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［座裏の肉バル］赤身肉専門GAM1号店
肉バル GAM 難波本店 料理 2024/11/18 更新
ステーキをご注文いただいたお客様には新鮮なお野菜を使ったサラダをお出ししております。3種のドレッシングが付いてくるのも嬉しいポイント。お肉も美味しいけど野菜も取りたい。そんなお客様にぴったり。
牡蠣肉やステーキなど、レアが苦手なお客様には専用の焼石をお持ちいたします。お好みの焼き上がりでお召しあがりください。
醤油漬けにした「卵」黄を「タン」で包んでどうぞ。食べる前に表面を炙ってお召しあがりください。
660円（税込）
国産のいくらと厳選した厳選牛赤身を一度に楽しめる、GAM自慢の逸品。弾けるイクラのプチっと食感と厳選牛の旨味が広がる、至福のひとくち。乾杯のスタートは「にくら」から。
660円（税込）
極上ミスジ肉と濃厚な牡蠣を堪能できる至高の逸品。牡蠣のクリーミーさ、塩分、ミネラル、肉の旨み、脂分。互いに足りない部分を補い合い、旨みが倍増します。
550円（税込）
3Fのフロアは基本的に16名様以上から全面貸切に対応しております。また、お食事の前の会議やミーティングのご利用も無料で可能ですので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
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3Fのフロアを貸切できる、2時間飲み放題が付いた”ガッツリ肉食”パーティプランです。当プランでは、お肉前菜盛り合わせやGAM特製ボロネーゼに加え、メインにチャックアイロールステーキをお楽しみいただけます。
5,000円（税込）
＜テーブルアートがグレードアップ！＞目の前で仕上げるテーブルアートデザートをオプションでご用意できます。テーブルアートの上には宝箱が置いてあり、中には手紙を入れておくことができます。ワンランク上のサプライズで記念日を祝ってみませんか？☆テーブルアートデザート（2,200円）※2日前までに電話予約をお願いいたします。
2,200円（税込）
パーティコース・アラカルトご利用時に、ホールケーキもご用意できます。ご希望のお客様は事前にお申し付けください。☆ホールケーキ（3,500円）※2日前までに事前予約をお願いいたします。※画像はイメージです。
3,500円（税込）
醤油漬けにした「卵」黄を「タン」で包んでどうぞ。食べる前に表面を炙ってお召しあがりください。
660円（税込）
極上ミスジ肉と濃厚な牡蠣を堪能できる至高の逸品。牡蠣のクリーミーさ、塩分、ミネラル、肉の旨み、脂分。互いに足りない部分を補い合い、旨みが倍増します。
550円（税込）
国産のいくらと厳選牛赤身を一度に楽しめる、GAM自慢の逸品。弾けるイクラのプチっと食感と厳選牛の旨味が広がる、至福のひとくち。乾杯のスタートは「にくら」から。
660円（税込）
サシの入ったミスジを、ふぐのてっさ風に。シンプルながら肉の旨みをダイレクトに感じられる逸品。すだちでさっぱりどうぞ。
1,848円（税込）
とろける食感のサーモンに、フレッシュなモッツァレラチーズを合わせました。
1,408円（税込）
ハーブで香り付けしたラムチョップをワイルドに。絶対に赤ワインがおすすめ。
1,408円（税込）
鮭でもない、梅でもない、サシの入ったミスジをのせた贅沢茶漬け。たっぷりの和出汁をかけてどうぞ。塩昆布がいい仕事をしています。
1,628円（税込）
欲張りさんにはこちら。その日おすすめの3種の部位がお楽しみいただけます。
4,158円（税込）
欲張りさんにはこちら。その日おすすめの3種の部位がお楽しみいただけます。
4,158円（税込）
新鮮なお野菜を使ったサラダをお出ししています。お肉と野菜でバランス◎たくさん食べてくださいね。
ステーキご注文で無料
肉の旨みが豊富な肩から前脚上部。脂肪は少なく、赤身の味が濃い部位です。
2,178円（税込）
ももの付け根の内側にある赤身肉。最も脂が少ないヘルシーな部位です。
1,518円（税込）
腰からおしりにかけての部位。あっさりとした脂と濃厚な旨みがある赤身肉です。
2,178円（税込）
1頭から取れる量は2～3kgの希少部位。柔らかい肉質と濃厚な味わいが特徴です。
2,948円（税込）
柔らかさは牛肉随一。サーロインの内側にある気品の高い部位です。
1,848円（税込）
肩ロースにあたる部位。適度な噛みごたえと濃い肉の風味が特徴的な赤身肉です。
