炭火焼肉・韓国料理 KollaBo (コラボ) 新橋店

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  話題の「チュクミサムギョプサル」

  新鮮なイイダコ、サムギョプサル、トッポギ、野菜を甘辛い秘伝のタレで炒めて、えごまの葉、酢大根と一緒に包んで食べる韓国料理。辛さと甘さと酸っぱさのバランスが絶妙で、野菜もたくさん取れる為とても美味しくてヘルシー。

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  韓国焼肉と言ったらコレ！豪快で人気「骨付き牛カルビ」

  骨付きの長～い牛カルビに下味を付け、豪快に焼いて食べる逸品！韓国で多くの方々に愛され続けてきた15老舗専門店の『本物』の韓国料理を、KollaBoで味わってはみませんか？デートや女子会にもおすすめ。

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  【最高級A4/A5の黒毛和牛】お肉本来のうま味を堪能するスタイル

  焼肉店『高麗屋』とコラボが実現！A4・A5ランク牛の最高級銘柄黒毛和牛を生産農家から直送。だからこそ品質、味わいには絶対の自信があります。ミスジ・ザブトン・三角バラなど、選別された極上のお肉を楽しめる極上希少部位盛り合わせや、コラボのお任せ盛り合わせは必食中の必食！ジューシーなお肉をご堪能あれ！

  韓国有名店の味！

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  韓国で愛されているカニ料理【KollaBo】旨味たっぷり本格カンジャンケジャンは、ぜひ食べて頂きたい逸品

  韓国で愛されている韓国料理「カンジャンケジャン」を新橋で気軽に楽しむなら、韓国の名店が集まったKollabo新橋で決まり。カンジャンケジャンは日本でいう、"ワタリガニの出汁醤油漬け”。30年守り続けている秘伝のタレに漬け込み、極上の海の幸を余すところなく楽しめる贅沢なメニューです。本場の味をお楽しみください。

  3,080円（税込）

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  ～チーズタッカルビ～ 50年伝統の韓国本場春川の老舗　「春川名物タッカルビ」提供

  日本も有名な韓国料理だって、Kollaboならひと味違います！お馴染みの「チーズタッカルビ」はタッカルビストリートでも人気な春川（チュンチョン）のものをご提供。他にも「オヒャン・チョッパル」の豚足や「サバサバチキン」のヤンニョムチキンなど韓国本場の味が楽しめます。新橋でお食事なら当店へお越しください。

  1,628円（税込）

■おすすめ・人気メニュー■　by 「韓国の老舗人気店」

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  燻製サムギョプサル（1人前）※注文は2人前から

  東京郊外の農家「下田屋」さんから直送の、高級銘柄豚「東京さわやかポーク」を、韓国の人気店「元祖燻製サムギョプサル」の秘伝のワインタレで12時間以上熟成して、更に最高級備長炭で燻製した絶品。

  1,408円（税込）

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  チュクミサムギョプサル（1人前）※注文は2人前から

  韓国本場、梨泰院で行列が出来る人気ポチェ「ボドゥルゴルイヤギ」直伝のチュクミ（イイダコ）とサムギョプサルの甘辛炒め。包み野菜と薬味で包んで食べると甘辛さと酸味が効いてやみつきになります。〆の「とびこ鉄板焼きチャーハン」はマスト！！

  1,628円（税込）

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  カルビ

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。いわて南牛、甲州牛などA4・A5ランクの黒毛和牛を生産農家から直送する焼肉も絶品。新鮮なホルモンと最高級黒毛和牛の希少部位などを秘伝のタレで仕上げました。

  1,078円（税込）

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  シマ腸

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。いわて南牛、甲州牛などA4・A5ランクの黒毛和牛を生産農家から直送する焼肉も絶品。新鮮なホルモンと最高級黒毛和牛の希少部位などを秘伝のタレで仕上げました。

  858円（税込）

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  カンジャンケジャン

  韓国3大カンジャンケジャン名店「プロカンジャンケジャン」の長女で総料理長だった「ソ・ベッチャ」名人のカンジャンケジャン。韓国の西海岸で年2回しか採れない内子沢山の最高級メス「ワタリガニ」を秘伝のタレに付け込んだ自慢の逸品。

