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旬鮮こだわり調味料 創作酒房 るし庵 料理 2025/01/09 更新
「るし庵」店主が日本各地から厳選した調味料を料理に合うようにブレンド・仕込みをしています。3種類以上の味噌を使い分け、卵黄を混ぜた味噌、玉ねぎをみじんぎりしてから仕込むドレッシング、オリジナルのハニーマスタードソース、ホワイトソースなど手間暇をかけ、じっくり作成します。調味料のこだわりがおいしい料理につながっています！
日本各地から評判の日本酒を多数ご用意しております。地元「茨城」のお酒はもちろん、日本各地の地酒や季節限定酒も♪日本酒初心者、女性の方も飲みやすい日本酒もご用意しております。ぜひお試しください。
オーストラリア産牛ヒレ肉を200グラム使用体温調理にてじっくりと旨みを凝縮肉本来の旨味をお楽しみください
2,500円（税込）
新鮮なマグロを絶妙なレア加減で揚げました。ハラペーニョを使った自家製のピリ辛タルタルソースでどうぞ♪
1,280円（税込）
おしゃれ天ぷら。トマトとチーズの定番かつ抜群の相性を豚バラ肉で巻いて、天ぷらに閉じ込めました！和歌山県産ハーブ塩でお召し上がりください。
800円（税込）
るし庵自家製オニオンドレッシングの旬野菜の彩りサラダ。トッピングはその日その日で変わります♪
880円（税込）
手作りごまみそドレッシング。るし庵の和のサラダ！
960円（税込）
本日のおすすめの魚介を使ったカルパッチョ！オリーブオイルとポン酢の相性抜群！
1,180円（税込）
魚介と卵黄の濃厚コンビ。グイッとお酒が進みます！
980円（税込）
ゴロっと入ったアボカドとマグロにわさび風味が味の決め手
920円（税込）
リピーター続出！秋田名産の漬物とまろやかなクリームチーズ 日本酒にもワインにも◎
680円（税込）
オーブンで焼き上げ、ふっくらやわらかな仕上がり。お酒が進みます。
780円（税込）
誰もが頼むドハマりメニュー。絶品です。必ず一度はご賞味ください！
640円（税込）
滑らかなおぼろ豆腐と玉ねぎやミョウガなどの香味野菜を使用
660円（税込）
絶品おつまみ。しっかり旨味の効いたさっぱりおつまみ。
580円（税込）
味付きイカの一夜干しを、七輪で炙ってお召し上がりください。
680円（税込）
旨味の凝縮されたホタルイカの干物を香ばしく焼き上げる
640円（税込）
その場で燻製！お好みの燻製時間でどうぞ
580円（税込）
オリジナルブレンドの絶品ソースと、ぷりぷりの海老の絶妙な味わいが病みつきの逸品です。
1,180円（税込）
ご注文を受けてから丁寧に焼き上げる、ふわふわ自慢の一品です。
720円（税込）
パリッと焼き上げたつくば鶏を３種類の味噌と楽しむ逸品
1,180円（税込）
ダシの効いた熱々ふわとろな1品
880円（税込）
こだわりの牛ヒレ肉を２００g使用。低温調理でじっくり旨味を凝縮、しっとりとした柔らかな仕上がりで、肉本来の旨味をお楽しみいただけます。
2,980円（税込）
子供から大人にまで大人気！絶妙なレア加減！ハラペーニョを使った自家製タルタルソースでどうぞ。
1,580円（税込）
元祖シンプルイズベスト！香ばしい良い香り。。。サクサクでジューシーなつくば鶏をお楽しみください。
980円（税込）
おしゃれ天ぷら。トマトとチーズの定番かつ抜群の相性を豚バラ肉で巻いて、天ぷらに閉じ込めました！ハーブ塩でお召し上がりください。
980円（税込）
煮込んでお出汁の染み込んだ里芋を唐揚げに。ホクホクでとろとろな食感です！
720円（税込）
熱々とろーりモッツァレラチーズの揚げ出しがお出汁に絡み合う！新感覚揚げ出し豆腐です。隠し味にトリュフオイルを使用しています。
980円（税込）
コラーゲンたっぷり鶏ガラ豚骨スープの本格派。コクのスープに餃子がドボン！
920円（税込）
口の中でほぐれていく食感を是非！
860円（税込）
手作りの田楽味噌ととろけるチーズをホクホクの里芋にたっぷりとアツアツのうちにどうぞ。
920円（税込）
白米を遥かに凌ぐミネラルの十六穀米を使い、様々な雑穀の歯ごたえも楽しめます。中国醤油で黒いチャーハンに仕上げております。
980円（税込）
この味噌は京都産白味噌に卵黄、調味料を加えています。パルミジャーノチーズとの相性やみつきメニュー！
1,080円（税込）
豚骨ベースの豆乳スープで、飲み口濃厚かつ、後味さっぱりな逸品です。
680円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-01-09 00:03:30.0
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