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GoldFin　過門香　新橋店

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GoldFin 過門香 新橋店 料理 2024/10/06 更新

GoldFin 過門香 新橋店 料理のこだわり

  • ～見た目も美しく豪華～当店自慢のフカヒレ料理の数々

    ～見た目も美しく豪華～当店自慢のフカヒレ料理の数々

    日本で水揚げされるサメの種類の中で、最も多い「吉切鮫」をはじめ、「毛鹿鮫」・「アブラ鮫」・「青鮫」他にもフカヒレの中でも極上種の「タイガーシャーク」のフカヒレのお料理をご用意しております。厳選した産地と至高の素材でおもてなし致します。※季節や限定入荷によりその他のフカヒレもご用意致します。※写真はイメージ

  • ～オホーツク金子(ナマコ)のこだわり～

    ～オホーツク金子(ナマコ)のこだわり～

    黒いダイヤモンドと言われるナマコの価値は、突起の列で評価されます。突起が6列は特上品の証拠です。オホーツク金子は世界が認めた特上品。丁寧に天日干しを繰り返し、仕上げられます。こだわりの食材を、是非ご堪能ください。

GoldFin 過門香 新橋店 おすすめ料理

  • GoldFin 過門香 新橋店のおすすめ料理1

    女子会やビジネスランチ会食に最適のランチコースをご用意

    当店自慢の中華料理を気軽にお召し上がり頂けるランチ限定コースです。フカヒレあんかけご飯やデザートまで堪能でき、素敵なランチタイムをお過ごしいただけます。詳細はランチページにてご確認ください。女子会やビジネスランチ会食、ママ会にも◎

    3500円(税込)～

  • GoldFin 過門香 新橋店のおすすめ料理2

    【接待や会食など各種宴会に】過門香こだわりの中華料理を多様なコースでお楽しみいただけます

    過門香　新橋店　GoldFin店では、接待や会食、女子会など様々なシーンにご利用いただけるコースを多数ご用意しております。豪華北京ダックやフカヒレ、飲み放題付きなど内容も様々。絶品本格中華をご堪能ください。

