本町燻製酒場スモーク・グリム

ここではこだわりのハイボールについてご紹介します！ポイントその1【こだわりの氷】氷屋さんから仕入れたビッグなかち割り氷を使用しています。製氷機にはない透明度！美しい！

ポイントその2【こだわりのソーダ】ハイボールの準主役、ソーダ。これがおいしくないとハイボールがおいしくなりません。当店では喉ごし爽やかな能勢ソーダを使用。きめ細やかな泡をお楽しみください。

ポイントその3【こだわりのグラス】とにかく薄いグラス。直接口に触れるグラスはとても重要。ハイボールのおいしさを邪魔しないうすはりグラスを使っています。かじると割れるのでご注意を。

ポイントその4【こだわりの作り方】氷を水で流し霜を取り除き、グラスに入れます。キンキンに凍らせたウィスキーを注ぎます。ソーダをグラスの淵から流し込むことで、ステアなしでおいしく仕上がります。また氷に直接ソーダをかけないことで炭酸を弱めることなく、お召し上がりいただけます。