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ワイン充実!完全個室とリッチな空間で乾杯
Bettei ベッテイ 料理 2024/10/25 更新
国産のA5ランク和牛や常陸牛、北海道産の蝦夷鹿などを取り扱っています。肉にこだわり、通常仕入れルートのほか、独自の仕入れルートでお肉を仕入れているので、新鮮で上質な肉をご用意！
都内某有名店で修行し、料理研究家として活動していたシェフ。オリジナリティ溢れるフードメニューに加え、旬の食材を使用した季節限定のお料理もお楽しみください！
ご宴会に最適なご馳走フルコース！BetteiはA5ランクの和牛や北海道産蝦夷鹿(ジビエ)など、新鮮で美味しいお肉のみを厳選。料理研究家でもあるシェフが腕を振るう、この時期だけの特別な味覚を是非、お楽しみください！
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Betteiオリジナルソースに西洋ワサビを入れたソースで…【ランプ】。赤身の旨味が詰まりかつ脂肪が少ない為、比較的あっさり【ザブトン】希少部位。サシがしっかり入っていますが、クセがなく赤身らしい旨味と上品な風味【トモサンカク】希少部位。サシが沢山入っており、とろけるような食感と濃厚な味わいです。
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たかがレモンサワー、されどレモンサワー。搾りたてレモン果汁まるごと1玉分を贅沢に使用したBetteiでしか味わえないプレミアムレモンサワー。こだわりの詰まった秘伝のオリジナルレシピにつき口の軽そうなスタッフに作り方を聞くのはご遠慮ください。
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旬の秋鮭のほか海老ときのこの旨味がつまったアツアツアヒージョ！
1,188円（税込）
チーズとトマトとの相性抜群な秋鮭のピザをとろ～り温玉でマイルドに仕上げました！
1,188円（税込）
程よい辛さと酸味がたまらない、シェフ激推しパスタ。
1,298円（税込）
前菜にもおつまみにもぴったりな、イロイロつまめる楽しいプレート。
1,628円（税込）
定番メニューが秋仕様になりました！
528円（税込）
オリジナルのさっぱり柚子胡椒ソースで召しあがれ。
968円（税込）
Betteiの新しい定番！特製醤油だれで漬け込みました！
748円（税込）
大人気メニュー復活！とりあえずコレ！
638円（税込）
ホクホクな秋野菜を楽しめるみんな大好きグラタン。
968円（税込）
トリュフとパルミジャーノレジャーノを使用した香り高いリゾット！
1,518円（税込）
さつまいもの甘さとカラメルのほろ苦さがおいしい冷た～いデザート。
638円（税込）
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ベッテイオリジナルソースに西洋ワサビを入れたソースに付けてお召し上がりください / 【ランプ】腰からお尻にかけての部位。赤身の旨味が詰まりかつ脂肪が少ない為、比較的あっさり【ザブトン】一頭から4kg程しかとれない希少部位。サシがしっかり入っていますが、クセがなく赤身らしい旨味と上品な風味【トモサンカク】シンタマと呼ばれ一頭から3kg程しか取れない部位。サシが沢山入っており、とろけるような食感と濃厚な味わい
1,628円（税込）
1頭の牛から1～2kgほどしか取れない、希少かつ最高級の部位。驚愕の美味しさ！
2,838円（税込）
程よいサシと柔らかな赤身のバランスが最高！これぞステーキ！
4,378円（税込）
赤身肉の中で最もキメが細かく、旨味・脂のコク・柔らかさ全てを兼ね備えてます！
2,178円（税込）
脂身が少なく低カロリー。赤身肉のしっかりとした旨味が味わえます。
1,628円（税込）
リブリースの中心部にあり、霜降りが多く非常に柔らかい部位。
2,288円（税込）
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かつおだしの旨味と風味が効いた優しいピクルス。
528円（税込）
ワインやカクテルにも合うまろやかな味わいのものをチョイス！
528円（税込）
