博多炉端 野が海

• 

  『朝獲れ彩り糸島野菜の炭火焼き』

  『朝獲れ彩り糸島野菜の炭火焼き』は、観光地としても名高い福岡県糸島市で採れる甘味と旨みが凝縮されたお野菜を、素材本来の味を引き立てる炭火焼きでじっくりと焼き上げます。

• 

  食後に嬉しいデザートメニューも豊富にご用意。

  食後に嬉しいデザートメニューも豊富にご用意。ガトーショコラとバニラアイスや安納芋アイスの求肥包みなど、和と洋のバリエーションをバランスよく揃えております。ご友人同士でシェアしていただくのも◎

• 

  新鮮な旬食材を堪能できる季節コース

  九州に広がる豊かな大自然が育んだ新鮮な旬魚やお肉を使った季節限定コースは、その時その瞬間でしか味わえない『旬』を楽しむことができます。春夏秋冬、異なる魅力が宿る食材を、熟練の職人が心を込めて丁寧に調理いたします。日本の美しい四季の移ろいを、ぜひ当店のコース料理と共にご堪能ください。

  -

• 

  地元九州の厳選された新鮮な旬魚

  日本海に近い地元の利を活かし、今が旬の新鮮な海産物を厳選して仕入れております。中でも特に、佐賀県呼子から直送されるヤリイカや、観光地としても名高い糸島産のカワハギが大好評。お造りや天ぷら、炭火焼や唐揚げなどバラエティに富んだメニューをお召し上がりいただけます。地元九州の味覚を存分にお楽しみください。

  -

• 

  熟練の職人の技術が光る焼き物の数々

  博多炉端野が海の店名にもある『炉端』。備長炭でじっくり旨味を凝縮していく『炭火焼き』。800度の高温で一気に焼き上げ、素材の味を引き出す『藁焼き』。どの技術も、長年修業を積んだ熟練の職人だからこそ織りなせる"業"です。囲炉裏を囲むような暖かさと本物の炉端焼きを、当店でお楽しみください。

  -

- 漁港直送の活魚 -

• • 

  呼子直送ヤリイカ活き造り

  お刺身の後は後づくりにて、天ぷら・塩焼き・全部刺しからお選びいただけます(別途各429円)

