.1Very good!415件のレビューの総評提供：TrustYou

評点について

Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自のアルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

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とても素晴らしい料理・味

来店した98%の人が満足しています
とても素晴らしい雰囲気

来店した96%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と55%
家族・子供と13%
その他32%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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月～金、祝前日: 17:00～22:30
土、日、祝日: 14:00～22:00

・お席についてのご質問などはお電話にて問い合わせ下さいませ。
・全席2時間制でのご案内となります。

定休日：無休　
《臨時休業》2024-08-13(火)　お客様にはご迷惑お掛けしますがご理解のほどお願い申し上げます。

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

はちきん地鶏の藁焼き

2005年に誕生した「土佐はちきん地鶏」。凝縮した旨みと良質の脂が格別の味わいです。

龍馬の愛した土佐料理♪

かつを・はちきん地鶏・土佐和牛を藁焼きで♪他にも、土佐の粋を堪能できる各種お料理を多数ご用意！

藁焼きシーンが目の前に！

シズル感満点のオープンカウンター席は、大きな火柱を上げながら炙る「かつをの藁焼き」の豪快な風景が。

1Mもの炎をあげ豪快に焼き上げるわら焼きが名物！

800～900度まで達する豪快な炎で表面のみを瞬時にムラなく焼き上げ、また、わらが燃えるときに発する煙や香りが素材の旨みを一層引き立てます。ダイナミックな炎を上げるわら焼き場。ここからテーブルへダイレクトに届けられる「わら焼きメニュー」の数々こそ、このブランドの真骨頂です。

土佐料理をご堪能

かつをの藁焼き　塩たたき

わらやき屋各店で “オーダー率ほぼ100%" とも言われる絶対的看板メニューが「かつをの塩たたき」です。1Ｍ以上もの炎を上げる藁焼きは、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。「室戸の塩・わさび・にんにく」を併せるのが土佐流且つ最も美味しい食べ方。

わらやき屋看板商品

＜西岡酒造×わらやき屋＞オリジナル日本酒「げに辛」

江戸時代からの歴史を持つ高知県最古の酒造「西岡酒造」×「わらやき屋」のオリジナルブランドとして、「鰹のわらやき塩たたき」にぴったり合う淡麗辛口「げに辛」を作らせていただきました。わらやきの藁の香りを存分に楽しんで頂きながら、ご一緒にお召し上がりくださいませ。

お料理と合わせて是非

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

かつをの塩たたき

土佐のたたきは、皮部分の方を中心に焼く「焼き切り」です。表面の皮はパリッと香ばしく、中はほんのり温かい本場の食感。一口食べると、わらの香ばしさが広がります。

炙り鯖棒寿司

高知では定番の田舎寿司。肉厚の脂の乗った鯖を使用し、お店で手作りしています。表面をこんがり炙ることで、皮の下の脂が溶けて、口の中に入れた瞬間美味しさが広がります。

メニュー詳細をチェック！

巨大な看板が出迎えるエントランスをくぐると古材を使用した独特の重厚感と温かさのある雰囲気の空間が広がります。縁側の窓からは豪快なわら焼きの炎が眺められ、通りを行き交う人々の目を楽しませます。店貸切の場合、最大58名様までご利用いただけますので、上野での大人数宴会は当店にお任せください♪

「わら焼きカウンター」は、大きな火柱を上げながら炙る「藁焼き」の豪快な風景を眺めながらお食事いただける、人気のお席です。カップルのデート利用や、お二人様での語らう夜に、またお一人様のチョイ飲み利用におすすめ！カウンター席のご予約もネットでも受付しております。

店内は、ブラウンを基調とする落ち着いた雰囲気。藁焼き職人の豪快なパフォーマンスを目の前で楽しめるカウンター席をはじめ、夜景を眺めるソファー席から気軽なテーブル席、ゆったり寛げる掘りごたつ席を完備し、人数やシチュエーションに合わせてご利用いただけます。

テーブル

4名様

＜ボックスシート＞4名席×4

テーブル

10名様

ベンチシートのお席は最大10名様の半個室席としてご利用可能です。限定1室のご案内となりますので、ご希望のお客様はお早目のご予約をおすすめいたします。

カウンター

16名様

掘りごたつ

22名様

＜掘りごたつ＞6名席×2 / 4名席×2（22名席としてもご利用可能）

四国のお酒を中心としたラインナップ

日本酒や焼酎も四国各県の蔵元から厳選！山、海、川の幸を生かした旨い料理に合うよう、最高の酒も豊富に揃う高知県。日本酒の中でもっとも淡麗＆辛口で旨みがあるといわれている有名土佐酒のほか、南国ならではの特産品である、柚子、文旦、直七などの果実のおいしさを楽しめるドリンクも多数取り揃えております。

さまざまなシーンで使えるこだわりの空間

落ち着いた雰囲気の店内には、ゆったり寛げる半個室のテーブル席やボックス席、最大20名に対応する掘りごたつ席など人数やシーンに合わせて選べる席が揃う。なかでも、「藁焼き」のパフォーマンスを目の前で楽しめるカウンター席がおすすめ。

メニュー詳細をチェック！

豪快な炎で焼き上げる『藁焼き』は絶品！

高知を代表する郷土料理の「藁焼き」を「鰹」をはじめ、「土佐はちきん地鶏」など土佐自慢の食材をご用意しております。1Ｍ以上もの炎を上げる藁焼きは、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。土佐の地酒との相性もぴったり☆

＜西岡酒造×わらやき屋＞オリジナル日本酒「げに辛」