串処　権鹿（ごんろく）　立川本店

• 

  朝締め地鶏を備長炭で丁寧に焼き上げる絶品串焼き♪

  権鹿自慢の串焼きは月毎に旬の朝締め地鶏を仕入れているので毎月ひと味違う串焼きがお楽しみ頂けます♪料理長が1本1本備長炭で丁寧に焼き上げているのでひと口食べれば他店との違いがわかるはず！こだわりの塩はヒマラヤ岩塩をお店で毎日削って使用しています♪

• 

  忘新年会にも大活躍♪各種飲み会でご利用ください！

  権鹿名物炭火焼き鳥や地鶏料理をはじめ、〆は喉越しが良い讃岐うどんをご堪能ください！日によって変わる箸休め他、地鶏を贅沢に使用した権鹿プレミアムコース。自慢の極上地鶏焼き鳥や権鹿の人気メニューをお楽しみ頂ける、ボリュームたっぷり全9品！※コーース代金4000円(税込)に+1980円でなんと3時間飲み放題もお付けできます♪

• 

  【送別会・歓迎会に鶏三昧コース】極上地鶏焼き鳥&他鶏料理など全8品◆お料理のみ3500円⇒3000円(税込)

  《送別会・歓迎会におすすめ！》自慢の極上地鶏焼き鳥や夏季限定の讃岐うどんを含む、権鹿の人気メニューをお楽しみ頂けるボリュームたっぷり全8品のコースです！※こちらは料理のみのコースとなっております。+1980円で3時間飲み放題をつけることが出来ます◎シーンに合わせてご活用ください♪

  3,000円（税込）

• 

  鮮度が命！「地鶏刺し」！自信あります！

  権鹿では、新鮮だからこそご提供できる地鶏の鳥刺しもお楽しみいただけます。その日の朝にしめた京都府産の「京紅地鶏」を使用。噛むほどに、鶏の旨味がジュワーっと溢れ出す至福の逸品は、立川で1番の自信あり!!日本酒にもよく合います！

  1,628円（税込）

• 

  【平日限定で無制限！食べ飲み放題コース】焼き鳥屋の本格唐揚げ食放題☆飲放題付4000円(税込)

  満を持して無制限食べ飲み放題コースを開催します!!焼鳥屋の本格唐揚げや、箸休めに最適な漬物盛合わせ・枝豆が時間無制限で食べ放題!!正直、唐揚げには自信あります☆この機会に是非、様々なシーンでご利用下さい♪※金・土・祝前日は3時間制となります。

  4,000円（税込）

• お通し代

  440円（税込）

■串

• 

  盛り合わせ　5本

  その日のシメた地鶏のおすすめ盛り合わせです

  1,320円（税込）

• 

  盛り合わせ　8本

  その日のシメた地鶏のおすすめ盛り合わせです

  2,200円（税込）

• 

  [希少部位]ちょうちん

  雌鶏の卵管です！白身と殻を纏う前の黄身の大元が先に付いています！その姿が提灯に見えることからこの名前が付いています。立川では、此処でしか召し上がれません。

  330円（税込）

• 

  [希少部位]ゴマ塩レバー

  その日の朝しめたばかりなので鮮度抜群！！とろっとトロけます♪

  330円（税込）

• 

  [鶏]はつ

  同じく鮮度抜群です！！臭みは一切なく、プリップリですよ♪

  275円（税込）

• 

  [鶏]ささみ わさび

  表面を炭火でしっかり焼き、しっとりレアに焼き上げます！地鶏の旨味が広がります！

  297円（税込）

• 

  [鶏]せせり

  せせりは首のお肉。自家製の酢味噌と白髪ネギで一気に口の中へ♪

  330円（税込）

• 

  [鶏]自家製つくね（卵つき）

  人気でその日無くなってしまうので、毎日毎日仕込んでます、旨味はもちろん、目の前にした時のボリューム圧倒です。地鶏の濃厚な卵黄で召し上がって頂きます♪

  330円（税込）

• 

  [希少部位]つなぎ

  心臓(ハツ)と肝臓(レバー)の間に存在する大動脈の集合体。良質な脂が織り成す旨味はハンパじゃありません。鶏が5羽いて、ようやく一本取れます。希少中の希少部位です！！

