鮮魚と日本酒 魚ぽん大蔵 池袋本店

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  大蔵は肉にもこだわります★

  大蔵では肉にもこだわります。和牛のステーキなど鮮魚や日本酒同様こだわりのものを取り揃えております♪詳細は各種コースをご確認ください！

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  ★全国各地の旬の鮮魚をお手軽に★

  果実魚とは飼育する際の餌に各種ハーブや果実を使い臭みを減らし旨みを増やした高級ブランド鮮魚です！ミカン鯛/トマト鰤/ハーブ鯖/柚子鰤王/柑味鮎/すだちブリ/かぼすヒラメ/かぼすブリ/レモンブリ/レモンかんぱち/レモンはまなどなど★

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  当店自慢の鮮魚メニューはボリューム抜群◎思わず”すごい！”と声がでてしまう程のサイズの大漁盛り！！

  徹底された鮮度管理のもとお客様のもとへお届け！食材のひとつひとつをじっくりと厳選。素材の良さを存分に活かした創作料理の数々。朝捕れの厳選した魚介類をご用意しておりますので、見た目はもちろん味も楽しめる究極の品々！料理長が奏でる匠の技をとくとご堪能あれ。自慢の鮮魚をご堪能下さい！

  個室で味わう直送鮮魚

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  他では味わえないメニュー多数☆全国各地の地酒もご用意しています!

  当店では他の居酒屋では味わえない料理がございます!旬の食材を使った料理や季節ならではのお飲み物◎単品料理からコース料理まで全てにこだわっております!また、たくさんお飲みになりたい方に全国各地の日本酒飲み放題もご用意しております!

  ~全国各地の日本酒~

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  季節限定の厳選食材を贅沢に～季節のブリしゃぶしゃぶ鍋～

  ブリのしゃぶしゃぶ鍋は、ぶりしゃぶ鍋と呼ばれています。ブリ独特の脂分と臭みが苦手という方も多くいらっしゃるかと思います。ぶりしゃぶ鍋は、サッと出汁にくぐらせることにより、脂も程よく落ちて食べやすくなります。ポン酢との相性も抜群です。更に当店のぶりしゃぶ鍋には、濃縮されたあごだしもお付けしております。

  贅沢！ブリしゃぶ鍋

・・・◇◆◆おすすめ◆◆◇・・・

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  ☆旬の秋サンマ☆

  【秋刀魚の塩焼き】【秋刀魚のお刺身】【秋刀魚の竜田揚げ】

  ☆旬の秋刀魚☆

• 『而今』

  【山椒サーモンカルパッチョ】~ピリ辛アクセント~　￥1089（税込）【鮭とキノコのちゃんちゃん焼き】~北海道名物~ ￥979（税込）　

  ☆『而今』に合う料理

• 『田酒』

  【鮮魚の胡麻和え】~鰤、鯛、鮃、鰹から選べます~　　￥869（税込）【ワサビ香る漬ホタテ】~旨味たっぷり~　　￥869（税込）【シラスと舞茸の冷奴】~旨ダレと一緒に~　　￥759（税込）

  ☆『田酒』に合う料理

• 『飛露喜』

  【肉味噌だし巻き玉子】~トロじゅわ美味い~　　￥979（税込）【アンチョビバターポテト】~クセになる味わい~　　￥979（税込）

  『飛露喜』に合う料理

• 『十四代』

  【塩辛のしらすきゅうり】~さっぱり美味い~　￥649（税込）【塩辛とクリームチーズのサラダ】~なめらかクリーミーな絶品サラダ~￥869（税込）

  『十四代』に合う料理

• 『獺祭』

  【マグロとクリームチーズの醤油漬け】~濃厚な逸品~　￥869（税込）【舞茸の天ぷら】~個人的に天ぷらの中で1番美味い~　￥759（税込）【名物！ネギしらす】~シラスと小ネギのやみつき和え~　￥759（税込）

  『獺祭』に合う料理☆

• 『讃岐くらうでぃ』

  【シラスのパリパリチーズ】~手が止まらない~　￥759（税込）【肉味噌カマンベールチーズ】~甘辛肉味噌が最高！~ ￥979（税込）【フレンチトースト】~甘味と香りが絶妙に合う！~　￥979（税込）

  『讃岐クラウディ』

・・・──◇◆◆ 海鮮 ◆◆◇──・・・

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  築地直送 板長おまかせ！ 鮮魚の盛り合わせ　5種盛り

