PEP 吉祥寺 料理のこだわり
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スペイン各地の銘柄が揃う「ワイン各種」
スペインをはじめ、日本のワインが種類豊富。独自のルートで珍しいスペインワインに出合える愉しみも。料理に合わせたり、『ワインフライト』で3種の味わいを飲み比べしてみては。
PEP 吉祥寺 料理 2023/03/15 更新
PEP 吉祥寺 おすすめ料理
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スペインで長年修業を積んだ本場のシェフが作るパエリアに舌鼓♪3種のパエリアと2種のフィデワをご用意!!
程よい味の濃さがワインをはじめとしたお酒と絶妙なマリアージュを奏でます♪イカスミのパエリアは、スペイン料理ファンなら見逃せません!!PEPではパスタのパエリアのフィデアもご用意しております♪お食事としても召し上がるのも良し!!おつまみとして召し上がるのも良し!!PEPの看板メニュー※写真は魚介と鶏肉のパエリア。
950円～
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厳選した様々な3種のワインを飛行する『ワインフライト』★シェフのお料理と併せてお楽しみください♪
その日の気分や好みのお味を確認した上で、ワインに精通したスタッフが3種銘柄を厳選♪もちろん、グラスのサイズは通常サイズ!!お料理と杯数に併せてお選びさせていただきますので、ワインのお味でも起承転結がお楽しみ頂けます★ワインがお好きな方はもちろん!!ワインをこれからデビューしたという方にもオススメです♪
1500円
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古き良き昔ながらの味を再現!!一口サイズでありながら、個性抜群★とりあえずの一品に◎本日のピンチョス
PEPのお料理はトラディショナル（過去）とモダン（現在）を表現するメニュー構成されております♪その中でピンチョスは、トラディショナル（過去）に位置するお料理★ピンチョスの具材は、その日によって日替わりなので何度ご来店されても楽しめます!!デートや女子会、貸切パーティなど様々なシーンで大活躍の一品です♪
各180円～
PEP 吉祥寺 料理
◆TRADITIONAL TAPAS
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スペインの伝統と現代を一皿で味わう幸せ。本日のビンチョス（3種類）
Today's pinchos（Three kinds）スペイン・バスク地方発祥のフィンガーフード。伝統的なものからシェフのアレンジが光る逸品まで、様々な味わいを日替りで楽しめます。※写真は鶏レバーパテ、牡蠣と生ハムとりんご、塩鱈のグラタンなど
各250円
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ひよこ豆のフリット
Chick pea frit
605円（税込）
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トルティージャ じゃがいものオムレツ
Tortilla espanola（spanish-style omelette）
990円（税込）
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エビのアヒージョ
red shrimp ajillo
1,155円（税込）
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エストレジャドス（半熟卵とポテトフライ）
Estrellados
715円（税込）
◆MODAN TAPAS
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産地直送魚介のセビーチェ～フレッシュライムをその場で～
Seafood ceviche fresh lime
572円（税込）
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江戸前穴子のフリット～カレーエマジョンソース～
Confucius frito curry emulsion sauce.和の食材を活かし、現代の価値観で再構築したモダンなタパス料理。外はカリッと中はふんわりとした穴子のフリットに、クリーミーなカレー風味のソースが良いアクセント。
748円（税込）
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ホタテのマリネ～様々なピクルスと共に～
Marinated scallops with various pickles
528円（税込）
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篠島産タコのブランチャ～生姜とレモンのソース～
Octopus plancha ginger and lemon sauce
605円（税込）
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青森産白子の低温調理～焦がしバターとポン酢のソース～
Low temperature cooking of milt egg with butter and ponzu sauce
528円（税込）
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海老とリードボーのソテー～茸とブランデーのソース～
Sauteed and ris de veau saute mushrooms and brandy sauce
715円（税込）
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牡蠣のブランチャ～パンセタと芽キャベツのソース～
Oyster plancha and brussels sprouts sauce
638円（税込）
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自家製ベーコンと白菜のクリーム煮
Simmered cream of homemade bacon and chinese cabbage
528円（税込）
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自家製ベーコンと白菜のクリーム煮
Smmered cream of homemade bacon and chinese cabbage
528円（税込）
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煮込んだ牛タンのムニエル～コリアンダーセサミソース～
Muniel of stewed beef tongue Korean sesame sauce
715円（税込）
◆CHARCOAL GRILL
◆SIDE OF WINE
◆SALAD
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～シェフの地元青森より～グリル野菜のサラダ仕立て（S)
Grilled vegetable salad style 820円(税込)シェフの地元・青森県から届く野菜をはじめ、西洋野菜やめずらしい野菜など、新鮮な旬の野菜をシンプルに仕上げた一皿。野菜が持つ強い旨みや甘みが、季節を感じさせてくれる一品です。
748円（税込）
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ガーデンサラダ（S)
Garden salad （L)780円(税込)
715円（税込）
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鶏レバーとスモークベーコンのサラダ（S)
Chicken liver and smoked bacon salad （L）820円(税込)
748円（税込）
◆PAELLA
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魚介のパエリア（S)
Seafood paella （L)1350円(税込)魚介は毎日市場から届く新鮮な素材を使用。またスープは具材に合わせ、魚や肉から丁寧にダシをとるそう。凝縮された旨みがお米一粒ごとに浸透し、自然が育んだ海の幸、山の恵みをパエリアで堪能できます。
1,045円（税込）
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魚介と鶏肉のパエリア（S)
Seafood and chicken paella （L)1450円(税込)
1,078円（税込）
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イカスミのパエリア（S)
Paella of Squid ink （L)1250円(税込)
1,012円（税込）
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フィデワ（パスタのペリア）（S)
Fideua （L)1350円(税込)
1,045円（税込）
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イカスミのフィデワ（S)
Fideua of Squid ink （L)1250円(税込)
1,012円（税込）
◆DESSERT
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-03-15 15:24:45.0
