割烹ビストロ 樹癒え ドリンク
- 赤ワイン ブルゴーニュ
- 赤ワイン コート デュローヌー
- 赤ワイン ボルドー
- 自然派スパークリング&高貴なるシャンパーニュ
- 白ワイン
- 食前酒・食後酒
- 本日の樹癒え、おすすめ食中酒
- 焼酎
- ノンアルコールドリンク
赤ワイン ブルゴーニュ
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セバスチャン マニャン ブルゴーニュ ピノノワール 2013
(グラス 700円) エレガントかつ優しい自然派ピノノワール。やかな香り漂う、果実味豊かな味わい。造り手の心とテロワールを感じられます。
5,280円(税込)
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ヴァンド フランス ルージュ ル ピノノワール 2012
自然農法で作られた、ジェラ地方の繊細な…正に、エレガントの極み!樹齢27年のピノノワールは、飲む者の心を穏やかにしてくれます。
5,720円(税込)
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ジヴリ 1級 フランソワ ランプ 2011
若いヴィンテージでも飲み頃を楽しめるピノノワールです。ブルゴーニュファンが歓喜するほどの深さ。
7,150円(税込)
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シャンボール ミュジニ フレデリック コサール 2011
長い時間をかけての自然発酵にこだわりをもつ造り手。なかなか味わうことの出来ないシャンボール ミュジニです。
9,680円(税込)
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コルトン トロボー 2009
重厚感のある、至高のグランクリュ。代々引き継がれてきた伝統の醸造方法…その至高の雫は、飲む者の心を引き付ける。
15,180円(税込)
赤ワイン コート デュローヌー
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エリック テシエ コート ロティ 2012
(グラス 1200円) 古樹でかつビオデナミのコートロティは深い…華やかで濃厚な味わい。正に、南仏ワインの情熱を感じます。(エリック テシエのシャトーヌフ デュ パプもございます)
8,580円(税込)
赤ワイン ボルドー
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クロッスリー デ ムーシス 2012
心に響くカベルネ!樹齢150年のビオ…ボルドーオーメドックのハイコストパフォーマンスワイン。タンニンは非常に滑らかでアロマティックな余韻がふんわりと…
6,380円(税込)
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シャトー クロワムートン 2013
(グラス 1000円) エレガントで香り高いスーパーボルドー。シェフが惚れたワインです♪バランスの良さと、心地よい香りを美味しいと共にお楽しみ下さい。
7,150円(税込)
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パピヨン ド レオヴィルポワフェレ 2011
かの高名なる、レオヴィルポワフェレのセカンドワイン。ファーストよりも飲み頃が早く、豊かなコクが味わえます。
8,250円(税込)
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シャトー カントローズ 2002
ポムロールのテロワールを感じさせる熟成したメルローの優しさと、落ち着いた風味を楽しめます。カントローズのワインラベルにも必見です。
9,680円(税込)
自然派スパークリング&高貴なるシャンパーニュ
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ナバラン・デ・ダーマ エキストラ ブリュット2011
(グラス 800円) あの偉大なるワインテイスター、ロバートパーカー氏を仰天させた…どこまでも深いシャンパーニュのような雰囲気を醸し出す正に、スーパーカヴァ!