  100g/1,749円

• • 

  糸島産活カワハギ活き造り

  お刺身の後は後づくりにて、お味噌汁もどうぞ（別途429円）

  4,389円（税込）

• 糸島産活タコ薄造り

  2,739円（税込）

• 長崎県産活サバ活き造り

  4,389円（税込）

• 活黒アワビ一枚造り

  3,289円（税込）

• • 

  対馬産活アナゴ活き造り

  3,289円（税込）

• 活伊勢海老活き造り

  100gあたり 2,739円～

• 天草産！活車エビ踊り喰い

  869円（税込）

- 天然鮮魚のお造り -

• 

  玄界天然鮮魚十種の活鮮盛り

  2,079円（税込）

• 
  • 

  生本マグロ三種のお刺身（赤身・炙り・中とろ）

  2,959円（税込）

• 
  • 

  玄海天然 鮮魚の藁たたき

  1,639円（税込）

• 糸島天然真鯛の塩ごま油刺し

  1,419円（税込）

• 生本マグロ刺し

  1,969円（税込）

• 生カラスミと贅沢魚貝の海宝和え

  1,199円（税込）

• 
  • 

  国産天然生ウニ刺し

  3,289円（税込）

• 朝〆博多ゴマサバ

  1,529円（税込）

• クジラ白ベーコン

  1,859円（税込）

• 天然活〆白身の薄造り

  1,419円（税込）

• 
  • 

  熊本県産霜降り馬刺し

  2,629円（税込）

- 新鮮朝採れる伊都野菜 -

• 糸島野菜とエビサラダ

  979円（税込）

• 野と海刺身サラダ

  1,089円（税込）

• 大根と大葉の梅サラダ

  869円（税込）

• 本まぐろと完熟アボカドサラダ

  1,089円（税込）

• 自家製ポテトサラダの明太チーズ掛け

  869円（税込）

- 酒の肴 -

• 生カラスミとクリームチーズの麩カナッペ

  869円（税込）

• 自家製イカ焼売

  759円（税込）

• 朝獲れきゅうりの一本漬け

  539円（税込）

• ホタルイカ沖漬け

  713円（税込）

• 安納芋のじゃがバター

  759円（税込）

• 薬味まみれのひや奴

  539円（税込）

• 塩茹で枝豆

  539円（税込）

• 出汁巻き

  759円（税込）

• エイヒレ炙り

  759円（税込）

• マグロ目の玉コラーゲン煮

  979円（税込）

• 自家製ヤリイカ柚子塩辛

  649円（税込）

• 自家製糠漬け盛合せ

  649円（税込）

• 糸島の恵み　海鮮アヒージョ

  追加お麩バケット3枚 429円

  1,089円（税込）

• ポテトフライ

  649円（税込）

• 朝獲れ伊都野菜の鯛味噌スティック

  539円（税込）

• 明太玉子焼き

  869円（税込）

• 博多明太三種

  979円（税込）

• 米ナスとり味噌田楽

  759円（税込）

- 炭火焼き炉端 -

• 
  • 

  トロ鯖明太炭火焼き

  979円（税込）

• 糸島豚　月見つくね炭火焼き

  759円（税込）

• 糸島豚　フランクの炭火焼き

  834円（税込）

• 天草産　黒毛和牛炭火焼き

  2,739円（税込）

• 博多赤鶏炭火焼き

  979円（税込）

• 天草産カマス一夜干し炭火焼き

  869円（税込）

• 朝獲れ彩り糸島野菜の炭火焼き

  979円（税込）

• アワビと貝柱ウニ味噌焼き

  2,079円（税込）

• 糸島鶏　スパイシーガーリック焼き

  869円（税込）

• 糸島豚　バラ肉の一枚炭火焼き(塩 or 西京味噌)

  各1,199円

• 国産和牛タン炭火焼き

  2,079円（税込）

• 対馬産　のどぐろ炭火焼き 　一本

  2,739円（税込）

• 天草産丸干しトロいわし炭火焼き

  759円（税込）

• 天草産活車エビ炭火焼き

  869円（税込）

• 伊勢海老炭火焼き

  3,289円（税込）

• マグロ頬肉ガリバター焼き

  979円（税込）

- 揚げ物 -

• 骨付き　糸島鶏の唐揚げ

  979円（税込）

• とうもろこし天ぷら

  649円（税込）

• 彩り鮮魚の竜田揚げ

  869円（税込）

• 自家製ゴロゴロ海老の真丈

  869円（税込）

• ヤリイカと糸島野菜の天ぷら

  979円（税込）

• 博多ナスの揚げ出し

  759円（税込）

• • 

  野が海　クリーム海鮮コロッケ

  979円（税込）

• 旨煮海老芋の唐揚げ

  649円（税込）

• 京ゆばつつみ揚げ

  869円（税込）

• じゃがいもチーズ饅頭

  869円（税込）

• 自家製タルタルたっぷり宮崎チキン南蛮

  869円（税込）

• ウツボの唐揚げ

  979円（税込）

- 鍋 -

• 博多モツ鍋

  1,639円（税込）

• 糸島豚と嬉野温泉湯豆腐

  1,639円（税込）

• 糸島野菜と和牛テールの尾鍋

  2,739円（税込）

• アワビと車海老のウニ出汁しゃぶしゃぶ

  2,395円（税込）

- 食事/汁物 -

• 朝〆ゴマサバ丼

  1,419円（税込）

• マグロ丼

  1,639円（税込）

• 玄海　鯛塩ラーメン

  869円（税込）

• ちりめん山椒ごはん

  319円（税込）

• うにバター醤油炭火焼きおにぎり

  649円（税込）

• 海鮮のっけ丼

  979円（税込）

• 本日の特上握り六貫

  2,079円（税込）

• お茶漬け三種（鯛・海鮮・明太・生カラスミ）

  各759円

• 生カラスミとろろ蕎麦

  979円（税込）

• あら汁/貝汁/玉赤汁

  各539円

- 甘味 -

• ガトーショコラとバニラアイス

  759円（税込）

• 安納芋アイスの求肥包み

  759円（税込）

• あまおうシャーベット

  649円（税込）

• 手作り葛切り

  649円（税込）