鶏焼　冠尾（かむろ）

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  コース料理＋飲み放題3900円～！16名様より２階席貸切可

  人気メニューを存分にお楽しみいただけるお得なコース料理！週末のご利用や団体ご予約はお早めに！

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  焼き鳥ではなく「鶏焼」！鮮度にこだわった鶏料理専門店

  焼き鳥ではなく「鶏焼！」高温の炎で一気に焼くことで鶏本来の旨味を逃さずジューシーに仕上げる名物の炭火焼きをはじめ、部位ごとに調理法や味付けにこだわった鶏料理をお楽しみください！

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  濃厚鶏白湯スープを使用した、冠尾(かむろ)名物の『鶏しゃぶ鍋』

  自店で3日間煮込んだ濃厚な鶏白湯スープに、新鮮な「さつま知覧どり」のむね肉をサッと表面だけ火を通すことにより、鶏本来の旨味としっとりした食感がお楽しみいただけます。コラーゲンたっぷりの鶏100％のスープ、さっぱりしたむね肉とたくさんのお野菜をいただくヘルシーなお鍋、水炊きとは一味違う自慢の逸品！

  九九〇円

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  【売切御免】　冠尾名物！絶品“とろレバー”

  希少な白レバーを使用した大人気の逸品！低温でじっくりと火入れすることによりレバ刺しの様な食感を残し、濃厚な旨味を閉じ込めています！レバー特有の臭みの少ない新鮮な白レバですので、塩とゴマ油でシンプルに。　お好みで表面を炙ることも出来ます！赤坂駅近くなので博多駅・天神駅からのアクセスも◎

  五九〇円

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  【本場直伝】　チーズタッカルビ

  人気のチーズタッカルビ！本場韓国で研究を重ね、自家製の辛タレが完成！野菜もたっぷり、程よい辛味とチーズの相性が最高！　丸鶏を使用した「タッカンマリ」もご用意致しております！赤坂、天神、薬院、警固、大名、今泉からも！

  八九〇円

【炭焼き】

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  混ぜ焼き

  ６種の部位を使用した当店人気ナンバーワン！日田・川津食品のゆず胡椒がバッチリ合います！

  九九〇円

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  もも焼き

  九州名物のもも焼き！約800度の火柱の中で豪快に焼き上げます！

  九九〇円

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  かわ焼き

  自家製のタレに漬け込んだ鳥かわは「さつま知覧どり」の真骨頂！

  七九〇円

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  限定！炙り刺し

  丸鶏仕入れだからこそ手に入る希少部位を炙り焼きで！一皿で一羽分を使用する超限定メニュー！

  九九〇円

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  むね焼き

  しっとり食感で人気のむね肉だけの炭火焼き！

  八九〇円

【鶏冷菜】

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  よだれ鶏

  定温調理でやわらかジューシーに仕上げたもも肉に自家製辣油のタレをかけた一品

  六九〇円

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  ねぎ塩ユッケ

  自家製の塩タレとうずら卵をよ～く絡めてどうぞ！

  六九〇円

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  白肝しぐれ煮

  新鮮で濃厚な白レバーを甘辛くレア状で煮て、生姜とニンニクで香り付けした一品

  四九〇円

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  鶏皮ぽん酢

  濃厚な旨味と歯応えの鳥かわとシャキシャキ玉ねぎを自家製ぽん酢で！

  四九〇円

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  ささみ梅和え

  五九〇円

【鶏揚げ】

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  手羽辛揚げ（三本）

  研究を重ねた自店配合のスパイスを使用！ヤミツキ♪

  五九〇円

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  新鮮！鶏南蛮

  七九〇円

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  砂ずり塩麹揚げ

  六九〇円

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  なんこつ唐揚げ

  五九〇円

【野菜・豆腐】

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  冷やしトマト

  ざく切りトマトに自家製ドレッシングが冠尾流冷やしトマト！

  三九〇円

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  冷やしピーマン

  氷水に漬けたパリピ（パリパリ生ピーマン）を自家製とり肉味噌で！

  三九〇円

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  たたき胡瓜

  浅漬け胡瓜を胡麻油と塩昆布で！

  三九〇円

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  ポテトサラダ

  自家製ポテチとうずら卵黒酢漬け添え！

  三九〇円

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  肉みそ冷奴

  八女・豆藤のとうふ使用

  四九〇円

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  厚揚げ　『竹虎』・『雪虎』

  江戸の定番つまみの復刻版！絹豆腐を揚げたてアツアツで！外はカリっと、中はフワフワ！

  四九〇円

【酒肴】

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  山芋スティック揚げ

  一度蒸した山芋を高温でカリッとホクホクに、カリホク！みんな大好き明太マヨで！

  五九〇円

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  鶏梅水晶

  ヤゲン軟骨を細切りにし、自家製の梅タレで和えました！

  三九〇円

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  漬けアボカド

  大人気のアボカドを醤油ベースのタレに漬け込みました！

  三九〇円

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  鶏ジャーキー

  むね肉の水分を抜き、旨味を凝縮させた自家製チキンジャーキー

  四九〇円

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  チーズせんべい

  チーズを薄く焼いたスナック感覚のおつまみです！

  三九〇円

【漬物】

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  胡瓜浅漬け

  二九〇円

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  柚子大根漬け

  三九〇円

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  セロリたまり漬け

  四九〇円

【飯汁】

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  鶏しゃぶ鍋

  自店で煮込んだ濃厚鶏スープとで新鮮なむね肉をしゃぶしゃぶ！〆のラーメンまでぜひ！

  九九〇円

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  親子丼

  鶏出汁と鶏脂を使用した濃厚半熟親子丼

  七九〇円

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  黒めし

  知覧どり炭火焼＋ごはん＋黒胡椒＆鶏脂

  八九〇円

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  赤めし

  知覧どり炭火焼＋ごはん＋自家製ラー油

  八九〇円

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  濃厚鶏スープ

  三九〇円

【甘味】

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  最中アイス

  四九〇円

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  特製プリン

  四九〇円