4,950円(税込)
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ル・ヴァンサン リカール
自然農法で造るソーヴィニヨンブラン葡萄100%の素敵なヴァンムスー。繊細で優しい泡が葡萄の若々しい、新鮮な果実味とジューシー感を味わえます。
5,280円(税込)
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マスベルトラン カヴァ ブリュット バルマ 2011
スペインはペネデスの灼熱の太陽と偉大なるテロワール…味わいが凝縮され、ミネラルな旨味を感じさせ、まるで、泡立つモンラッシェ。
6,380円(税込)
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ボーモン デ クレイエール
(グラス 1200円) 幻のクールドキュベと言う最高純度の果実が、エレガントなシャンパーニュを生む。100%自社栽培、自社製造の心のこもった魂の一本を是非。
7,920円(税込)
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フランソワーズ ペデル アントレ シェル エ テール 2006
シャンパーニュ愛好家の憧れの、真のビオデナミストが造る入手困難な一本!エレガントかつ、ピノムニエ葡萄主体のミネラル感が伝わります。
12,980円(税込)
白ワイン
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トウーレーヌ ル プチオ ヴァンサン リカール 2014
(グラス 700円) 自然農法に魂を注ぎ、天然の雫を生み出す。テロワールの特長を生かした、ソーヴィニヨン葡萄本来の果実味を楽しめる。
5,060円(税込)
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エリック テシエ マコン シャルドネ 2012
(グラス 900円) 古樹にこだわるワイナリー。ナッティーかつ、グラスに充満する香りは白い花を思わせる。黄金色のシャルドネ…華やかさ、かつ濃厚な味わい。
6,380円(税込)
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ピュイ フュイッセ シャトー フィッセ 2012
(グラス 1200円) 世界で名声を上げている、ピュイフュイッセ村の中心になる存在。その味わいは、力強く、ストラクチャーのあるもの…
7,480円(税込)
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シャトー ヌフ デュ パプ ブラン 2012
南仏ワインの王様、シャトーヌフ デュ パプで最も古いシャトーの歴史ある造り手。四種の葡萄品種を見事なブレンドで高貴な雫へ導く生産者。
8,250円(税込)
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ムルソー ル デュモン1999
ワインのラベルに浮き出る天地人の文字が、デュモンのムルソーを物語り、人を酔わす。正に、テロワールの恵みが生んだ、高貴なシャルドネ。
10,450円(税込)
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シャサーニュ モンラシェ ローラン ピヨ 2011
小さな農家に葡萄が実り、それを手摘みで丁寧に収穫する。そんな贅沢な高貴なるシャルドネを是非♪
12,100円(税込)
食前酒・食後酒
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シャンパンベース
キールロワイヤル(カシス割り)、ミモザ(オレンジ割り)、シャンパンフレーズ(苺の割り)、シャンパンペシュ(桃の割り)
1,210円(税込)
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サントリープレミアムモルツ樽生
770円(税込)
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アサヒスーパードライ中瓶
990円(税込)
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キール(カシスの白ワイン割り)
770円(税込)
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梅酒(紀州は雑賀のこだわり梅酒)
770円(税込)
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レモンサワ
660円(税込)
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シードル(リンゴまるごとスパークリング)
660円(税込)
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ハイボール Dewar's12使用
770円(税込)
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ドライシェリー
770円(税込)
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カルヴァドス
990円(税込)
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ヴィンテージ ポート
990円(税込)
本日の樹癒え、おすすめ食中酒
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風の森 秋津穂 純米しぼり華
(1合 900円)
550円(税込)
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雨後の月 十三夜 特別純米酒
(1合 900円)
550円(税込)
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大那 辛口純米無濾過生原酒
(1合 900円)
550円(税込)
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永寶屋 辛口純米 八反綿 無濾過生原酒
(1合 900円)
550円(税込)
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篠峯 純米 山田錦 生もと 無濾過生原酒
(1合 900円)
550円(税込)
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黒牛 純米無濾過生原酒 中取り 山田錦
(1合 1200円)
715円(税込)
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美酒の設計 純米吟醸無濾過生原酒
(1合 1200円)
715円(税込)
焼酎
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七田【しちだ】吟醸酒粕焼酎 米 ※ボトルの料金です
グラス 500円
5,280円(税込)
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川越【かわごえ】朝堀り焼酎 芋 ※ボトルの料金です
グラス 600円
6,600円(税込)
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七田【しちだ】 麦 ※ボトルの料金です
グラス 500円
5,280円(税込)
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ダバダ火振【だばだひぶり】 栗 ※ボトルの料金です
グラス 500円
5,280円(税込)
ノンアルコールドリンク
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台湾の水出し極上ウーロン茶
(文山包種)(鉄観音)
880円(税込)
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紀州の梅ジュース
880円(税込)
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サンペレグリノ(微炭酸)
660円(税込)
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ジンジャーエール
660円(税込)
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アップルタイザー
770円(税込)
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リンゴ or オレンジジュース
660円(税込)