  日替わりで鮮魚のメニューが変わります。朝獲れの色んな鮮魚をご賞味ください！

  1,780円 （税込）

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  本日の鮮魚のカルパッチョ

  レモンソースでさっぱりと

  780円 （税込）

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  日替わりアヒージョ

  ネタは店員まで！！

  880円 （税込）

• 【青森産】〆サバーシメサバー

  〆サバ炙り〆サバ

  680円～780円（税込）

• 【ノルウェー産】サーモン

  サーモン炙りサーモン

  680円～780円（税込）

• 【静岡産】カツオ

  カツオカツオ土佐

  680円～780円（税込）

• 【三重産】マグロ

  バチマグロ

  980円 （税込）

• 【北海道産】ホタテ

  ホタテ

  780円 （税込）

• 【三重産】赤えび

  980円 （税込）

• 【静岡産】スズキ

  スズキ

  780円 （税込）

• サーモンマまぐろユッケ

  卵と混ぜてまろやかです

  780円 （税込）

• 特製ねぎとろ

  のりに巻いてお召し上がりください！

  680円 （税込）

• 【数量限定】本日のなめろう

  680円 （税込）

・・・──◇◆◆ 炙り焼き ◆◆◇──・・・

• 【北海道産】炙りハタハタ

  480円 （税込）

• シマホッケの炙り焼き

  脂ののりもふっくらと、身もたっぷりのシマホッケ。

  880円 （税込）

• ブリカマ

  780円 （税込）

• 焼きはまぐり

  580円 （税込）

• イカ一夜干し

  ハーフサイズもございます！ハーフサイズ…580円

  880円 （税込）

• 炙りししゃも

  炭火で炙るとこんなに旨いとは！

  580円 （税込）

• 炙りエイヒレ

  どんなお酒にも合うおつまみの定番です。

  580円 （税込）

• 博多明太子の炙り焼き

  580円 （税込）

・・・──◇◆◆ 旬の野菜のサラダ ◆◆◇──・・・

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  生ハムのシーザーサラダ

  塩気の効いた生ハムをドレッシングでまろやかに

  780円 （税込）

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  新鮮アボカドサラダ

  魚介の甘みをアボカドの香りが引き立てます。

  880円 （税込）

• ちりめんじゃこの大根サラダ

  ドレッシングも低カロリーに胡椒風に仕立てました。

  780円 （税込）

• 旨塩シリーズ

  旨塩キャベツ　　　旨塩きゅうり旨塩もやし

  各480円 （税込）

・・・──◇◆◆ 一品料理1　◆◆◇──・・・

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  大蔵特製 出汁巻き玉子

  居酒屋の定番料理ですが、当店ではフワフワに焼き上げた自慢の逸品です。

  580円

• アサリバター酒蒸し

  680円 （税込）

• 冷奴

  380円 （税込）

• 塩辛おろし

  イカの塩辛に大根おろしをのせてあります。お酒のおつまみにピッタリ！

  480円 （税込）

• 特選わさび枝豆

  ついつい手が出る不滅のおつまみ。いつもとは違うわさび風味の枝豆です

  480円 （税込）

• 冷やしトマトの塩麹

  580円 （税込）

• 長芋の梅水晶和え

  580円 （税込）

• 青ネギたこわさ

  480円 （税込）

・・・──◇◆◆ 一品料理2　◆◆◇──・・・

• クリームチーズやっこ

  580円 （税込）

• アボカドマスカルポーネ

  580円 （税込）

• カニ味噌クラッカーチーズ

  580円 （税込）

• いぶりがっこチーズ

  580円 （税込）

• 味噌づけクリームチーズ

  580円 （税込）

• アンチョビバターキャベツ

  580円 （税込）

• 鉄板ぎょうざ

  880円 （税込）

• ポテトチーズ明太子

  680円 （税込）

• ふんわりとろろ焼き

  680円 （税込）

• 海鮮ごろ炒め

  780円 （税込）

• さっぱり漬物盛り合わせ

  全国各地から取り寄せた旬野菜のお漬物。

  480円 （税込）

・・・──◇◆◆ 肉料理 ◆◆◇──・・・

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  鹿児島産 黒豚の角煮と煮卵

  じっくり煮込んだ、とろとろの黒豚の角煮は大人気の逸品♪ 芋焼酎との相性は抜群！

  780円

• 会津の馬刺し

  1,280円 （税込）

• 特選もつ煮込み

  680円 （税込）

• 三種のにくニク肉串

  580円 （税込）

• あみ焼き海鮮魚介串

  580円 （税込）

• 仙台プレミアム牛タン

  1,680円 （税込）

• プレミアムねぎ塩牛タン

  1,680円 （税込）

• 自家製塩ホルモン焼き

  680円 （税込

• 豚にらもやし炒め

  680円 （税込）

• 会津のさくらユッケ

  1,280円 （税込）

• 和風さいころステーキ

  780円 （税込）

・・・──◇◆◆ 揚げ物 ◆◆◇──・・・

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  カマンベールチーズフライ

  濃厚チーズに乾杯！女性に大人気！

  580円 （税込）

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  川海老の香味唐揚げ

  揚げたてを殻ごとパリパリ召し上がれ。

  580円 （税込）

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  黒豚角煮の天ぷら

  お酒の時間がちょっと贅沢与料理。店長おすすめ！

  880円 （税込）

• 塩鶏唐あげ

  680円 （税込）

• ねぎポン鶏唐あげ

  680円 （税込）

• 極厚ハムカツ

  780円 （税込）

• サクサクまぐろカツ

  980円 （税込）

• ソフトクラブの柚子塩丸揚

  780円 （税込）

• 串揚げ５本セット

  680円 （税込）

• カキフライ

  680円 （税込）

• カキの天ぷらおろしポン酢

  780円 （税込）

• エビフライ

  680円 （税込）

• 大判さつま揚げ

  680円 （税込）

• 揚げ出し豆腐

  580円 （税込）

・・・──◇◆◆ 飲みの〆！ ◆◆◇──・・・

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  紅ずわい蟹のカニ味噌カニチャーハン

  定番のチャーハンは〆に人気の一品！

  680円

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  海鮮やきそば(塩・ソース)

  ソースの香ばしい香りが食欲をそそります。

  780円

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  明太カルボナーラうどん

  クリーミーなソースに明太子を絡めてどうぞ。

  780円

• 海鮮どんぶり

  1,780円 （税込）

• 海鮮茶漬け

  1,280円 （税込）

• 日替わりアイスorプリン

  480円 （税込）

・・・──◇◆◆ 鍋 ◆◆◇──・・・

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  選べる4種の鍋

  【1】塩鶏ちゃんこ【2】豚キムチ鍋【3】牛もつ鍋【4】海鮮鍋

  1,080円