PEP 吉祥寺 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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Spain料理の伝統と進化を味わえるお洒落な大人の隠れ家
過去と現在、未来を創造した料理が魅力の【PEP】。スペイン伝統の郷土料理（TRADITIONAL）からシェフ泉山氏の感性が光る料理（MODERN）まで、時間を超えた料理を堪能できるお店です。
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懐かしくも新しいSpanishバー★
古いビルの2階にあるおしゃれなスパニッシュバー。訪れる度に新しい驚きと感動を与えてくれる一軒です!
サービスへのこだわり
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スペイン伝統の郷土料理から泉山chefの感性が光る料理…
例えば『ピンチョス』はスペイン伝統のフィンガーフード。その日仕入れた素材を活かし、様々な味わいを楽しめます。季節の味を堪能するなら『グリル野菜のサラダ仕立て』で。青森県産野菜の旨みをそのままに、ときにはめずらしい野菜に出合えることも♪
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深夜。ちょっとディープな吉祥寺で。
22時以降は、バー利用でもお使い頂けます。24時以降もお食事可能です。 お料理やおつまみに合わせるのはもちろんスペインワイン。豊富なラインナップから、お好みの銘柄を探してはいかが。
