炉端割烹 主海（すかい）  春吉店

インテリアへのこだわり

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  旬の食材を使用し、「季節を食す」をテーマに

  シンプルが良いものはシンプルに！洗礼された技術で手を加えて更に美味しくなるものは、一手間も二手間もかけて。自家製の調味料や薬味で食材の良さを引き出しています。

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  堅いイメージの割烹をユーモア&リーズナブルにご提供

  伝統を大切にしながらも、枠にとらわれないユーモアが散りばめられた“愉しい”和食です。

サービスへのこだわり

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  ライブ感と会話を大切に。

  作っているのが見えるからこそ、どんな料理なのかがわかり、頼みやすかったり、見て楽しめる環境を心がけております。

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  お客様のご要望にお応えして。お取り寄せも多数ご用意

  雑誌、テレビなどでも多く取り扱われ、県内外からも多くのファンをもつ逸品。年末年始にご家族や友人などと、またお歳暮やお中元などでも大変喜ばれております。詳細はこちらwww.skyhakata.comその他、人気商品も多数販売！

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  白提灯が目印。春吉の路地裏にある食通の大人たちの隠れ家。カウンター席が人気。店内奥には足を伸ばしてゆったりおくつろぎ頂ける掘りごたつ席もご用意。最大16名様までご案内可能。

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  提供の仕方にも拘り、視覚でも愉しめるように拘っています。黒さつま鶏を使用したハマタッキー  フライドチキン／自家製 明太子の藁薫製／香箱蟹／フォアグラの最強味噌漬け炭焼き最中／割烹屋の海老カツサンド／鮮魚のしゃぶ椀／季節野菜のお浸し ゆずとろろかけ／自家製からすみ餅

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  季節によって味わえる、旬の新鮮な生魚や魚介をご用意。自家製の刺身醤油に加え、食材に合わせ自家製のポンズのジュレや土佐酢、手仕込みの柚子胡椒をご提供。

掘りごたつ

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  掘りごたつ18名様×18

  座るとわかる“お客様に寛いで頂く仕掛け”は仕事で疲れた身体を癒してくれます。

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  掘りごたつ18名様×18

  堀ごたつは最大16名様ご案内可能です！

カウンター

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  カウンター13名様×13

  炉端のライブ感や料理人との会話が愉しめるカウンター席は人気

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  カウンター13名様×13

  知る人ぞ知る、大人の隠れ家的お店。

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  カウンター13名様×13

  カウンター席は13席あるので、気軽にお越しいただけます。

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  カウンター13名様×13

  明るく清潔感のある店内は粋な大人達が集う空間。

お席一覧

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  春吉の路地裏の隠れ家

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  明るく、清潔感のある店内は粋な大人達が集う場所。「炉端割烹  主海」の白提灯を目印に。

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  料理人ご用達　料理のための『万能ふりかけ』スーパーのお惣菜、ご家庭のお料理などがふりかけるだけでワンランクアップします！40g 600円

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  『元祖　鰆めんたい』お酒の肴にも。ご飯のお供にも。180g 1300円

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  『博多　万能肉みそ』蒸し野菜、茹で野菜につけるも良し、焼飯、焼きうどんに入れても良し！もちろんご飯のお供にも良し！180g 980円

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  『元祖　博多明太とろろ鍋セット』有名人や野球選手などにも大変ご好評頂いております。2から3人前　3800円      4から5人前　5800円