Osteria　CASAMIA　カーサミーア

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  期間限定でお届けする【ジビエ料理】

  当店の肉料理には、季節ごとのジビエを用いた一皿もございます。猪・真鴨・鹿など、その時々に上質と判断したもののみを用い、至極の逸品としてご提供。その独特の旨味と風味は、肉の種類によって異なります。大自然が育む澄んだ美味しさをぜひお試しください。※写真は一例です。

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  当店のレアメニューは1日20食限定！

  広島県能美島　直送！カキのシャルドネ蒸しは1日20食限定のレアメニューです！旨みたっぷりのカキを白ワインで蒸すと、味わいに上品さが加わり、ワインに合う逸品に変化します♪※2個以上にてご注文を承ります。

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  【年中食べれる能美産の牡蠣×2と黒毛牛低温ローストのコース】2H飲み放題付7品6600→6000円(税込)

  ■アンティパストミスト 冷前菜盛合わせ＋本日のカルパッチョ■カーサミーア名物!イタリア×おでん 牛すじ＆大根のポルチーニ茸クリームソース■牡蠣のシャルドネ蒸2個！■ピッツァハーフ＆ハーフ マルゲリータ&4種チーズ■黒毛牛の低温ロースト　マスタードソース■佐田岬産しらすのペペロンチーノ スパゲッティ■ドルチェ

  6,000円（税込）

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  広島県能美半島産カキを香り高いシャルドネで蒸しあげた≪カキのシャルドネ蒸し≫ 1個

  広島県能美半島産の大粒な牡蠣を贅沢に白ワイン「シャルドネ」で蒸しあげた一品は2個からご注文出来ます！5000円コースにも入っております！是非一度ご賞味あれ♪

  550円（税込）

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  エビ好きにささげるトマトクリームソース

  エビ好きの方必見のパスタがこちら！海老の旨みがたっぷり溶け込んだトマトクリームソースパスタです♪自家製生パスタのフィットチーネとよく絡ませてお召しあがりください◎

  2,080円（税込）

Main dish　～じっくり調理する肉料理～

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  【1日2食限定】熟成赤身 黒毛牛の低温ロースト[つぶつぶマスタード&トリュフ塩]

  厳選した黒毛和牛の赤身肉を熟成させております。低温でローストする事で肉の旨味をじっくりと引き出した一品は、ぜひ赤ワインとご一緒にお召し上がりください。メインの一皿として皆様でシェアして楽しむのもおすすめです。

  2,880円（税込）

• ハーブ鶏のロースト　マスタードソース

  1,680円（税込）

• かる～くスモークした鴨のロースト熟成バルサミコソース

  1,800円（税込）

• 厚切り牛タンの10時間やわらか煮込み

  1,980円（税込）

• ジビエ代表！えぞ鹿のロースト ネギバターソース

  2,000円（税込）

冷前菜

• とりあえずの"アンティパストミスト"　1人前

  1300円(税込)～

• 北海たこのしゃぶしゃぶカルパッチョ 青じそオイルソース

  1,100円（税込）

• スモークサーモンカルパッチョ　ワサビクリームソース

  1,100円（税込）

• ポテサラの生ハムボール

  950円（税込）

• トマトとモッツァレラチーズと生ハムのカプレーゼ

  930円（税込）

• 生ハムと内子のお野菜"シーザーサラダ"

  930円（税込）

• 生ハム&チーズの盛り合わせ

  1,800円（税込）

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  チーズ好きの為の至福のチーズ《1日限定4食》

  モッツァレラチーズの中に生クリームが入った‘ブッラータ‘と生ハム

  1,800円（税込）

温前菜

• 特注！生ソーセージのグリル ぷちぷちマスタードソース

  1,100円（税込）

• 魚介の"アツアツ"ガーリックバター焼

  1,100円（税込）

• めんたいガーリックチーズフランスパン

  880円（税込）

• ナポリの最強おつまみ　揚げピッツァ ～ゼッポリーニ～

  900円（税込）

• 小さな！イタリア風チーズフォンデュ

  980円（税込）

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  広島県能美島直送！カキのシャルドネ蒸し　※2個からのご注文をお願いします。

  《1日20食限定》繊細な調理による溢れる旨味！CASAMIA自慢の品の1つが、1日限定20個のみご提供している“カキのシャルドネ蒸し”です。広島県能美島から直送される旨味が詰まった大ぶりのカキを白ワインで蒸し上げ、上品で繊細な美味しさに。当然ワインとの相性は間違いの無いものです。見かけた際はぜひ早めのご注文を。※ご提供まで少々お時間をいただきます。

  1個550円(税込)

アヒージョ　※プレーンバゲットが付いております。

• やわらか牛タンの“アヒージョ”

  1,300円（税込）

• 特注！！生ソーセージのアヒージョ

  1,200円（税込）

• 佐田岬の釜揚げしらすの“アヒージョ”

  1,100円（税込）

• 大きなエビのアンチョビ“アヒージョ”

  1,350円（税込）

• 広島県産能美島産カキの“アヒージョ”

  1,500円（税込）

• 北海たことあさりのアヒージョ

  1,380円（税込）

• ガーリックバケット

  550円（税込）

• バケット＆穀米パン ソースにつけて！

  500円（税込）

イタリア×おでん　そんな新しい出合い

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  フォアグラ大根 ポルチーニ茸クリームソース

  【スペシャルおでんメニュー】当店人気No.1の大根のポルチーニ茸のクリームソースにソテーしたフォアグラを。濃密なフォアグラが、コンソメの旨味をしっかりと蓄えた大根とポルチーニ茸の味わいをより贅沢なものへ昇華します。

