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上質に。でもカジュアルなイタリア深夜食堂

イタリアン　肉　下荒田　女子会　接待　デート　記念日　合コン　送別会　歓迎会

ワイン食堂　maialino（マイアリーノ） 1971

4.5Excellent!46件のレビューの総評提供：TrustYou

評点について

Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自のアルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

予算

5001～7000円 2001～3000円
ジャンル
イタリアン・フレンチ
エリア
騎射場
- 騎射場 × イタリアン・フレンチ
- 騎射場 × イタリアン
（鹿児島）
- 鹿児島 × イタリアン・フレンチ
- 鹿児島 × イタリアン

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ワイン食堂マイアリーノ maialino 1971のQRコード

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ワイン食堂マイアリーノ maialino 1971 料理 2023/10/30 更新

ワイン食堂マイアリーノ maialino 1971 料理のこだわり

食材は県内産にこだわらず、国内外から仕入れます

お肉などはフランス・ニュージーランド・ハンガリー・スペインなど各国から。国内産は鹿児島はもちろん能登・大阪・北海道などから取り寄せております。
シェフが選ぶこだわりのワイン取り揃えております

料理をつくるオーナーシェフがワインも自ら選択。ほとんどが大阪からの仕入れですが、イタリア・フランス・南アフリカ等ご用意しております。ご希望のワインを事前におっしゃっていただければ手配することも可能です。

ワイン食堂マイアリーノ maialino 1971 おすすめ料理

とっておきの食材とワインで！Aquiloneコース

イタリアンのフルコースです。メインのお料理はお肉もお魚も両方ついているコースです。パスタの量の調整もできます。お苦手な食材などございましたら遠慮なくお申し付けください。

