希望新風 谷町七丁目店 料理のこだわり
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【麺へのこだわり】
当店が使う麺は、「全日本製麺グランプリ」を受賞した製麺所の協力を頂き、当店に合う特製麺を開発し使用しています。ここでしか味わうことの出来ないオリジナル麺を味わってみてください。さらに、店内に設置してある「低温熟成庫」にて保管してますので、最高の状態で皆様にお召し上がりいただきます。
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【スープへのこだわり】
当店ではスープを時間をかけ作りこんでいます。使う素材に妥協を惜しまず、国産の良質な丸骨・鶏ガラを使用しています。皆様にお召し上がりいただいているスープは、時間を惜しまずじっくりと一日掛けて煮込んだ当店自慢のオリジナルスープです!どの具材にも妥協しない当店の味をお召し上がりください。