名物"蒸籠蒸し"と"牛タン料理"に舌鼓

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くつろぎの和食個室居酒屋　響き　恵比寿本店（HIBIKI）

4.2Very good!213件のレビューの総評提供：TrustYou
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くつろぎの和食個室居酒屋 響き HIBIKI 恵比寿本店のQRコード
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くつろぎの和食個室居酒屋 響き HIBIKI 恵比寿本店 料理 2025/04/03 更新

くつろぎの和食個室居酒屋 響き HIBIKI 恵比寿本店 料理のこだわり

  • コース内容も充実

    コース内容も充実

    食材や調理方法などで、ご希望などがございましたら遠慮なくお申し付けください。可能な限り対応させていただきます。アレルギーやベジタリアン、ビーガンなどにも対応可能です。

  • デートにもおすすめ

    デートにもおすすめ

    四季折々の逸品メニューもご用意しております。詳細は店内の日替わりメニューをご覧ください。単品飲み放題もございますので、お好きなお料理に合わせてお楽しみいただくことも可能です。

くつろぎの和食個室居酒屋 響き HIBIKI 恵比寿本店 おすすめ料理

  • くつろぎの和食個室居酒屋 響き HIBIKI 恵比寿本店のおすすめ料理1

    素材本来の旨味やコク五感で！当店名物”蒸籠蒸し”

    上質な檜を使用した”蒸籠蒸し料理”どれも素材本来の旨味やコクを五感でお楽しみいただける名物料理です。お肉やお野菜をふっくら、柔らかく蒸し自家製のつけだれてお召し上がりいただきます。余計な添加物や化学調味料をなるべく使わず美容と、美容と健康にも◎

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  • くつろぎの和食個室居酒屋 響き HIBIKI 恵比寿本店のおすすめ料理2

    素材本来の旨味やコク五感で！当店名物”牛タン料理”

    牛タンは一頭の牛から取れる量が限られており、そのため希少部位として市場で取引されております。その中でも料理長自ら目利きしたもののみを使用。サシの入り具合や部位など、どれも素材本来の旨味やコクを五感でお楽しみいただけように厳選しております。宴会プランだけではなく、単品料理でもお召し上がりいただけます

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  • くつろぎの和食個室居酒屋 響き HIBIKI 恵比寿本店のおすすめ料理3

    3時間飲み放題｜宴会プラン5,000円～

    宴会プランは4種類ご用意しております。全て3時間飲み放題付なので、接待や会食などにも最適。+1,500円でプレミアム日本酒飲み放題に変更も可能です！お料理は、当店名物「蒸籠蒸し」と「牛タン料理」をメインに、旬の食材をたっぷりと使用。シーンに合わせてお楽しみください。※金、土、祝前日は2時間制

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くつろぎの和食個室居酒屋 響き HIBIKI 恵比寿本店 料理

◆┤旬のおすすめ├◆

  • ホタルイカの酢味噌

    ホタルイカの酢味噌

    638円（税込）

  • 菜の花のナムル

    菜の花のナムル

    748円（税込）

  • アサリの酒蒸し

    アサリの酒蒸し

    858円（税込）

  • 桜鯛のお刺身

    桜鯛のお刺身

    968円（税込）

  • 馬肉の赤身

    馬肉の赤身

    968円（税込）

  • 牛タン刺し

    牛タン刺し

    1,078円（税込）

  • 馬肉の霜降り

    馬肉の霜降り

    1,408円（税込）

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◆┤せいろ蒸し├◆

  • 三元豚と有機野菜せいろ蒸し

    三元豚と有機野菜せいろ蒸し

    肉質の良さが持ち味の三元豚と有機野菜を、せいろ蒸しで楽しめる逸品。蒸すことでヘルシーな仕上がりに。女性に喜ばれる一皿です。

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  • 大山鳥と有機野菜せいろ蒸し

    大山鳥と有機野菜せいろ蒸し

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  • カンパチと有機野菜せいろ蒸し

    カンパチと有機野菜せいろ蒸し

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  • 黒毛和牛と有機野菜せいろ蒸し

    黒毛和牛と有機野菜せいろ蒸し

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◆┤牛タン料理├◆

  • 低温調理でローストした牛タン

    低温調理でローストした牛タン

    肉質の良さが持ち味の三元豚と有機野菜を、せいろ蒸しで楽しめる逸品。蒸すことでヘルシーな仕上がりに。女性に喜ばれる一皿です。

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  • 牛タン元の朴葉味噌焼き

    牛タン元の朴葉味噌焼き

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  • 牛タン刺し

    牛タン刺し

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  • ローストビーフ

    ローストビーフ

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◆┤炙り焼き├◆

  • エリンギのバター焼き

    エリンギのバター焼き

    580円（税込）

  • 縞ホッケ焼き

    縞ホッケ焼き

    890円（税込）

  • 5種ソーセージの盛り合わせ

    5種ソーセージの盛り合わせ

    1,280円（税込）

  • 厚切り牛タン炙り焼き ～抹茶塩添え～

    厚切り牛タン炙り焼き ～抹茶塩添え～

    プリッとした食感でジューシーな旨味のある肉厚な牛タンを抹茶塩でお楽しみ下さい。お酒のおつまみにもどうぞ！

    1,380円（税込）

  • 美桜鶏もも肉の香草焼き(150g)

    美桜鶏もも肉の香草焼き(150g)