  3,080円（税込）

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  ヤンニョムチキン（辛口/甘口）

  韓国・日本・中国で250店舗以上を展開しているタッカンジョン最大手「カマロチキン」による最高の味！韓国の王様のデザート「カンジョン」から由来したピリ辛と甘口のヤンニョムチキンが名物。

  1,408円（税込）

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  チーズタッカルビ（1人前）※注文は2人前から

  タッカルビで有名な韓国「春川（チュンチョン）」で行列の絶えない老舗人気店「春川名物タッカルビ」直伝の絶品。〆の鉄板焼きチャーハンもおすすめ！

  1,628円（税込）

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  丸腸

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。いわて南牛、甲州牛などA4・A5ランクの黒毛和牛を生産農家から直送する焼肉も絶品。新鮮なホルモンと最高級黒毛和牛の希少部位などを秘伝のタレで仕上げました。

  858円（税込）

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  上タン

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。いわて南牛、甲州牛などA4・A5ランクの黒毛和牛を生産農家から直送する焼肉も絶品。新鮮なホルモンと最高級黒毛和牛の希少部位などを秘伝のタレで仕上げました。

  1,628円（税込）

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  豚足（チョッパル）

  ミシュランビブグルマンも獲得した韓国の3大豚足名店「オヒャンチョッパル」直伝の味。行列が絶えない韓国豚足（チョッパル）の人気店。韓国焼酎と一緒に楽しむ芳醇な5つの香りが特徴でコラーゲンたっぷり

  1,408円（税込）

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  骨付きカルビ

  韓国明洞の焼肉名店「ファロヨン」直伝の逸品。韓国と言えば「骨付きカルビ」肉を広げて両面よく焼いて、ハサミで切って食べるのが韓国スタイル。

  2,178円（税込）

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  スンドゥブチゲ

  1962年創業、全世界スンドゥブチゲ専門店のルーツにあたる人気店「ソゴンドンスンドゥブ」直伝の秘伝の味。韓国のソゴンドン（明洞の旧地名）で、1日3,000人も来店したとされる伝説の店。自家製豆腐にカキ、アサリ、海老などが豊富に入ったコクのあるスープがたまらない！

  1,078円（税込）

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  ソルロンタン

  1982年創業、韓国で130店舗を展開しているソルロンタン専門店「ハンチョンソルロンタン」本店から直接送って来たスープをそのまま提供。牛の肉と骨を長時間煮込んだ乳白色のスープに素麺と薬味を入れた体に優しい栄養食。ごはんをスープに入れてクッパにしてキムチと一緒に食べるのが韓国スタイル。

  1,078円（税込）

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  海鮮チヂミ

  韓国の流行の先端を走る「ホンデ（弘大）」発祥のチヂミとフルーツカクテルマッコリ専門店。普通のチヂミより分厚く、外はパリッ中はふわっとした食感で、新鮮な海鮮がたっぷり入っているのが特徴。韓国では雨の日にチヂミとマッコリを飲むのが定番。

  1,408円（税込）

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  水冷麺

  1982年創業、韓国で130店舗を展開しているソルロンタン専門店「ハンチョンソルロンタン」自慢の自家製冷麺。牛骨を24時間以上煮込んで旨味を引き出したスープとコシのあるもっちり食感の麺が絶妙。

  1,078円（税込）

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  ミスジ

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。いわて南牛、甲州牛などA4・A5ランクの黒毛和牛を生産農家から直送する焼肉も絶品。新鮮なホルモンと最高級黒毛和牛の希少部位などを秘伝のタレで仕上げました。

  1,980円（税込）

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  ザブトン

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。いわて南牛、甲州牛などA4・A5ランクの黒毛和牛を生産農家から直送する焼肉も絶品。新鮮なホルモンと最高級黒毛和牛の希少部位などを秘伝のタレで仕上げました。

  1,980円（税込）

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  海鮮トッポギ

  韓国本場、梨泰院で行列が出来る人気ポチャ「ボドゥルゴルイヤギ」直伝の海鮮トッポギ、ムール貝、アサリ、イカなどの海鮮がたっぷり入ったコクのある甘辛いスープがやみつきになる。

