mahoroba 鉄板　沖縄

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  絶品!!A5石垣牛を堪能できる♪

  希少な石垣牛の最高品質のフィレとサーロインには絶対の自信あり！A5石垣牛の一番良い部分だけを使用、余分な脂やスジはすべて取り除き、熟練のシェフが目の前の鉄板で丁寧に焼き上げます。他店では味わえない、雑味のない最高級の石垣牛をお楽しみください。

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  厳選した新鮮無農薬野菜

  素材の持ち味を最大限に活かし丁寧に焼き上げます。珍しい見たこともないようなお野菜をはじめ、素材によって異なる、野菜の甘み、食感、豊かな風味が楽しめます。 カラフルなトマトや真っ白のナス、甘みの強い淡路島の玉ねぎ等など…♪野菜本来の味をさらに引出すHASUのメニューで自然の恵みを是非、ご堪能ください。

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  【誕生日・記念日など】大切な人との特別な日に♪アニバーサリーコース

  大切な誕生日や記念日にちょっと豪華なお食事を。お料理全10品のボリュームと最高級の食材を使用した、お得なコースです。デザートプレートにはメッセージも事前ご連絡でご用意致します。特別な演出等も当店スタッフへお気軽にご相談ください！！

  15,000円（税込）

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  A5石垣牛フィレステーキ

  フィレは牛一頭から約3％程しか取れない超希少な部位。脂肪が少ない、赤身のお肉です。あっさりとしながらも、肉の旨みを存分に堪能して頂けます。

  14,500円（税込）

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  A5石垣牛サーロインステーキ

  一押しサーロインステーキは「サー」（皇帝）の名をもつ最高級。その中でも石垣牛A5ランクの最高級の物を使用。余分な脂や筋を極限まで落とし、最高の部分をお楽しみ下さい！

  11,500円（税込）

☆売れ筋メニュー☆

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  A5石垣牛サーロインステーキ(100ｇ)

  やっぱりステーキ！最高級石垣牛A5サーロインは当店一押し！和牛の旨みを味わいたい方は是非！

  11,500円（税込）

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  焼き野菜盛り合わせ

  沖縄だけでなく、季節に合わせて日本各地から旬の野菜を厳選して仕入れ、鉄板で丁寧に焼き上げます。「野菜」の常識を覆す衝撃の一品。

  2,200円（税込）

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  焼きそば(中)

  《(大)1.400円(税込)/(小)1.000円(税込)》　京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂」　で作られている、北海道産の小麦を7種ブレンドしたオリジナル麺を使用。こだわりの極太麺をお楽しみください。

  1,200円（税込）

◆鉄板焼き◆

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  A5石垣牛フィレステーキ(100g)

  牛一頭から約3%ほどしか取れない超希少な部位。脂肪が少ない、赤身のお肉です。あっさりとしながらも、肉の旨みを存分に堪能して頂けます。希少故、数に限りがございます。当店スタッグまでお問い合わせください。

  14,500円（税込）

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  A5石垣牛サーロインステーキ(100g)

  当店一押しのサーロインステーキです。「サー」(皇帝)の名をもつ肉の皇帝。当店ではその中でも石垣牛A5ランクの最高級の物を使用しています。余分な脂や筋を極限まで落とし、中心部分の最高の部分のみ使用しております。

  11,500円（税込）

• 沖縄県産熟成和フィレ(100ｇ)

  沖縄県産の和牛を二週間ほど熟成させ、お肉の旨みを最大限まで高めた一品です。

  6,500円（税込）

• 沖縄県産熟成和牛サーロイン(100ｇ)

  フィレステーキとは違い、脂の旨みも堪能できる一品。赤ワインとの相性が抜群です。

  5,500円（税込）

• 特上和牛ハラミステーキ

  ハラミの中でも厳選した上ハラミのみ使用した、最高級ハラミステーキです。

  5,800円（税込）

• 牛タンステーキ

  牛タンのおいしい部分、「タン元」のみ使用しております。厚めのカットでタンの旨みをお楽しみください。

  2,700円（税込）

◆海鮮◆

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  【要予約】活伊勢海老

  生け簀から直接取り出し、その場で捌いて豪快に鉄板で焼き上げます。もちろんすべて国産、最高級の伊勢海老です。時期ものですので、必ずご予約時にスタッフにご確認ください！

