鮨　弁慶　海

インテリアへのこだわり

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  こだわり抜いた素材。厳選した旬の佐渡産鮮魚。

  毎朝仕入れる佐渡産鮮魚。四季折々に旬の魚介を楽しめるのが佐渡の魅力。水揚げされたその朝一番の魚介をプロの目で選び、独自のルートで仕入れます。弁慶の心意気をご堪能ください【鮨弁慶海】のお任せコースは、8800円/13200円。接待や記念日に。単品のお料理のご用意もございます。

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  大切な方のおもてなしに最適なお店。個室は2名様～

  『接待』や『両家顔合わせ』『法事』『結納』など、お客様の大切な時間をこころを込めておもてなし致します。３部屋あるお部屋は全て完全個室。2名様～８名様までご利用可能。(※予約状況によりますので、お電話にて確認要)。飲み放題のご用意はございませんので、時間を気にせずゆっくりとしたお時間をお過ごし下さい。

サービスへのこだわり

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  佐渡漁港直送の朝獲れ鮮魚。鮮度に自信有。

  毎朝仕入れる佐渡産鮮魚。四季折々に旬の魚介を楽しめるのが佐渡の魅力。水揚げされたその朝一番の魚介をプロの目で選び、独自のルートで仕入れます。弁慶の心意気をご堪能ください【鮨弁慶海】のお任せコースは、8800円/13200円。接待や記念日に。単品のお料理のご用意もあります

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  海で使用しているシャリは100％佐渡産コシヒカリを使用

  シャリは100％佐渡産コシヒカリ。更に【鮨弁慶海】のシャリの特徴は砂糖不使用。お酢と塩のみだけを使用。お砂糖不使用だからお米と魚の甘さを十分に堪能できます。そして、くどくなくさっぱり食べれるのでお酒のおつまみにも最適です。コース内容は仕入の状況により変更になりますので詳細はお電話にてお問い合わせ下さい。

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  『鮨弁慶海』の特等席は何と言ってもカウンターのお席。黒を基調とした落ち着いた店内。カウンター席では熟練した職人の技を目の前で体験できます。更に、カウンター前はスクリーンになっており、映像を投影し季節を映し出します。個室ももちろんですが、弁慶に来た際はカウンター席で粋に…。

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  『接待』や『両家顔合わせ』『法事』『結納』など、お客様の大切な時間をこころを込めておもてなし致します。３部屋あるお部屋は全て完全個室。2名様～８名様までご利用可能。(※予約状況によりますので、お電話にて確認要)。飲み放題のご用意はございませんので、時間を気にせずゆっくりとしたお時間をお過ごし下さい。

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  きらりと光る職人技。熟練した職人が織りなす技は美しく、思わずため息が…。口の中でほろりと崩れる絶妙な握り方、魚の甘味を引き出す切り方、シャリの酢の割合・・・。全てが口の中いっぱいに広がります。鮮魚を中心に、地酒、コシヒカリは本場佐渡から仕入れる拘り。

テーブル

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  テーブル4名様×1

  4名様でご利用可能。接待や顔合わせや結納などにご利用下さい。

個室

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  個室6名様×1

  3名～6名様までご利用可能な個室です。

カウンター

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  カウンター1名様×8

  光る職人技を目の前でご堪能ください。

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  カウンター1名様×8

  カウンターは一番の特等席。

座敷

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  座敷8名様×1

  4名～8名様までご利用可能な完全個室。接待に最適。

お席一覧

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  イタリア軒からすぐ！場所がわからない場合はお電話ください。

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  外観には大きな花瓶。ライトアップされたら更に落ち着いた雰囲気に…。

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  重厚感のある入口。

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  【新潟】鄙願　大吟醸『大洋酒造』スッキリとした中にも丸みのある旨み。

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  【佐渡】至　純米　生酒『逸見酒造』フルーツのような艶やかな風味が特徴です。

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  【石川】菊姫　吟醸うすにごり『菊姫酒造』

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  【佐渡】真野鶴(赤紋)純米中取り(生酒)『尾畑酒造』旨味がギュっと詰まった濃醇味わいです。

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  梅酒【富山】立山

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  季節のお花を生けています。四季折々を店内でもお愉しみ下さい。

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  店内には気品漂う置物や花瓶の数々。

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  花の彩りが店内の雰囲気を明るくします。

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  間接照明で雰囲気漂います。

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  可憐な花き。