えぇとこどり 洲本下加茂店 料理のこだわり
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◆お好み焼きへのこだわり◆
口に入ればふんわり軽やかなお好み焼は最高級の特製ミックス粉を使用。「香り」を追求したミックス粉はその風味を存分に生かすためにメーカーと共同開発。小麦粉の産地からすべてにこだわりました。 香りが良く、まろやかな味わいとコク、ふんわりとした焼き上がりにサクッとした食感を是非お楽しみください♪
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◆焼き鳥へのこだわり◆
「えぇとこどり」ではチルドの“淡路どり”(一部国産若鶏)をお店で串うちしています。冷凍ではなくチルドで鮮度のいい鶏肉を使うのはもちろんですが、焼鳥は串うちしてからお客様のお口に入る時間が短いほど鮮度劣化が少なく美味しいのです。毎日売れる分だけ仕込む、店長がお客様の笑顔を思い浮かべてまごころ込めて仕込んでおります!