  18,000円（税込）

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  活黒あわび

  250ｇオーバーの巨大黒鮑。国産の最高級のもので、数が限られているため、仕入れ先はその都度変わります。詳しくはスタッフまでお気軽にお尋ねください。

  5,500円（税込）

• 活サザエの鉄板焼き

  サザエの旨みを最大限生かすため、鉄板で調理致します。水槽から生きているものを調理致しますので、新鮮で旨みが段違いです。

  1,550円（税込）

• ホタテ

  1,850円（税込）

• イカ

  1,320円（税込）

• オマール海老

  16,000円（税込）

◆前菜◆

• 前菜盛り合わせ

  シェフが趣向を凝らした四季折々の新鮮素材を生かした3種の前菜です。メニューは日替わりですので、スタッフにお尋ねください。

  1,500円（税込）

• 本日のカルパッチョ

  シェフ自ら漁港で目利きした、新鮮なカルパッチョです。

  1,750円（税込）

• 島豆腐の酒盗のせ

  550円（税込）

• 県産トマトのカプレーゼ

  2,300円（税込）

• チーズ４種盛り

  1,760円（税込）

◆沖縄店限定メニュー◆

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  ゴーヤチャンプルー

  1,250円（税込）

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  伊江島イカ墨ガーリックライス

  1,850円（税込）

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  焼き野菜盛り合わせ

  2,200円（税込）

• 沖縄風塩やきそば

  1,100円（税込）

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  沖縄おばあの手作りジーマーミ豆腐

  600円（税込）

◆一品料理◆

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  まほろばのハンバーグ

  国産牛100%。ジューシーで肉厚なハンバーグをシェフ特製デミグラスソースで！

  1,850円（税込）

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  フォアグラのソテー

  フランス酸の最高級フォアグラを鉄板焼きで。ステーキと一緒にロッシーニ風にも出来ます。

  3,600円（税込）

• 焼き餃子

  850円（税込）

• 九条ネギのとんぺい焼き

  京都のブランドネギ、「九条ネギ」を贅沢に使用したとんぺい焼きです。ネギ、豚、蓮根、玉子のハーモニーをお楽しみください。

  1,300円（税込）

• カマンベールバケット

  1,400円（税込）

• ホルモン4種の旨辛焼き

  2,400円（税込）

• はかた地鶏の旨辛焼きor鉄板焼き

  1,760円（税込）

• 沖縄県産 あぐー豚　パイとんのステーキｏｒポークチャップ

  2,650円（税込）

• ミノとニンニクの黒胡椒焼き

  1,400円（税込）

• アボカドとサーモンのタルタル

  女性に人気のサーモン&アボカドをシェフ特製タルタルソースで和えました。サーモンとアボカドの食感をお楽しみください。

  1,200円（税込）

• 牛タンステーキ

  分厚くカットされた牛タンを鉄板で！塩やレモンでどうぞ！

  2,700円（税込）

• 和牛ハラミ旨辛焼き

  5,500円（税込）

• フォアグラと熟成肉のロッシーニ風

  7,200円（税込）

◆サラダ◆

• シーザーサラダ

  1,200円（税込）

• 生ハムと水菜のサラダ

  イタリア産最高級ハモンセラーノを贅沢に使用したサラダです。前菜やワインと一緒に。

  1,400円（税込）

◆スープ◆

• 季節のスープ

  旬の野菜を使用した、オリジナルスープです。野菜の甘味と旨みを凝縮した味をご堪能ください。

  800円（税込）

◆焼きそば・お好み焼き◆

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  お好み焼き

  1,200円（税込）

• 沖縄風塩やきそば

  1,100円（税込）

• 焼きそば(中)

  ≪（大)1400円(税込)/(小)10.00円(税込)》　京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂」で作られている、北海道産の小麦を7種ブレンドしたオリジナル麺を使用。こだわりの中太麺をお楽しみください。

  1,200円（税込）

• ミックス焼きそば

  1,850円（税込）

• 海鮮ミックスお好み焼き

  1,925円（税込）

• ミックスお好み焼き

  2,000円（税込）

• モダン焼き

  1,650円（税込）

• あぐー豚パイとんお好み焼き

  3,100円（税込）

• 熟成和牛お好み焼き

  4,000円（税込）

• オリジナル九条ネギ焼き

  1,760円（税込）

◆ごはんもの◆

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  伊江島イカ墨ガーリックライス

  沖縄店限定の伊江島のイカ墨を使用したガーリックライスです。イカ墨の奥深い味わいがたまりません！

  1,850円（税込）

• ライス

  450円（税込）

• ガーリックライス

  和牛の肉を使用したガーリックライス。下味をつけた米で炊き、鉄板で仕上げるオリジナルのガーリックライスは、旨さの桁が違います。

  1,850円（税込）

• チキンライス

  1,100円（税込）

◆デザート◆

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  自家製ブリュレ

  シェフの自信作。女性に人気のデザートです。

  650円（税込）

• アイスクリーム各種

  650円（税込）

• シャーベット

  650円（税込）

• デザート盛り合わせ

  1,250円（税込）