  275円（税込）

• 

  [鶏]ささみ 納豆

  レアに焼き上げたしっとりささみの上に、納豆、生醤油、刻み海苔で！納豆好きにはたまりません♪

  297円（税込）

• 

  [鶏]ねぎま

  地鶏のもも肉3個に対して2個ネギが付いています！！わざわざ仕込まず、オーダーが入ってから串打ちします！一番美味しく食べていただきたい、拘りです！

  308円（税込）

• 

  [野菜]茄子

  297円（税込）

• 

  [野菜]しいたけ

  330円（税込）

• 

  [創作]トマト巻き

  330円（税込）

• [希少部位]そり

  地鶏の太ももの付け根の部位。ソリレスとも言います。詳しい料理人ではないと、危うく捨ててしまう部位です。地鶏一羽から、たった半本分しか取れません！美味です！！

  275円（税込）

• [希少部位]さえずり

  さえずりは地鶏の食道の部位。コリコリした後にジュワッと旨味が広がります♪

  275円（税込）

• [鶏]砂肝

  鶏が食べた食料をすり潰す部位。コリコリした食感と旨味は多くの人に愛されています。人気メニューです♪

  253円（税込）

• [鶏]ぼんじり

  鶏のお尻のお肉。脂が非常に乗っていて、とてもジューシーで美味です♪こちらも人気です♪

  253円（税込）

• [鶏]ささみ 柚子胡椒

  先程のささみに、わさびではなく特製の柚子胡椒で♪大人の味です♪

  297円（税込）

• [鶏]手羽先

  手羽元から食べやすいように、骨を丁寧に取ってあります！その一手間が嬉しい一本です♪

  297円（税込）

• [豚]豚カシラ

  豚のコメカミの部位です。一頭から数百グラムしか取れない希少部位です！非常に良質な脂があり、本当に旨いです！！

  275円（税込）

• [野菜]ねぎ

  焼く前に切りますので鮮度抜群！後は職人に任せてください♪

  253円（税込）

• [野菜]ししとう

  これも焼く前にヘタを取り仕込みます♪

  253円（税込）

• [野菜]銀杏

  銀杏は皮付きのまま焼き、火が通ってから皮を剥きます。ヒマラヤ岩塩で召し上がってください♪

  253円（税込）

• [野菜]玉ねぎまるごと

  440円（税込）

■刺

• 

  馬刺し

  熊本県から取り寄せている特上馬刺しです！文句なく美味いです！少し甘めのたまり醤油で召し上がって頂きます♪

  1,485円（税込）

• 

  地鶏の鶏刺し

  地鶏もも、むね、ささみの3点盛りです！串焼き同様、その日朝にしめた鶏しか使いません！新鮮だからこそ召し上がれる逸品です！鶏本来の旨味を、思う存分堪能して下さい♪

  時価

■鍋～2人前から～

■鍋〆

■サラダ

• 

  権鹿サラダ～ゴマ風味ドレッシング～

  毎日の新鮮な野菜を厳選し、オリジナルのゴマ風味ドレッシングで仕上げる!!口の中で、野菜の甘味と、ゴマの香ばしい香りが絡み合い、クセになります♪

  825円（税込）

• ポテサラ

  528円（税込）

■肴

• 

  長芋のわさび醤油漬け

  473円（税込）

• 

  酒盗クリームチーズ

  酒盗クリームチーズは、どんなドリンクにも相性の良い珍味になっております!!ご来店の際は是非、ご賞味下さい!!!

  473円（税込）

• 自家製漬け物盛り合わせ

  528円（税込）

■逸品

• 
  • 

  鶏の唐揚げ

  仕上がり絶品

  748円（税込）

■〆のご飯物

• 鶏茶漬け

  濃厚な味わい

  528円（税込）

• そぼろ丼

  よく混ぜてお召し上がりください

  638円（税込）

• 焼きおにぎり

  「シンプルなのにうまい」を追及

  385円（税込）

• TKG

  〆はこれでしょ!!

  528円（税込）

• 権鹿の親子丼

  他では食べれられない味

  748円（税込）

■デザート

• いちご練乳アイス

  330円（税込）

• 季節のアイス

  330円（税込）