北の国バル 上尾東口店 料理のこだわり
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北海道厚岸産ブランド牡蠣『まるえもん』
厚岸の牡蠣は長い時間をあげたっぷりと栄養分を取り続けるので小ぶりではあるものの、 深い甘みのあるまさに「海のミルク」と呼ばれる良質な丸牡蠣へと成長することができるのです。 その牡蠣を空輸し毎日提供、数量限定売り切れ御免!
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北海道産素材にこだわった【肉料理】
【自慢の肉料理】やわらかな赤肉、しっとりと甘みとコクのある脂身の 『麦小町ポーク』とろけるような食感が特徴の上質な肉質の黒毛和牛 『彩美牛』臭みが全くなく鶏肉本来の味わいが濃厚な 『知床鶏』肉質がきめ細かく脂身に甘みを感じさせるほどの旨みがある 『道産雉肉』人気のジビエ、やわらかな肉質でクセの無い 『蝦夷鹿』