1,078円（税込）
ロースの中で最も厚みのある部位。キメ細かい肉質で柔らかく、甘みがあり、ジューシー。
1,408円（税込）
レアが苦手なお客様には、専用の焼石をお持ちいたします。お好みの焼き上がりでお召しあがりください。
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牛肉の中でも特にサシの入ったイチボをローストビーフで。とろける食感と広がる肉の旨味がたまらない逸品です。
1,628円（税込）
サシの入ったミスジを、ふぐのてっさ風に。シンプルながら肉の旨みをダイレクトに感じられる逸品。すだちでさっぱりどうぞ。
1,848円（税込）
ハラミ、タン2種類の部位が楽しめる盛り合わせです。食感、旨みの違いを楽しんで。
1,848円（税込）
極上ミスジ肉と濃厚な牡蠣を堪能できる至高の逸品。醤油ベースの特製エスプーマ（泡）ソースとともにどうぞ。GAMでしか食べられない看板メニューです。
550円（税込）
国産のいくらと厳選した厳選牛赤身を一度に楽しめる、GAM自慢の逸品。弾けるイクラのプチっと食感と厳選牛の旨味が広がる、至福のひとくち。乾杯のスタートは「にくら」から。
660円（税込）
あっさりした馬肉の旨味と柔らかさ。低カロリーでヘルシー、そして鉄分も豊富。
1,628円（税込）
無添加コンビーフと濃厚クリームチーズ入り。特製マヨソースで。
660円（税込）
とろける食感のサーモンに、フレッシュなモッツァレラチーズを合わせました。
1,408円（税込）
アボカドに自家製のサルサソースとチーズをのせて。
660円（税込）
酸味を抑えた甘めのピクルス。赤ワインにバッチリ合います。
550円（税込）
野菜の甘さを最大限に引き出した、美味しさの塊ミルフィーユ。
660円（税込）
スペインバルの定番。ビールの合間にどうぞ。
550円（税込）
極薄にスライスすることで至福の口どけに。サクサクの揚げパンとのコントラストも◎
770円（税込）
バニラを効かせた上品なレーズンバター。サクサクのミニトーストとご一緒に。
550円（税込）
バニラを効かせた上品なレーズンバター。サクサクのミニトーストとご一緒に。
660円（税込）
旨みたっぷり、オイルまでおいしい。ホクホクのガーリックをパンに塗ってどうぞ。＜バケット追加（3枚）…110円＞
990円（税込）
カニ味噌のコクと里芋のねっとり感が絶妙！お酒によく合うグラタンです。
990円（税込）
オムレツの上に、チェダーチーズソースをたっぷりと。このコクと背徳感、最高です。
880円（税込）
厚切りのベーコンとアスパラを濃厚な卵黄とチーズのソースで。食べる前から美味確定。
880円（税込）
本場イタリア直送のポークソーセージ。ジューシーさが段違いです。
770円（税込）
2種類のブルーチーズを使った、ワインが止まらないおいしさ。
660円（税込）
キノコとオイルサーディンで旨みの旨みの相乗効果が生まれています。
660円（税込）
ハーブを効かせた骨付きスペアリブ。豪快にかぶりついちゃってください。
880円（税込）
和牛のすじ肉を濃厚デミグラスで煮込みました。とろける食感と濃厚な味わいをお楽しみください。
880円（税込）
コチュジャンベースの特性ダレで本場屋台風のジャンクなウマさ。
660円（税込）
ハーブで香り付けしたラムチョップをワイルドに。絶対に赤ワインがおすすめ。
1,408円（税込）
食べだすと止まらないバリバリのレンコンチップス。特製スパイス塩で。
550円（税込）
サックサクの衣と、とろけるネギ。これはたまらない二律背反です。
550円（税込）
トリュフ香る塩でリッチな味わいに。ワインがどんどんほしくなる。
660円（税込）
定番の定番おつまみ。これであと2杯は飲めます。
550円（税込）
鮭でもない、梅でもない、サシの入ったミスジをのせた贅沢茶漬け。たっぷりの和出汁をかけてどうぞ。塩昆布がいい仕事をしています。
1,628円（税込）
ごろごろのお肉とガーリックがたっぷり入った特製ビーフライス。ガッツリいきたい方におすすめです。
1,320円（税込）
とろとろ牛すじの旨みが溶け込んだ自慢のカレー。ちょうどいいサイズ感。
550円（税込）
550円（税込）
770円（税込）
770円（税込）
440円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-11-18 12:11:05.0
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