  1,780円（税込）

• イタリアンおでん　

  オーナーの独創性を発揮したメニューの中でも、特に人気を集めているのが“イタリアおでん”です。自家製ビーフコンソメをベースにした洋風のおでんに、それぞれの具材の味わいを引き立てる"仕上げのソース"をかけて、イタリアンの要素を添えております。優しいコンソメの風味、そしてソースと具材が奏でるハーモニーは、スパークリングワインとの相性もバッチリです。

  580円(税込)～

• コンソメだし巻き玉子の焦がしバターソース

  コンソメがじゅわ～っと染みただし巻き玉子にかけるのは、焦がしバターソース。香ばしく濃厚なバターの風味が玉子とマッチしてやみつきに。トマトの酸味でほんの少しアクセントを。スパークリングワインなど爽快感のある ドリンクと一緒にどうぞ。

  600円（税込）

• 牛すじ肉の辛口トマトソース"アラビアータ"

  チーズとガーリックの香りが食欲をそそる一皿。じっくり煮込んだやわらかな牛すじの濃厚な味わいに、お皿の下に忍ばせた辛口のトマトソースが少々のアクセントを添えます。しっかりした味わいの赤ワインと相性ぴったりです。

  680円（税込）

• はんぺんのオマール海老ソース

  【スペシャルおでんメニュー】

  900円（税込）

• 大人気の大根と牛すじのポルチーニ茸クリームソース　ダブルおでん

  【スペシャルおでんメニュー】

  1,080円（税込）

• 厚切り牛タンのやわらかおでん

  【スペシャルおでんメニュー】

  1,380円（税込）

• バケット＆穀米パン ～ソースにつけて！～

  【スペシャルおでんメニュー】

  500円（税込）

• 特製ビーフコンソメで炊いた大根のポルチーニ茸 クリームソース

  コンソメの旨味を芯まで吸い込んだやわらか大根に、優しいクリームソースとポルチーニの香りをまとわせて、おでんのイメージを塗り替える、当店人気の一皿です。

  580円（税込）

• ロールキャベツのゴルゴンゾーラクリームソース

  ジューシーなロールキャベツには味わい深いゴルゴンゾーラを使ったクリームソースを。濃厚クリームの向こうから、秘伝のビーフコンソメが溢れます。

  580円（税込）

• 幻の黄金じゃがいもと生ハムのバジルソース

  甘みが強く、濃厚な味わいのインカの目覚めには、同じくしっかりした味わいの生ハムを合わせて。さわやかなバジルソースが全体をまとめてくれます。

  600円（税込）

自家製生パスタ

• うにのカルボナーラ

  濃厚な旨味を持つうにをカルボナーラに合わせてクリーミーな一皿に仕上げております。高級感溢れる味わいに負けない、自家製のフィットチーネのモチモチとした食感。2つが一体となった美味しさは格別と言えます。

  2,180円（税込）

• エビ好きにささげるトマトクリームソース

  エビ好きの方には必ず召し上がっていただきたい珠玉の一品が、エビの旨味をたっぷりと溶け込ませたトマトクリームパスタです。ほんのりとトマトの甘味を加えたマイルドな味わいは、特に女性からの支持を集めております。フィットチーネと良く絡めてお召し上がりください。

  2,080円（税込）

その他のパスタメニュー◆スパゲティーニ（中細麺 1.6mm） ※+500円(税込)で大盛りにできます。

• ペペロンチーノ "シンプルイズベスト"

  1,380円（税込）

• 北海たこと青じそのバターしょうゆソース

  1,480円（税込）

• 佐田岬の釜揚げしらすのペペロンチーノ

  1,480円（税込）

• 潮風とバジルが香る あさりたっぷりジェノベーゼ

  1,680円（税込）

その他のパスタメニュー◆フィットチーネ（きしめん状の幅広パスタ） ※+500円(税込)で大盛りにできます。

• 生ソーセージと茄子のトマトソース

  1,680円（税込）

• 特製ボローニャ風ミートソース

  1,680円（税込）

• チーズたっぷりのカルボナーラ

  1,680円（税込）

• 博多明太子と生のりのクリームソース

  1,780円（税込）

• 1日限定2食！丸ごとオマール海老のトマトクリームソース

  3,800円（税込）

CHEESE

• とろけるチーズのカリカリピッツァ各種

  1,480円（税込）

• パリパリ！！パルメザンチーズのせんべい

  900円（税込）

• トマトとモッツァレラチーズと生ハムのカプレーゼ

  930円（税込）

• “カチョカバロ”燻製チーズのステーキ

  1,700円（税込）

• 生ハム＆チーズの盛り合わせ

  1,800円（税込）

• チーズ好きの為の至福のチーズ

  モッツァレラチーズの中に生クリームが入った ブッラータと生ハム（1日限定4食）

  1,800円（税込）

DOLCE

• カーサミーア特製ティラミス

  700円（税込）

• バニラアイスのエスプレッソソース"アフォガード"

  700円（税込）

• シチリア産ピスタチオのジェラート

  700円（税込）

• カッサータ・シチリアーナ

  800円（税込）

2軒目使いにおすすめのメニュー

• 特製ビーフコンソメでコトコト煮込んだイタリアおでん

  580円(税込)～

• カキのシャルドネ蒸し

  ※2個からご注文いただけます。

  1個550円(税込)

• 生ハム&チーズの盛合せ

  1,800円（税込）

• “カチョカバロ”燻製チーズのステーキ

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  1,700円（税込）