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GoldFin 過門香 新橋店 料理

【選べる！2種の麺　担々麺フェア】

  • 汁無し担々麺

    汁無し担々麺

    自家製香味ラー油と肉味噌が麺との相性抜群。卵黄と和えて召し上がりください。

    1,650円（税込）

  • 重慶麻婆担々麺

    重慶麻婆担々麺

    四川を代表する痺辛の2品が見事に融合。辛さとボリュームは満足度絶大。

    1,800円（税込）

  • 四川担々麺

    四川担々麺

    香り豊かな白胡麻を使用した濃厚スープ。辛さ引き立つ粗引き唐辛子と、痺れる四川山椒の絶妙なバランスが口中に広がる至福の一杯。

    1,700円（税込）

  • 柔らか四万十ポークとレタスの担々麺

    柔らか四万十ポークとレタスの担々麺

    高知県産四万十ポークと濃厚な胡麻の風味、自家製ガンラーの痺れる辛さ、三味一体の味わいを堪能。

    1,800円（税込）

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【　点心・前菜　】

  • 三元豚の重慶式ガーリックソース

    三元豚の重慶式ガーリックソース

    1,200円（税込）

  • 若鶏の白蒸し　赤タレソース

    若鶏の白蒸し　赤タレソース

    1,200円（税込）

  • 若鶏の白蒸し　広州ソース

    若鶏の白蒸し　広州ソース

    1,200円（税込）

  • もちもち焼小籠包 2ヶ

    400円（税込）

  • 五目春巻　2本

    600円（税込）

  • フカヒレ焼売 2ヶ

    1,100円（税込）

  • 焼餃子 4ヶ

    600円（税込）

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    • 追加料金1ヶ毎

      250円（税込）

  • 三種前菜盛り合わせ 1人前

    1,000円（税込）

  • ピータン

    880円（税込）

  • ナスの冷菜 油淋ソース

    980円（税込）

  • 棒棒鶏

    1,500円（税込）

  • クラゲの冷菜

    1,500円（税込）

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【　フカヒレ料理　】

  • 吉切鮫　背ビレ姿

    吉切鮫　背ビレ姿

    7,800円（税込）

  • ＜煮込み＞気仙沼産吉切鮫　尾ビレ姿

    ＜煮込み＞気仙沼産吉切鮫　尾ビレ姿

    13,000円（税込）

  • ソースをお選び頂けます

    ソースをお選び頂けます

    【金華醤油ソース/上海蟹味噌ソース】

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  • 干し貝柱入りフカヒレスープ 1人前

    1,000円（税込）

  • カニ肉入りフカヒレスープ 1人前

    1,500円（税込）

  • 上海蟹味噌入りフカヒレスープ 1人前

    ※中国産を使用しております。

    1,200円（税込）

  • ＜煮込み＞気仙沼産吉切鮫　手ビレ姿

    6,600円（税込）

  • ＜煮込み＞気仙沼産　特大フカヒレ姿　（700ｇ以上）

    最高級　幻のフカヒレ ※入荷状況によりご用意できない場合がございます。予めご了承ください。

    88,000円（税込）

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【　ナマコ料理・鮑料理　】

  • ナマコの醤油煮込み

    ナマコの醤油煮込み

    7,500円（税込）

  • 特選 鮑の姿煮 オイスターソース

    特選 鮑の姿煮 オイスターソース

    。

    7,200円（税込）

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【　野菜料理　】

  • 厳選 季節野菜の塩味炒め

    厳選 季節野菜の塩味炒め

    2,200円（税込）

  • 厳選 中国野菜の炒め

    XO醤　又は　広州　又は　塩ガーリック

    2,450円（税込）

  • 八宝菜

    2,780円（税込）

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【　海老料理　】

  • 大海老の特製マヨネーズソース　4尾

    大海老の特製マヨネーズソース　4尾

    追加1尾 500円

    2,000円（税込）

  • 大海老のチリソース　4尾

    大海老のチリソース　4尾

    追加1尾 500円

    2,000円（税込）

  • 大海老と季節野菜入り塩味炒め　4尾

    大海老と季節野菜入り塩味炒め　4尾

    追加1尾 500円

    2,200円（税込）

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【　北京ダック　】

  • 北京ダック　1枚

    北京ダック　1枚

    肉まで美味しい、GoldFinオリジナルスタイル ※2枚より承ります

    1,250円（税込）

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    • 半羽/8枚　※10枚カットまでいたします。

      9,000円（税込）

    • 一羽/16枚

      16,500円（税込）

    • 追加料金1枚毎

      200円（税込）

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【　肉料理　】

  • 若鶏の四川唐辛子炒め

    若鶏の四川唐辛子炒め

    1,500円（税込）

  • 若鶏の香味揚げ 油淋ソース

    若鶏の香味揚げ 油淋ソース

    1,600円（税込）

  • 黒酢の酢豚 旬の野菜添え

    1,800円（税込）

  • 銘柄牛のチンジャオロース

    3,600円（税込）

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【　麻婆豆腐　】

  • 四川麻婆豆腐＜辛口＞

    四川麻婆豆腐＜辛口＞

    2,300円（税込）

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【　麺・飯　】

  • 揚州式五目黒チャーハン

    揚州式五目黒チャーハン

    1,800円（税込）

  • フカヒレあんかけご飯

    フカヒレあんかけご飯

    2,400円（税込）

  • フカヒレあんかけＧＯＬＤチャーハン

    フカヒレあんかけＧＯＬＤチャーハン

    2,800円（税込）

  • 玄米五目チャーハン

    1,800円（税込）

  • 蟹肉と青菜のチャーハン

    3,800円（税込）

  • 若鶏と葱入り醤油汁麺

    1,500円（税込）

  • 四川坦々麺

    1,650円（税込）

  • フカヒレあんかけ麺

    フカヒレあんかけ麺

    2,500円（税込）

  • ≪お料理のアクセントに≫

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    • ザーサイ

      500円（税込）

    • シャンツァイ

      500円（税込）

    • XO醤

      800円（税込）

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【　スイーツ　】

  • 過門香 杏仁豆腐

    過門香 杏仁豆腐

    680円（税込）

  • フレッシュマンゴープリン

    フレッシュマンゴープリン

    880円（税込）

  • 王様の焼プリン

    王様の焼プリン

    600円（税込）

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料理に関するメッセージ

  • 安全に、そして安心して美味しく召し上がっていただけるよう、当店では【医食同源】“減農薬”野菜・お米の導入推進、食品添加物14種不使用、米油100％使用、「塩分30％カット」低塩“金時醤油”や約15％の減塩効果“天然塩”、コレステロール40％カロリー50％カット“健康マヨネーズ”を使用。こだわりの食材を生かしたお料理を是非、お楽しみ下さいませ。

    GoldFin 過門香 新橋店のスタッフ1

    過門香総料理長

    中野雅之

    京都ホテルやグアム日航ホテルにて広東料理の真髄を追求。2000年、過門香総料理長に就任。中国より伝わった料理師たちの持ち味を生かした大陸料理に独自のセンスを加え、現在の過門香の味を監修し続ける。また、銀座の巨匠として各種メディアにも取り上げられており、数多くの芸能人や食通の方々の舌を唸らせてきた過門香総料理長・中野雅之。その匠の技が冴える絶品の味を是非お召し上がり下さいませ。

  • GoldFin 過門香 新橋店のスタッフ1

    中野雅之

備考

  • ※表示価格は税込です。税込表示価格に別途サービス料として10％を加算して頂戴します。※テイクアウトは軽減税率(8％)対象です。店内飲食とは税率が異なります。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2024-10-06 19:48:45.0

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
  • ：通常よりポイントがお得にたまります
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