3,850円（税込）
本日のカルパッチョ　パプリカのクレオサとディルで

およそお二人分です。

1,320円（税込）
タスマニア産　骨付仔羊ロース肉のアロスト

タスマニア産の骨付仔羊ロース肉を使用したarrosto（アロスト）。香草が味を引き立てます。

2,200円（税込）

ワイン食堂マイアリーノ maialino 1971 料理

◆アンティパスト(前菜)/おつまみ◆
◆野菜料理◆
◆魚料理◆
◆肉料理◆
◆パスタ/リゾット◆

◆アンティパスト(前菜)/おつまみ◆

本日のカルパッチョ　マダガスカル産グリーンペッパーのソースで

およそお二人分です

1,320円（税込）
自家製パテ・ド・カンパーニュ　タスマニアマスタードを添えて

1,320円（税込）
フランス産フォアグラのフリットゥーラ　3種のベリーソース

1,540円（税込）
イタリア産プロシュートとルッコラ EXV.オリーブオイル

990円（税込）
真だこのマリネ　ドライトマトとアンチョビ風味

1,100円（税込）
本日のアヒージョ

990円（税込）
イタリア産ゴルゴンゾーラピカンテのオムレツ

1,100円（税込）
自家製イチジクバター

550円（税込）
自家製ピクルスとイタリア産・スペイン産オリーブ盛り合わせ

550円（税込）
鹿児島県産黒毛和牛トリッパのトマト煮込み

990円（税込）
自家製オイルサーディン

550円（税込）
チーズの盛り合わせ

1,760円（税込）
前菜盛り合わせ

1,980円（税込）

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◆野菜料理◆

イタリア産生ハムとグレープフルーツ、いろいろ野菜のサラダ

1,430円（税込）
フルーツトマトとモッツァレラチーズブッファラのサラダ

1,540円（税込）
青森産ニンニクとサルディーニャ産アンチョビソースのバーニャカウダ

1,650円（税込）
国産減農薬野菜とポーチドエッグのパルミジャーノサラダ

1,430円（税込）
マリネしたフルーツトマトのハーブサラダ

1,320円（税込）
国産減農薬野菜のオーブン焼き　イギリス・マルドンの塩を添えて

1,320円（税込）

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◆魚料理◆

本日のアクアパッツァ　シチリア産ケッパーとセミドライトマト

仕入れによってお魚の大きさや種類が変わります

1,980円（税込）
オマールテールのグリル　自家製アメリカーナソース

2,420円（税込）
鮮魚のオーブン焼き　グリリアした野菜と共に

1,760円（税込）
本日のお魚のフリットゥーラ

1,760円（税込）
カナダ産オマールテールと魚介のブイヤベース風

2,750円（税込）

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◆肉料理◆

鹿児島県産黒毛和牛のビステッカ　彩り野菜と共に

3,080円（税込）
タスマニア産骨付仔羊ロースト肉のアロスト

2,200円（税込）
鹿児島県産黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

2,090円（税込）
フランス産鴨フォアグラのフリットゥーラ　ポーチドエッグとバルサミコソース

2,200円（税込）
フランスシャラン産鴨胸肉のアロストハーブのオイルソース

2,750円（税込）
さつま黒豚ヒレ肉のアロスト　イギリスマルドンの塩

1,760円（税込）
鹿児島県産鶏もも肉のフリットゥーラ

1,430円（税込）
シャロレー種骨付き仔牛のアロスト

1,980円（税込）
スペイン産イベリコ豚肩ロースのタリアータ　グリーンマスタードソース

1,980円（税込）

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◆パスタ/リゾット◆

スパゲッティーニ　旬野菜と自家製パンチェッタのペペロンチーノ

1,430円（税込）
スパゲッティーニ　ペスカトーレ

2,200円（税込）
イカスミのスパゲッティーニ

1,760円（税込）
スパゲッティーニ　紅ズワイガニほぐし身のトマトクリームソース

1,870円（税込）
リングイネ　有明海産アサリとセミドライトマトのオイルソース

1,980円（税込）
スパゲッティ　自家製パンチェッタのカルボナーラ

2,090円（税込）
自家製キタッラ　本日のお魚のラグー　トマトとシチリア産ケッパー

2,090円（税込）
自家製タリアテッレ　鹿児島県産黒毛和牛ほほ肉とパルミジャーノチーズのラグー

2,200円（税込）
イカスミを練り込んだタリアテッレ　オマールテールのクリーム

2,640円（税込）
ペンネ　イタリア産ゴルゴンゾーラチーズとパルミジャーノチーズ

2,090円（税込）
リゾット　パルミジャーノチーズとフォアグラのリゾット

2,200円（税込）
リゾット　オマールテールとアサリのトマトリゾット

2,420円（税込）

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料理に関するメッセージ

お料理はシンプルにこだわり素材や季節を大事にして作っております。珍しい食材は使っておりませんが、こだわりて作っておられる生産者様のお野菜や自分で調達した（釣ってきた）お魚や安定の県産お肉など使用しております。

オーナーシェフ

大山和久

鹿児島県鹿児島市

下荒田で開業して10年になりました。素敵なお客様に恵まれてここまでやってこれたことに感謝です。あと10年は頑張ります！（笑）
ご覧頂きありがとうございます。コース料理は季節の食材を意識して構成しております。その他召し上がりたいものがございましたら、お申し付けください。お料理は基本的にオーダーをお伺いしてからお作りしております。お時間を頂戴する場合もございます。ご了承くださいませ。尚、掲載中のメニューはグランドメニューではありません。食べたいお料理がございましたらご相談ください！

マイアリーノのアイコン

マイアリーノ

大阪

２５歳の時、飲食を生業とすることに・・・（車のローンを組みたいという理由です）鹿児島市内の大手イタリアンで料理長として従事。退店後、鹿児島市内の有名喫茶店に就職し、店長として雇われていましたが、急遽呼ばれて３０歳の時に大阪へ・・・大阪では、飲食の他にAppleのサポート業務も経験（笑）街場のレストランを最後に10年住んだ大阪を後に鹿児島へもどり、天文館のTSUBAKIの立ち上げに参加。そのままシェフ・責任者に。３年間勤務し、ここ下荒田で独立。釣りと音楽と写真を趣味にする３人のパパです。

大山和久
マイアリーノ

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2023-10-30 02:57:51.0

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◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

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