すっぽん・すし　ふぐ　はも　明石倶楽部　箕面店

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  「すっぽん」をもっと身近に…

  健康や美容にも良いとされるすっぽんを丁寧に捌き下処理し、じっくりと炊き込む事で滋味深い味わいで提供しております。まったくクセもなく食べやすいすっぽん料理を最後の一滴までぜひお楽しみ下さいませ。

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  冬と言えばふぐ！

  当店では上質で肉厚のふぐを捌いてから数日間寝かせて熟成させる事で、より風味豊かな味に仕上げております。コース料理のお鍋の後はふぐから出た美味しいお出汁で〆の雑炊をお楽しみください。

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  お昼のふぐ鍋コース

  湯引きやてっさやふぐのお寿司など色々少しずつ楽しんで頂けるコースです。1人ずつの小鍋での提供ですが、大人数の場合大鍋に変更になる事もあります。食後は挽きたてのコーヒーと和菓子付き♪

  6,380円（税込）

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  からだポカポカ！すっぽんランチ（コーヒー・和菓子付き）

  明石倶楽部のすっぽん鍋はじっくりと炊き込み、最後の一滴まで飲み干したくなる他にはない味わい深さで、コラーゲンたっぷり◎美容効果も抜群です。厳選された国内産のすっぽんを使用しているので、クセもなく初心者の方からお楽しみいただけます。挽きたてのコーヒーと和菓子も付いたお値打ちのランチコースです。

  3,960円（税込）

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  和牛ヒレ肉のオイル焼き　120g

  牛肉でも特に脂身が少なく柔らかい和牛のヒレを贅沢に使い、野菜と海鮮の盛り合わせをたっぷりの大根下ろしと当店のオリジナル醤油であっさりとお楽しみ下さい。※2名様より要予約

  9,790円（税込）

追加メニュー

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  ふぐの白子ポン酢

  濃厚でトロトロの白子をさっぱりとポン酢で

  2,178円（税込）

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  ふぐの白子焼き

  塩焼きや醤油焼きで

  3,278円（税込）

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  ふぐ身皮湯引き

  ふぐの身と皮ととおとうみの三種類が入った贅沢な湯引き

  1,089円（税込）

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  ふぐてっさ

  ふぐ料理には欠かせないふぐのお刺身数日寝かせる事でふぐの甘みが出ます

  2,178円（税込）

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  ふぐ塩焼き

  ふっくらジューシーな味わい

  3,278円（税込）

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  ふぐ唐揚げ

  ふぐ料理でも人気の唐揚げです

  3,278円（税込）

• すっぽん唐揚げ

  当店人気のすっぽんの唐揚げです

  2,750円（税込）

• すっぽん塩焼き

  すっぽんのもも肉をじっくりと焼いてます

  2,750円（税込）

• すっぽん卵珍味

  550円（税込）

• すっぽん肝串焼き

  968円（税込）

• はもちり

  1,650円（税込）

• はも天ぷら

  1,650円（税込）

その他

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  【期間限定】金華鯖棒すし

  東北宮城県石巻の金華山近郊で獲れた大ぶりの真鯖です。程よい脂の旨味と後味の良いさっぱりとした美味しさです。※前日までに要予約

  3,500円（税込）

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  【夏季限定】はも棒すし

  鱧の身を丁寧に骨切りし、一度蒸してふっくらとさせてから特製醤油で何度も焼き上げた鱧を使用した棒すしです。※前日までに要予約

  3,780円（税込）