  1,408円（税込）

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  明太チーズ石焼ビビンバ

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。石焼ビビンバに明太子とチーズをたっぷり乗せた創作料理。

  1,518円（税込）

■韓国料理■

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  プルコギ

  韓国明洞の焼肉名店「ファロヨン」直伝の逸品。醤油ベースの秘伝のタレと薄切りしたお肉や野菜を炒めており、濃いめの味付けがごはんが進むこと間違いなし！

  1,408円（税込）

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  チャプチェ

  KollaBo オリジナルの味！　春雨と野菜・キノコを秘伝のタレて炒めた昔ながらの韓国家庭料理。

  1,078円（税込）

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  直火肉野菜炒め

  人気店「ソゴンドンスンドゥブ」直伝の秘伝の味。韓国のソゴンドン（明洞の旧地名）で、1日3,000人も来店したとされる伝説の店。肉・イカ・野菜を秘伝のピリ辛タレで直火で炒めた絶品料理。韓国では、ごはんの上にスンドゥブチゲと直火肉野菜炒めを乗せて一緒に混ぜて食べます！ぜひ、韓国スタイルで召し上がってみてください。

  1,078円（税込）

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  サムゲタンスンドゥブチゲ

  人気店「ソゴンドンスンドゥブ」直伝の秘伝の味。韓国のソゴンドン（明洞の旧地名）で、1日3,000人も来店したとされる伝説の店。お馴染みサムゲタンとスンドゥブチゲがコラボした、身体に優しい薬膳料理。KollaBoでしか食べれない隠れお勧めメニュー！

  1,188円（税込）

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  パダック （ネギのせフライドチキン）

  韓国・日本・中国で250店舗以上を展開している「タッカンジョン」最大手「カマロチキン」による最高の味！カリっと揚げたフライドチキンの上に、醤油ベースの甘酸っぱい秘伝のタレで和え、ネギをたっぷり乗せた絶品。

  1,408円（税込）

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  フライドチキン

  韓国・日本・中国で250店舗以上を展開している「タッカンジョン」最大手「カマロチキン」による最高の味！カリっと揚げたフライドチキンをゴマ塩か甘辛いタレに付けながら召し上がってください。

  1,408円（税込）

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  石焼ビビンバ

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。「高麗屋」自慢の美味しいナムルと秘伝の肉みそ味の組み合わせは抜群！一緒に付いてくるコチュジャンタレは辛くなく味わいを増すのでかけるのがマスト！

  1,078円（税込）

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  ユッケ石焼ビビンバ

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。石焼ビビンバに秘伝のタレで和えた美味しいユッケを混ぜた最高の味。

  1,628円（税込）

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  サクラユッケ

  大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。お酒のつまみにもなるようにタレ味を少し濃いめに仕上げています。

  1,078円（税込）

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  ビビン冷麺

  韓国で130店舗を展開している韓国人気No1ソルロンタン専門店「ハンチョン・ソルロンタン」自慢の自家製ビビン冷麺。やみつきの甘辛い秘伝のタレ味が食欲をそそいます。

  1,078円（税込）

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  チョレギサラダ

  韓国の流行の先端を走る「ホンデ（弘大）」発祥のチヂミとフルーツ・カクテル・マッコリ専門店「トゥクタ」直伝のチョレギ・サラダ。新鮮な野菜をゴマ風味が効いた秘伝の醤油タレで仕上げました。

  858円（税込）

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  キムチ盛り

  KollaBo こだわりのオリジナル自家製キムチの盛合せ。白菜、胡瓜、大根（カクテキ）の盛合せです。

  858円（税込）

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  ナムル盛り

  た大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。新鮮のナムルを4つの味（淡泊、甘い、しょっぱい、酸っぱい）で楽しめるように工夫された自慢の味。韓国料理を楽しむときは、キムチとナムルは欠かせません。

  858円（税込）

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  センマイ刺し

  大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。牛の第3胃袋を湯引きしたお刺身です。高麗屋の甘辛いみそタレとゴマ塩タレの2種類の味で楽しんで下さい。焼肉通の方はまずユッケとセンマイ刺しを！

