九州 熱中屋 新宿ワシントンホテル LIVE

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  熱中屋は手作りにこだわります

  一番美味しい状態で召し上がっていただきたく、焼きたて、握りたて、などの料理を九州の繁盛店の様にお客様へ。そして、自ら手作りでこだわったお料理をお客様に届けたい！楽しませたい！という料理人の誇りも日々育っていくのです。

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  日々進化を続けているメニュー達

  多くの生産者様、店舗スタッフの努力により日々進化を続けているのが熱中屋のメニュー達です。来るたびに美味しくなっていくお料理を提供したい。頑張っている料理人の成長を感じたい。そんな熱い想いをお客様の口の中へお届けします。

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  表面はパリッ！肉汁の旨味が溢れだす、手作りに拘った鉄板餃子

  名物の鉄板餃子は、粗さの違う2種類の挽肉を合わせた餡が最大の特徴。仕込みは全て手作業で行い、ヒダの数から焼き色まで徹底的にこだわります。一口サイズの皮で包み、熱した鉄板に隙間なく敷き詰めて焼き上げるからボリューム満点！外側は香ばしくカリッと、中は皮を破るとたちまち肉汁が溢れ出すほどジューシーに！

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  九州熱中屋ブランドの絶対的看板メニュー！「活豊後サバ刺し」

  大分豊後水道の荒波と、熱意れる現地の生産者様の手で、三年もの間揉まれ育てられたサバは、身の締り、脂ののり共に超一級品！甘い脂とぷりっぷりの食感はこだわりの芋焼酎とベストマッチ！※海の機嫌で入荷がない時がございます。

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  熱中屋名物が盛り沢山◎飲み放題付き宴会コース4,000円～

  料理長一押しの旬の食材や自慢のメニューが入った熱中屋の九州料理をお得に味わえるプランです。飲み放題付きでご用意。

  ネット予約も受付中

サバ

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  活豊後サバ　

  熱中屋の看板商品!!今日も大分県豊後水道から美味しいサバが届きました！ご注文いただいてから捌くのでプリプリ！　一尾 4048円(税込)／半身 2508円(税込)

  4,048円（税込）

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  博多ゴマ鯖

  熱中屋名物のサバを九州の甘口醤油で。擦りたてのゴマの香りがたまらない。

  1,408円（税込）

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  自家製　炙り〆鯖

  口にした瞬間・・・香ばしさと脂の甘さを堪能していただけます!!

  1,408円（税込）

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  活鯖と〆サバ盛り合わせ

  3,058円（税込）

九州名物

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  博多鉄板餃子

  こだわりの店仕込み　小5個 748円(税込)／大10個 1078円(税込)

  748円（税込）

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  宮崎チキン南蛮　

  大きめサイズのジューシーなもも肉　×　こだわりの手作りのタルタル　3個 748円(税込)／5個 968円(税込)

  748円（税込）

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  熊本名物 辛子レンコン

  揚げたてだからアツアツのサクサク！ツーンと辛い辛子味噌は焼酎によく合う！

  583円（税込）

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  博多の皮串

  博多では、1人10本は当たり前！炙ってタレに漬けこんでを繰り返し5日間。旨味が凝縮されています。　1本 198円(税込)／10本 1848円(税込)

  198円（税込）

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  薩摩揚げ2種盛

  693円（税込）

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  キビナゴの唐揚げ

  583円（税込）

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  キビナゴの南蛮

  528円（税込）

厳選素材

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  特選馬刺し 2種盛り

  1,738円（税込）

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  特選馬刺し 3種盛り

  2,618円（税込）

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  にんにく馬刺し

  1,518円（税込）

• 国産馬赤身刺身

  1,298円（税込）

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  国産馬肉のユッケ

  1,298円（税込）

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  鳥むね刺身

  880円（税込）

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  とりわさ

  682円（税込）

野菜

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  桜エビと水菜のハリハリサラダ

  902円（税込）

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  青さ海苔と寄せ豆腐のサラダ

  902円（税込）

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  明太子と高菜のポテトサラダ

  495円（税込）

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  きゅうりのタタキ    しょんしょん添え

  495円（税込）

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  冷やしトマト

  495円（税込）

定番

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  ニラ玉

  プレーン 583円(税込)／チーズ 692円(税込)／明太子 704円(税込)／全部のせ 803円(税込)

  583円（税込）

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  中津唐揚げ

  704円（税込）

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  あおさと豆腐の揚げ出し

  583円（税込）

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  芋カリ

  858円（税込）

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  国産鶏のごろ焼き

  1,298円（税込）

• 黒豚ロース 一枚焼き

  968円（税込）

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  ニラ豚もやし

  748円（税込）

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  究極の厚揚げ あご出汁風味

  693円（税込）

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  明太子とろろ鉄板

  693円（税込）

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  桃色麻婆豆腐

  693円（税込）

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  からかポテト

  528円（税込）

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  海老南蛮

  880円（税込）

もつ

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  博多もつ鍋　

  2～3人前　塩 3278円(税込)／醤油 3278円(税込)／味噌 3278円(税込)

  3,278円（税込）

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  旨辛鉄板もつ焼き

  3,278円（税込）

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  〆  チーズ飯

  もつ焼きの〆にチーズ飯がおすすめです！

  462円（税込）

• もつ鍋 追加

  ニラ増し/528円明太子/638円もつ/1078円もつ鍋野菜/660円〆のちゃんぽん麺/462円〆の博多細打ちラーメン/462円〆の雑炊セット/462円

  462～1078円(税込)

あて

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  明太子盛り合わせ

  880円（税込）

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  酢もつ

  484円（税込）

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  桜島大根

  473円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  638円（税込）

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  炙りエイヒレ

  638円（税込）

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  クリームチーズの味噌漬け

  473円（税込）

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  鳥皮ぽん酢

  473円（税込）

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  枝豆

  473円（税込）

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  明太子

  柚子・昆布〆・超辛からお選びください。　各 528円(税込)

  528円（税込）

麺

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  長崎ちゃんぽん

  990円（税込）

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  長崎皿うどん

  990円（税込）

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  あご出汁五島うどん

  803円（税込）

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  冷やし五島うどん

  803円（税込）

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  屋台の焼きそば

  858円（税込）

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  宮崎辛麺

  913円（税込）

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  有明海苔と高菜塩ラーメン

  803円（税込）

飯

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  お茶漬け

  　青さのり 528円(税込)／明太子 583円(税込)／ゴマ鯖 693円(税込)

  528円（税込）

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  明太鯖寿司

  968円（税込）

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  ご飯

  　小 220円(税込)／中 264円(税込)／大 308円(税込)

  220円（税込）

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  アゴ出汁焼きおにぎり

  220円（税込）

甘味

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  ミルクセーキ

  418円（税込）

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  いきなり団子とほうじ茶アイス

  638円（税込）

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  はちみつ芋ケンピ

  528円（税込）

• 長崎カステラアイス

  638円（税込）