玄品　名古屋錦本町

インテリアへのこだわり

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  本当に良い物だけ。厳選したとらふぐのみを使用。

  毎年現地に赴き、プロの目で　【本当に良い物だけ】　を仕入れています。上質な身のとらふぐだけが出せる、当店の旨味がここにあります。

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  オリジナルコラーゲンたっぷりのコラーゲンドリンク

  当店だけの！【オリジナルコラーゲン】女性だけでなく男性にも大人気です！ドリンクにたっぷり入れたゼリーを是非、お楽しみください！！

サービスへのこだわり

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  ◆玄品のおもてなし

  季節毎の宴会、少人数でお食事も、素敵な思い出になるよう、熟練のスタッフが笑顔いっぱいにサービス致します★また、ご注文は一人一人別のコースをご注文いただいても構いません！別々のコースをご注文いただく場合は、電話でご予約お願いします。

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  ◆一年中美味しいふぐを…

  熟練された職人が新鮮なふぐを調理！だから安心！そして美味しい！お刺身で！焼いて！お鍋で！いろいろな調理方法で楽しめるふぐ専門店「玄品」。ふぐの王様とらふぐを一年中水槽で泳がせていますので季節を問わず同じ状態で提供することができます。他の材料にもこだわりをもっており、最高の品質のものをご提供致します。

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  栄駅・伏見駅から徒歩５分！接待や宴会にも最適◎

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  人気のテーブル席。接待やお祝いのお席でもご利用いただきます。

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  ゆったりとお寛ぎいただけるソファー席。ご家族でのご利用もおすすめです★

テーブル

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  テーブル4名様×7

  仲間内とのお食事に

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  テーブル6名様×6

  会社宴会など各種宴会に最適◎

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  テーブル6名様×4

  ソファーシートなのでゆっくりできます

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  テーブル4名様×2

  ゆったりとした空間

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  テーブル1名様×1

  会社宴会など各種宴会に最適◎

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  テーブル1名様×1

  ソファーシートなのでゆっくりできます

お席一覧

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  こちらの看板が目印！本町通り、袋町通りの交差点角。

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  【入口】名古屋錦郵便局近く♪

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  玄品ふぐでは産地にこだわることなく、どこよりも品質の良い素材を安定的かつ低価格でお客様にご提供できるよう、食材調達へのあくなき努力を行っております。ゆったりと寛げる落ち着いた空間で、年間を通して味わえる玄品ふぐの「熟成とらふぐ」を是非ご賞味ください。

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  ■飲み放題付■11月～2月末の冬限定【冬安居】冬楽コース 6,000円(税込・2名様より)

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  玄品とらふぐの脇役は、先ずもってぽんず。そこでベースの醤油に加えて柚子、酢橘にも大いにこだわり、名産地・徳島県神山町・佐那河内村の酢橘と、同じく徳島県那賀町木頭村の柚子を当社研究室で秘醸致したのが、“玄品・秘玄品寿”。〆の雑炊に欠かせない、お米も玉子もお塩も、全国から選りすぐりの厳選したものを使用！

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  リピーターの方も多い人気の焼き白子！！塩とタレからお選びいただけます。クリーミーな味わいです。

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  【大事】お鍋の後に残る黄金の出汁が決め手

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  【まずは】ミネラルたっぷりのお塩をいれて

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  【あと少し】本醸造・特級雑炊醤油で味付け

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  【もうすぐ】名高い美容卵の溶き卵を入れて

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  【完成】秘伝の雑炊の出来上がり★

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  ＜熟成骨付きふぐ・ふぐ身・焼きふぐ皮＞皮も身も骨付きも食べたい方はこちら！贅沢に三種類の盛り合わせ。　　　お好みの味をお選びください⇒◆ポン酢：本醸造・特級醤油、天日塩を使用した自慢のポン酢◆もろみ醤油：もろ味噌と醤油で香ばしい香りが人気◆つけ三昧：＜和醤・塩にんにく・甘辛味噌＞のつけだれセット