  858円（税込）

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  韓国のり

  韓国といえばこれ！ごま油と塩の風味をお楽しみしてください。

  528円（税込）

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  うま塩サラダ

  KollaBo オリジナルの特製旨塩ドレッシングで和えました。

  638円（税込）

■焼肉■　by 「大阪炭火焼肉　高麗屋」

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  上ミノ

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。いわて南牛、甲州牛などA4・A5ランクの黒毛和牛を生産農家から直送する焼肉も絶品。新鮮なホルモンと最高級黒毛和牛の希少部位などを秘伝のタレで仕上げました。

  1,078円（税込）

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  ギアラ

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。いわて南牛、甲州牛などA4・A5ランクの黒毛和牛を生産農家から直送する焼肉も絶品。新鮮なホルモンと最高級黒毛和牛の希少部位などを秘伝のタレで仕上げました。

  858円（税込）

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  ロース

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。いわて南牛、甲州牛などA4・A5ランクの黒毛和牛を生産農家から直送する焼肉も絶品。新鮮なホルモンと最高級黒毛和牛の希少部位などを秘伝のタレで仕上げました。

  1,078円（税込）

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  中落ちカルビ

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。いわて南牛、甲州牛などA4・A5ランクの黒毛和牛を生産農家から直送する焼肉も絶品。新鮮なホルモンと最高級黒毛和牛の希少部位などを秘伝のタレで仕上げました。

  1,408円（税込）

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  切り落としカルビ

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。いわて南牛、甲州牛などA4・A5ランクの黒毛和牛を生産農家から直送する焼肉も絶品。新鮮なホルモンと最高級黒毛和牛の希少部位などを秘伝のタレで仕上げました。

  1,408円（税込）

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  上カルビ

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。いわて南牛、甲州牛などA4・A5ランクの黒毛和牛を生産農家から直送する焼肉も絶品。新鮮なホルモンと最高級黒毛和牛の希少部位などを秘伝のタレで仕上げました。

  1,628円（税込）

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  上ロース

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。いわて南牛、甲州牛などA4・A5ランクの黒毛和牛を生産農家から直送する焼肉も絶品。新鮮なホルモンと最高級黒毛和牛の希少部位などを秘伝のタレで仕上げました。

  1,628円（税込）

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  上ハラミ

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。いわて南牛、甲州牛などA4・A5ランクの黒毛和牛を生産農家から直送する焼肉も絶品。新鮮なホルモンと最高級黒毛和牛の希少部位などを秘伝のタレで仕上げました。

  1,628円（税込）

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  極上厚切りタン

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。いわて南牛、甲州牛などA4・A5ランクの黒毛和牛を生産農家から直送する焼肉も絶品。新鮮なホルモンと最高級黒毛和牛の希少部位などを秘伝のタレで仕上げました。

  1,980円（税込）

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  特選カルビ（三角バラ/トロカルビ）

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。いわて南牛、甲州牛などA4・A5ランクの黒毛和牛を生産農家から直送する焼肉も絶品。新鮮なホルモンと最高級黒毛和牛の希少部位などを秘伝のタレで仕上げました。

  1,980円（税込）

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  特選ロース

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。いわて南牛、甲州牛などA4・A5ランクの黒毛和牛を生産農家から直送する焼肉も絶品。新鮮なホルモンと最高級黒毛和牛の希少部位などを秘伝のタレで仕上げました。

  1,980円（税込）

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  特選ハラミ

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。いわて南牛、甲州牛などA4・A5ランクの黒毛和牛を生産農家から直送する焼肉も絶品。新鮮なホルモンと最高級黒毛和牛の希少部位などを秘伝のタレで仕上げました。

  1,980円（税込）

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  栗三角

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。いわて南牛、甲州牛などA4・A5ランクの黒毛和牛を生産農家から直送する焼肉も絶品。新鮮なホルモンと最高級黒毛和牛の希少部位などを秘伝のタレで仕上げました。

  1,980円（税込）

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  サーロイン

  韓流スター「イ・ビョンホン」さんが来日された時にプライベートでもてなした大阪の隠れ家焼肉名店「高麗屋」直伝の味。いわて南牛、甲州牛などA4・A5ランクの黒毛和牛を生産農家から直送する焼肉も絶品。新鮮なホルモンと最高級黒毛和牛の希少部位などを秘伝のタレで仕上げました。

  1,980円（税込）