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五感を刺激する至高のお料理と日本酒のお店

祇園呉服町中洲日本酒海鮮個室刺身新鮮高級居酒屋超一流接待デート

目利きのたか志

4.7Excellent!27件のレビューの総評提供：TrustYou

評点について

Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自のアルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます

とても素晴らしい料理・味

来店した100%の人が満足しています
とても素晴らしい雰囲気

来店した93%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と42%
家族・子供と16%
その他42%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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月～土、祝前日: 18:00～23:30 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）

定休日：日、祝日

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

お店に行く前に目利きのたか志のクーポン情報をチェック！

全部で3枚のクーポンがあります！

2023/01/01 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

たか志はお陰様で7周年★

目利きのたか志はお陰様で7周年を迎えることができました。お料理と日本酒に、さらにこだわって参ります。

視覚も刺激するお料理

お料理は日本酒に合うものを厳選し、見た目の美しさも最大限に引き立てるために”うつわ”にも拘っています

厳選された希少な日本酒

店主が全国の酒蔵から厳選した希少な日本酒を多数ご用意しております。30～40種類を常に用意しております。

【贅沢すぎる至高の逸品】毛ガニのジュレ掛け

高級な毛ガニを一杯丸々さばいてほぐし、カニの頭に入れてお出ししております。カツオの風味が効いた土佐酢をジュレ状にし、上からおかけします。ぜいたくな気分を味わえるうえに、日本酒などのお酒にも抜群に合います。

時価

【野菜を”主役”にする為のお料理！】うまい野菜の山椒あんかけ

こちらは野菜を”主役”にするために作ったメニュー。甘酢あんのあんは比内地鶏のガラスープから取り、味の奥深さを出すことで、野菜のうまみを最大限に引き出しております。最後に山椒をかけて、、完成。雑誌にもよくご掲載されている、自慢の一品です。

1,800円（税込）

【たか志人気No.1】里芋の唐揚げ～味噌パテ添え～

こちら、里芋の唐揚げはたか志で人気No.1の一品。ポイントは味噌パテ。比内地鶏のレバーとミンチ、玉ねぎのみじん切り、白みそと赤みそを合わせたパテはなんともくせになる味わい。里芋は一般的に塩と合わせることも多いですが、たか志では味噌パテをつけてお召し上がりください。お酒にも合う最高の一品です。

880円（税込）

貝3種盛り

貝が大好きなあなたにはぜひとも食べていただきたい逸品です。

時価

ゴマカンパチ

福岡名物を、ぜひ間違いのない目利きのたか志でお召し上がりください。

時価

熊本直送！馬刺し

時価

ごろいか

お酒が止まらなくなる、やみつきになる逸品です。

880円（税込）

のどぐろ塩焼き

ぜひ、たか志オリジナルの肝ポン酢でお召し上がりください。

時価

2022/07/18 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

うつわにもこだわった視覚的にも美しさを追求したお料理

「カニのジュレ掛け」は北海道産の毛ガニを一杯丸々蒸して、身を全てほぐして甲羅に詰めています。ボリュームとインパクトを兼ね備えたたか志自慢の逸品です。素材が良ければ良いほど活かすのが難しいため、調味料にまでこだわって、生産者が作り出した最高の”宝物”をお客様にも最高の状態でお出し致します。

厳選された日本酒に合うようなお料理を目指しています

たか志のお料理は、全て日本酒に合うものを厳選して作っております。「うまい野菜のあんかけ」は、農家さんの「野菜は主役になれない」という言葉を聞いて野菜を”主役”にするために大将が作ったお料理です。10種類以上の野菜を一度ざっと素揚げして比内地鶏のガラでとったお出汁をベースに甘酢に入れており、最後は山椒をかけて完成です。

3種類のコースがあります

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目利きのたか志は美味しいお料理と美味しいお酒をゆっくり味わっていただくために、内装にもこだわっております。お席に時間制限などございませんので、ゆったりとした時間をお過ごしください。

当店の個室は大人気で事前の予約は必須です。大人気席のためネット予約では開放しておりませんので、お電話でお問い合わせください。

当店は呉服町駅から徒歩3分、祇園駅から徒歩5分、中洲川端駅から徒歩6分です。単品メニューも充実、コースの予算も幅広く、日本酒は他店にはないような珍しいものをたくさん揃えておりますのでぜひいつでもお越しください。

3種類のコースがあります

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【誕生日・記念日/お祝いごとに】

当店ではお祝いごとに合わせて、お店で事前に花束をご用意させて頂けます。3000円からご予算に応じてお作りできますので、是非お気軽にご相談ください。また、こちらのサービスは2日前までのご予約が必須になりますので、よろしくお願い致します。写真は4000円のボックスフラワーの例です。

目利きのたか志で素敵なお時間を、、♪

当店ではご依頼に応じて花束のご準備やその他お客様が喜んで頂けるようなサービスをご提供しております。お気軽にご相談ください。