博多 かわ屋 大井町店

• 

  福岡グルメと知られる「とり皮」を美味しく仕上げました

  油が多く、ムダに柔らかくて噛みにくい…、そんなイメージをとり皮にお持ちでないでしょうか？焼き鳥に限らず、鶏の皮が苦手な人は多いと思います。かわ屋では柔らかい鶏の首皮部分を丁寧に巻き付けながら串に刺し6日間かけて油を落とし、味をいれる工程を繰り返し、お出しする直前に火入れを行いカリッと仕上げてお出しします。

• 

  かわ焼きのお召し上がり方

  先ずはそのままお召し上がりください。次はお好みで卓上の一味、酢醤油をかけてお召し上がりください。様々なかわの表情をお楽しみいただけます。

• 

  かわ焼き

  鶏の首皮部分を1本1本手作業で丁寧に串に巻き、表面を焼いては回し余分な脂を落としては秘伝のタレに漬けてねかせ…を6日間繰り返し完成させます。時間をかけてゆっくり仕上げた「かわ焼き」は一口食べると、外はカリカリ中はモチモチの食感に濃厚なバターのような深い味わいがお口いっぱいに広がります。

  187円（税込）

• 

  串物 [タレor塩]

  レバー・ハツ・砂肝・もも・ねぎま・せせりなど様々な串焼きをご用意しています。香ばしく焼けたお肉の香りが食欲をそそる♪旨味たっぷりの串焼きを心ゆくまでご堪能ください。

  209円～(税込)

名代

• とり皮

  秘伝製法で6日間かけて仕込んだ絶品

  187円（税込）

名物

• シギ焼き

  鶏のささみにワサビ醤油たれ

  242円（税込）

• 豚バラ

  博多のソウルフード！

  231円（税込）

焼きとり

• ささみ

  明太マヨorきざみわさび

  242円（税込）

• とり身

  博多流ねぎま串(玉ねぎ)塩orたれ

  231円（税込）

• つくね

  塩orたれ

  209円（税込）

• キモ

  レバー塩orたれ

  160円(税抜)

• 砂ズリ

  209円（税込）

• ハツ

  229円（税込）

• ナンコツ

  231円（税込）

• せせり

  231円（税込）

• ぼんじり

  231円（税込）

• 焼きとり5本盛り合わせ

  1,100円（税込）

野菜串・その他

• ウインナー

  209円（税込）

• 豚バラ大葉チーズ

  253円（税込）

• イカ焼き

  253円（税込）

• 山芋炙り

  2枚

  341円（税込）

• じゃこ天炙り

  352円（税込）

• 玉ねぎ

  192円（税込）

• ピーマン

  192円（税込）

• きのこ

  192円（税込）

• にんにく

  192円（税込）

馬刺し

• 馬刺し

  赤身

  869円（税込）

• 馬刺し合い盛り

  赤身・フタエゴ

  1,562円（税込）

逸品

• とろたく

  682円（税込）

• 胡麻さば

  九州天然真鯖使用！

  858円（税込）

とりあえず

• ぱりぱりピーマン

  385円（税込）

• ガリトマト

  418円（税込）

• えだまめ

  418円（税込）

• 白菜キムチ

  418円（税込）

• やみつき旨胡瓜

  462円（税込）

• 博多明太子

  539円（税込）

• 酢もつ

  539円（税込）

揚げもの

• フライドポテト

  484円（税込）

• きびなごフライ

  627円（税込）

• 鶏かわ餃子

  649円（税込）

• 串揚げ3種盛り

  アジ大葉・うずら・れんこん

  582円（税込）

〆もの

• 焼きラーメン

  858円（税込）

• 塩むすび

  385円（税込）

• あご出汁茶漬け

  明太子・胡麻さば・梅干し

  539円（税込）

• 博多　胡麻さばめし

  858円（税込）

• 博多　明太子めし

  943円（税込）

• 気まぐれアイス

  330円（税込）