グリーンオリーブ・ブラックオリーブ・ジャイアントオリーブ
638円（税込）
しっとりとした食感で、肉本来の旨味が感じられます。
638円（税込）
定番の一品。アツアツのスキレットでご提供！
638円（税込）
5種のハーブと塩をブレンドした自家製ソルトでどうぞ！
528円（税込）
じっくり低温で仕上げた豚タンにネギ塩ソースが抜群の相性！
748円（税込）
数種のハーブとともに長時間煮込みました
638円（税込）
梅酒の甘味と風味で仕上げた鶏レバーの甘い煮込み。
748円（税込）
自家製ラムミートをピリ辛な味付けに。お酒がススム！
858円（税込）
牛の第2の胃(ハチノス)をアンチョビやレモンなどでマリネしました。仕上げに振りかけるゴルゴンゾーラがアクセント
638円（税込）
国産牛の牛すじと甘～い紅芯大根の洋風牛すじ煮込み。
638円（税込）
特上肩ロースのローストビーフをサラダに添えて。
1,188円（税込）
シンプルかつ間違いなしのサラダ。
748円（税込）
ワインに合うサラダ♪
1,078円（税込）
大きなチーズガレットを割りながらお召し上がりください。
858円（税込）
カマンベールを丸ごと使ってトロットロに仕上ました！ワインとの相性バツグン！
1,188円（税込）
968円（税込）
858円（税込）
198円（税込）
（ハーブソルト or コンソメ）時期に応じてじゃがいもを厳選。コンソメまたはハーブソルト、どちらかお選びください。
528円（税込）
柔らかくジューシーなつくば鶏の手羽元を使用。スパイシーな味付けでビールにぴったり！
748円（税込）
スイートチリソースで召し上がれ♪
748円（税込）
トマトソースとバジルクリームの2種ソースでお楽しみください。
638円（税込）
鹿肉の中でも細かな繊維質で柔らかい内モモ肉を使用。
1,958円（税込）
柔らかくて深みのある常陸鴨肉の味をシンプルなグリルでお楽しみください。
1,518円（税込）
希少部位のザブトン（特上肩ロース）を使用したローストビーフ。
968円（税込）
ゼラチン質たっぷりの牛アキレス腱のみを使用。プルプルトロトロの食感とトマトの程よい甘味と酸味がマッチして美味。
858円（税込）
みんな大好き!ガーリックのパンチとバターのコクのバランスが絶妙。
858円（税込）
自家製ラムミートソースの旨味がお口いっぱい広がります。
1,188円（税込）
968円（税込）
1,078円（税込）
1,078円（税込）
スパイスやハーブでラム肉の旨味だけをたっぷり引き出した自慢のボロネーゼ。
1,408円（税込）
優しい甘みが特徴の蝦夷鹿を使った贅沢カレー！
1,408円（税込）
鴨と舞茸の旨みを活かした、ちょっと洋風な炊き込みご飯。
1,078円（税込）
お酒のお供で迷ったらとりあえずコレ。
528円（税込）
生ビール・クラフトビールに！
528円（税込）
自家製のタレに漬け込んだクセになる味。
528円（税込）
つくば鶏の柔らかさを活かして、しっとりと仕上げました。
638円（税込）
一種 638円（税込） / 二種 638円（税込） / 三種 1,078円（税込） / ★パルミジャーノ★カマンベール★ゴルゴンゾーラ
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3種チーズを使用した、チーズ好きには堪らない味。
748円（税込）
ドライフルーツの優しい酸味とクリームチーズのまろやかさが絶妙にマッチ！
638円（税込）
アイスに洋酒を垂らして食べる大人のデザート★カシス / カルーア（コーヒー） / ティフィン（紅茶） / ディタ（ライチ） / ゴディバ（チョコレート） / コアントロー（オレンジ） / ジェムソン（ウイスキー） / バカルディ８（ダークラム） / レミーマルタン ＶＳＯＰ（ブランデー）★
528円（税込）
ヨーグルト風味のセミフレッド仕立て。
528円（税込）
とろけます。
528円（税込）
コーヒー風味のほろ苦濃厚ティラミス。
528円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-10-25 10:54:14.0
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