    980円（税込）

  • エイヒレ炙り焼き

    630円（税込）

  • ブラックアンガス牛炙り焼き(150g)

    ブラックアンガス牛炙り焼き(150g)

    1,580円（税込）

  • A4黒毛和牛霜降り炙り焼き(100g)

    1,980円（税込）

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◆┤逸品料理├◆

  • 京風出汁巻き玉子

    京風出汁巻き玉子

    650円（税込）

  • 手作り鉄板棒餃子

    手作り鉄板棒餃子

    780円（税込）

  • 柔らか牛タンのとろっとろ煮込み

    柔らか牛タンのとろっとろ煮込み

    ジューシー感と旨味が抜群。牛タンを柔らかくなるまで旨みを逃がさず下煮しました。とろけるほどにやわらかくなった牛タンと野菜がたっぷり入っています。

    780円（税込）

  • 牛すじのトマト煮込み

    牛すじのトマト煮込み

    830円（税込）

  • 四川山椒で舌がしびれるスパイシーなやみつき麻婆豆腐 or 本格ピリ辛麻婆豆腐

    四川山椒で舌がしびれるスパイシーなやみつき麻婆豆腐 or 本格ピリ辛麻婆豆腐

    パンチの効いた辛さが特徴。辛さは『普通』と『辛』からお選びください。

    830円（税込）

  • 帆立とエリンギのアヒージョ

    帆立とエリンギのアヒージョ

    880円（税込）

  • 美桜鶏の唐揚げ～自家製油淋ソース添え～

    美桜鶏の唐揚げ～自家製油淋ソース添え～

    桜色の肉質と、しっかりとした濃い味が特徴の美桜鶏。ジューシーな唐揚げにすることで、ボリューミーな一皿に。自家製の油淋ソースでお召し上がりください。

    850円（税込）

  • アボカドとチーズの生ハム巻き

    アボカドとチーズの生ハム巻き

    880円（税込）

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◆┤酒肴├◆

  • ピリ辛キュウリ叩き

    ピリ辛キュウリ叩き

    490円（税込）

  • チャンジャとクリームチーズ

    チャンジャとクリームチーズ

    550円（税込）

  • 厳選したチーズ盛り合わせ

    厳選したチーズ盛り合わせ

    890円（税込）

  • ふっくら！塩茹で枝豆

    420円（税込）

  • 有機野菜のフレッシュ冷トマト

    490円（税込）

  • 長芋とおクラ紀州の梅和え

    長芋とおクラ紀州の梅和え

    590円（税込）

  • アボカドの刺身

    590円（税込）

  • 旬の有機野菜の一夜漬け

    旬の有機野菜の一夜漬け

    590円（税込）

  • 桜ユッケ

    830円（税込）

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◆┤揚げ物├◆

  • 国産若鶏の唐揚げ

    国産若鶏の唐揚げ

    830円（税込）

  • 長芋のサクサク揚げ タルタルソース添え

    長芋のサクサク揚げ タルタルソース添え

    700円（税込）

  • モッツァレラチーズとトマト揚げ出し

    モッツァレラチーズとトマト揚げ出し

    750円（税込）

  • ガーリックポテトフライ

    580円（税込）

  • 絶品つまみ！北海蛸の唐揚げポン酢

    650円（税込）

  • 鶏軟骨の唐揚げ

    750円（税込）

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◆┤サラダ├◆

  • パルマ産ハムと温泉玉子のシーザーサラダ

    パルマ産ハムと温泉玉子のシーザーサラダ

    780円（税込）

  • 厳選有機野菜のスタミナチーズフォンデュ

    厳選有機野菜のスタミナチーズフォンデュ

    1,280円（税込）

  • グリルチキンとアボカドイタリアンサラダ

    グリルチキンとアボカドイタリアンサラダ

    780円（税込）

  • 有機野菜と海老炙りホタテのエスニックサラダ

    有機野菜と海老炙りホタテのエスニックサラダ

    880円（税込）

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◆┤刺身料理├◆

  • 漁港直送鮮魚のお刺身　3点盛り

    漁港直送鮮魚のお刺身　3点盛り

    5点盛り1,880円 三崎漁港直送！捕れたて鮮魚をお刺身でどうぞ。濃厚でプリプリとした食感をお楽しみください。

    1,380円（税込）

  • サーモンカルパッチョ

    サーモンカルパッチョ

    780円（税込）

  • 白身魚のマリネ

    白身魚のマリネ

    780円（税込）

  • 刺身単品

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    • とろサーモン

      693円（税込）

    • 勘八

      803円（税込）

    • 鯛

      748円（税込）

    • 赤身

      803円（税込）

    • 赤海老

      770円（税込）

    • ホタテ

      748円（税込）

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◆┤食事├◆

  • マルゲリータピッツァ

    マルゲリータピッツァ

    980円（税込）

  • スパゲッティボロネーゼ

    スパゲッティボロネーゼ

    980円（税込）

  • ぷりぷりエビの巻き寿司 カリフォルニアロール風

    ぷりぷりエビの巻き寿司 カリフォルニアロール風

    1,180円（税込）

  • お茶漬け

    680円（税込）

  • カニ雑炊

    750円（税込）

  • 牛すじガーリックライス

    830円（税込）

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備考

  • ※表示価格は全て税抜価格です。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2025-04-03 14:21:19.0

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
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