個室　熟成肉と熟成魚　こなれ　梅田店

《熟成魚をお鮨で》獲れたてピチピチの鮮魚を、匠の技で『神経〆』に。鮮度と旨みを閉じ込めた魚は、その後、24～36時間の熟成期間に入ります。寝かせることで旨みが増した魚は、もっちりとした食感と、濃厚な旨みをまとい、獲れたて鮮魚とはひと味違う美味しさに。

当店を代表する熟成肉は当店が自身を持って提供している牛赤身から、牛タン、牛ロース、牛ハラミなど、肉の旨味を追求しております。柔らかな肉質と、ピークを迎えた旨みをご堪能ください。単品はもちろんの事コースでもお楽しみできます。宴会や飲み会・接待でもご活用くださいませ。

《飲み会・宴会に》熟成赤身ロースト×熟成魚など【妻籠-つまご-】2H飲み放題5500⇒5000円　会社宴会などで人気の、質・量ともに大満足の内容が魅力！メインの「熟成鯛と鮮魚の3種盛り合わせ」や「熟成肉の赤身ロースト」など充実の内容が魅力のコース。リニューアルした195種飲み放題付でお楽しみください！

【熟成牛・蟹すき鍋】贅沢尽くし熟成魚や熟成肉で宴会・全9品/2H飲み放題10500⇒10000円　本ズワイガニの蟹すき鍋をメインに、1名様ずつの個別盛り熟成魚・熟成肉のメニューがお楽しみいただけます。落ち着いた個室空間と充実の約195種飲み放題をお楽しみ下さい。

お造り、お肉料理、お魚料理、お食事が揃ったこなれ自慢のコースをご予算別にご用意しております。21時以降の「レイトコース」やプライベート宴会向け「日・祝日コース」なども用意致しました。【おすすめ利用シーン】二次会や、デートご家族とのお食事に最適です♪