うますしおすすめレポート（1）

4481さん

男性・投稿日：2018/02/01

ディナー | 来店シーン：その他

革新！！『寿司屋とはこうあるべき』従来の固定概念を覆す、常識にとらわれない新しいスタイル！！鮮魚への

高知県高知市追手筋1丁目9-8　すしバルうますし

柳町のてんてけてん斜め向かい。

ガラス張りの外観。

外観はオシャレなショットBARか、カフェという雰囲気で、

ぱっと見ではお寿司屋さんと気がつかないかも・・・

白が基調の外観を含め　おしゃれな店内は

ちょっと背の高いL字型のカウンター。

天井も吹き抜けで開放感満載！

間接照明の店内はオシャレ度MAX！！

見た目はオシャレカフェっぽいのに、本格的なお寿司が楽しめる！！

知る人ぞ知るまさに大人の隠れ家！！

1軒店挟んだ隣の別室にはSALONも完備し、SALON内には低いソファのテーブル席。

お店の方いわく、「赤ちゃんと一緒にお越しいただいて使ってもらって大丈夫ですよ～」との事。

ファミリーから高齢の方までまったり寛げる空間で安心して楽しめる。

通からはガラス越しにカウンターと椅子が見えオシャレな雰囲気だが、

本格的な寿司と刺身、鴨料理が味わえる。

その料理の数々は厳選されたものばかりで、なかなか凄いと思わせるものばかり！
！
本鮪・須崎のタチイカ・須崎の間八・北海生雲丹・北海イクラ・北海ズワイ蟹・地海老

活き〆の鯖に鯵・グレ、ヨコ・コーロー・マグロ中落ち、

脂ののった鰹や蛸に地牡蠣など

その日に仕入れた新鮮なネタの数々！！

こだわりの鴨や、しゃり、新鮮な須崎の魚、

色々と良いネタを構えて、繊細でクオリティの高い握りは絶品の一言に尽きる！！

脂ののった活き〆の鯖を天日塩と特製の酢でつくった〆鯖は旨味たっぷり。

お寿司は、もちろん酒の肴もワインも充実、しかも自然派のBioワインなどなど多数あり！！

その日に仕入れた新鮮な魚が堪能でき、その上、バーとしても使え、多種多様なお酒も楽しめる

すしバルうますしのオシャレな空間でワイン片手に絶品の握りをとくとご堪能あれ！！

メニュー等詳細は添付の写真をご参照ください。

『すしバルうますし』ではメニュー表記や値段表記もあり明朗会計

おまけにリーズナブルだけど本格派なので初めての人でも安心して利用しやすい。

気になる方は是非！！

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