炭焼菜彩干物飯　紀州のしずく

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  その日、瀬戸内海で獲れた新鮮な魚は煮ても焼いても◎

  長年の目利きで選んだ美味しい魚は、煮ても焼いてもとにかく美味しい！イチオシはほとんどのお客様が注文される当店自慢のお造り盛り合わせ！人数に合わせて大中小とご用意しております。その日、瀬戸内海で獲れた鮮度抜群な魚介ばかり。居酒屋の定番にして外せないお造りをぜひ。

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  和歌山産の旬野菜

  龍神椎茸や万願寺唐辛子、下仁田ネギやとうもろこしなど、和歌山産の旬野菜を素材そのままに、当店自慢の炭火で焼きあげました。素材の美味しさを実感いただける一品となります。

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  【地産地消】紀州の旬野菜・熊野牛を炭火焼で堪能

  串焼きをはじめ、魚の一夜干しや鰻の蒲焼など炭火焼メニューが充実◎炭火で豪快に焼き上げることで、芳ばしい香りとギュッと閉じ込められた旨味が一層際立ちます。熊野牛や旬の野菜や魚介など、多彩な食材を炭火焼でご提供します！紀州の地酒や全国の焼酎などと一緒に、心ゆくまでご堪能ください。

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  【新鮮魚介】瀬戸内海で獲れた新鮮な魚は鮮度抜群

  長年の目利きで選んだ美味しい魚は、煮ても焼いてもとにかく美味しい！イチオシはほとんどのお客様が注文される当店自慢のお造り盛り合わせ！人数に合わせて大中小とご用意しております。その日、瀬戸内海で獲れた鮮度抜群な魚介ばかり。居酒屋の定番にして外せないお造りをぜひ。

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  飲み比べOK！和歌山の銘酒を厳選入荷

  太平洋・紀土・黒牛・五十五万石など、和歌山県の地酒を厳選入荷！色々な日本酒を飲み比べしたいという方のために、2種または3種をお選びいただける『日本酒飲み比べセット』をご用意しております◎和歌山の大自然の中で生まれた銘酒をご堪能ください。

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お造り ※日替わりでご用意しております。詳細は店舗までお尋ねください。

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  お造り盛り合わせ（小）2名様

  （中）3名様 2,980円 / （大）4名様 3,880円

  2,160円（税込）

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  キハダマグロ

  1,380円（税込）

• シマアジの造り

  1,180円（税込）

• サーモン造り

  880円（税込）

• ぶりの炙りポン酢

  980円（税込）

• 炙りしめ鯖

  780円（税込）

珍味

• 和牛カッパ肉の炙り

  希少部位

  950円（税込）

• 自家製珍味チーズの3種盛り合わせ

  湯浅醤油や金山寺味噌に漬け込んでいます

  900円（税込）

天ぷら・揚げ物

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  フライドポテト 各種

  のり塩 / コンソメスパイシー/ 塩

  590円（税込）

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  若鶏の竜田揚げ おろし柚子梅ポン酢

  当店一番人気！

  3個500円、6個800円

• 龍神椎茸の天ぷら

  680円（税込）

• 金時さつまいもの黒蜜バター

  680円（税込）

• 明太子の天ぷら

  680円（税込）

• カキフライ 梅タルタルソース

  780円（税込）

• 軟骨からあげ

  590円（税込）

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  ごぼうの唐揚げ ゴマソースディップ

  おすすめ！

  590円（税込）

• カリカリ鶏皮ポン酢

  590円（税込）

• さきいかの天ぷら

  590円（税込）

• 松牛さんのピリ辛コロッチャ

  一味とチャーシュー入りコロッケ

  590円（税込）

• ちくわ磯辺揚げ

  590円（税込）

• スパイシー手羽唐名古屋風

  690円（税込）

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  クジラ竜田揚げ

  名物！

  690円（税込）

紀州のしずく新名物！！

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  和歌山産太刀魚の豪快一本揚げ

  1,080円（税込）

• 生石豆腐の揚げ出し豆腐

  680円（税込）

• 甘エビ唐揚げ

  680円（税込）

おばんざい

• おばんざい各種

  胡瓜の一本漬け 320円 / 七味エイヒレ490円 / 和歌山産色々野菜の自家製漬物 580円

  各320～680円

焼き物

• 明太子の炭火炙り

  690円（税込）

• 海鮮と和歌山野菜のアヒージョ

  自家製フォカッチャで。

  880円（税込）

• 本日のかま塩焼き

  960円（税込）

おすすめ特選熊野牛

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  極上！熊野牛のローストビーフ

  2,160円（税込）

• ミスジの炭火焼き

  2,160円（税込）

焼き野菜

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  龍神村特産 龍神椎茸

  620円（税込）

煮魚・一夜干し

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  厳選！炭干しサバ

  1,280円（税込）

• さんま開き

  980円（税込）

紀州のしずく名物羽釜飯とその他ご飯物※羽釜ごはんはご注文から炊き上げます。20分程お時間お願いします。

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  炭火炙り明太子を乗せた羽釜ご飯

  1,080円（税込）

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  紀州のしずく名物 炊き立て羽釜ごはん

  名物！

  590円（税込）

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  若鶏の炊き込み羽釜ごはん

  890円（税込）

• 和歌山産　太刀魚と大葉の釜飯

  1,280円（税込）

• 和歌山産　たこの釜飯

  1,280円（税込）

• 紀州のしずく名物『漁師丼』

  卵黄の特製醤油だれ

  1,280円（税込）

• 極上熊野牛ローストビーフ丼！！

  2,160円（税込）

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  炭火焼きおにぎり

  秘伝のタレ使用。

  490円（税込）

• お茶漬け 各

  しらす / 南高梅 / 鮭

  490円（税込）

• 本日のお味噌汁

  290円（税込）

• ご飯のトッピング 各種

  生卵 / 南高梅 / 納豆 / しらす / 金山寺味噌

  190円（税込）

渾身のデザート

• 和歌山地酒「紀土」のレアチーズケーキ

  580円（税込）

• 濃厚ティラミス

  620円（税込）

• バニラアイス・抹茶アイス 各

  420円（税込）

まずはサラダ！！

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  自家製燻製ポテトサラダ

  名物！

  590円（税込）

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  しらすと豆腐の紀州サラダ 南高梅ドレッシング

  890円（税込）

• モッツァレラチーズの湯浅醤油漬けの入ったシーザーサラダ

  890円（税込）

至極の逸品

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  とろとろ角煮と半熟煮玉子

  790円（税込）

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  若鶏のチキン南蛮 梅タルタル

  人気！

  800円（税込）

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  ソーセージの金山寺味噌漬け

  珍味！

  690円（税込）

• 熊野牛すじとこんにゃくの味噌煮込み

  890円（税込）

とりあえず肴に

• 枝豆の漬け

  490円（税込）

• 生石豆腐の冷奴

  490円（税込）

• しらすの梅おろし

  490円（税込）

• たたきキュウリのうめ味噌和え

  490円（税込）

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  山芋の湯浅醤油漬け

  人気！

  490円（税込）

• 七味エイヒレ

  490円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  490円（税込）

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  モッツァレラチーズの湯浅醤油漬け、クリームチーズの金山寺味噌漬けなど 和歌山珍味チーズの三種盛り

  珍味！

  900円（税込）

串焼き 一本からご注文どうぞ

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  自家製つくね

  月見 2本 490円 / チーズ 490円

  240円（税込）