函館刀削麺　翼餃子

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  激辛1番人気、麻辣（マーラー）麺

  香ばしくシビレル辛さがもちもちの麺に絶妙に絡み合い、リピーター続出！辛さ調整可能です。

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  ＜辛＞翼のひとり火鍋　1650円（税込）

  豚肉と野菜のオリジナル配合薬膳スープの辛い鍋。ご注文頂いてからスープや具材をご用意しますので少々お時間をいただきます。※ご希望があればシメの刀削麺も削ります（無料）。火鍋のラストオーダーは閉店の一時間前となります。

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  翼の焼餃子

  店名にもなっている餃子はこだわりの逸品です。もちろん化学調味料は一切使用しておりません。にんにくも不使用です。ほかとは違う厚めの皮でこだわりのあんを包みました。茹でてから焼き上げるため少々お時間をいただきます。お持ち帰りもできます。店内お召し上がりなら麺とセットで450円、学割セット400円です。

  500円（税込）

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  担々刀削麺

  濃厚な胡麻スープはヤミツキになります。青花椒(中国山椒)を加えるとまた違った風味をお楽しみいただけます。辛味なし／おさえめ／標準（標準は一般的な辛さになります）化学調味料不使用です。

  850円（税込）

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  刀削麺に火鍋など、翼餃子の人気メニューが堪能出来る♪飲み放題スタンダードプラン　

  ご宴会におすすめなのが刀削麺に火鍋など、翼餃子の人気メニューが堪能出来る飲み放題付きプラン！寒いこの時期に火鍋を囲んで温まりながら盛り上がりましょう♪前菜or餃子/火鍋/一品料理選択/刀削麺

  4,700円（税込）

～刀削麺～

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  塩刀削麺

  あっさりでもコクのある鶏がらベースの白濁スープ。科学調味料は一切使用しておりません。

  800円（税込）

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  麻辣塩刀削麺 　

  麻は山椒、辣は唐辛子。ふたつの辛さが楽しめます。　おさえめ／標準／2倍（標準でも辛味が強いです）

  900円（税込）

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  担々刀削麺 　

  濃厚な胡麻スープはヤミツキになります。　辛味なし／おさえめ／標準（標準は一般的な辛さになります）　化学調味料不使用です。青花椒(中国山椒)を加えるとまた違った風味をお楽しみいただけます。

  850円（税込）

• 醤油刀削麺

  炒め野菜の旨味の効いた醤油味。化学調味料不使用です。

  800円（税込）

• カレー刀削麺　

  スパイスの効いた当店オリジナルカレー。　辛味なし／おさえめ／標準／2倍（標準でも辛味が強いです）

  900円（税込）

• 麻辣味噌刀削麺　

  山椒と唐辛子ふたつの辛さに味噌のコクをプラス。　おさえめ／標準／2倍（標準でも辛味が強いです）

  900円（税込）

• 味噌刀削麺

  辛味のないあっさりみそ味。化学調味料不使用です。

  850円（税込）

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  焼き刀削麺（塩／ソース味）　各

  刀削麺を炒めた汁なし麺。あっさり塩味・ほんのり甘いソース味をお選びください。　辛味なし／おさえめ／標準／2倍（標準でも辛味が強いです）

  900円（税込）

～らーめん～　

• 翼の塩らーめん

  鶏がらを白濁するまで煮込んだコクのあるスープ。化学調味料不使用。

  800円（税込）

• 醤油らーめん

  炒め野菜入りの醤油味。化学調味料不使用。

  800円（税込）

• しょうが味噌らーめん

  しょうがの香りとあっさりした辛味のないみそ味。化学調味料不使用。

  850円（税込）

• 担々らーめん

  濃厚な胡麻スープ。化学調味料不使用。辛味なし／おさえめ／標準

  850円（税込）

• 麻辣塩らーめん

  麻は山椒、辣は唐辛子。ふたつの辛さが楽しめます。おさえめ／標準／2倍（標準でも辛味が強いです）

  900円（税込）

• 麻辣味噌らーめん

  山椒と唐辛子ふたつの辛さに味噌のコクをプラス。おさえめ／標準／2倍（標準でも辛味が強いです）

  900円（税込）

• カレーらーめん

  スパイスの効いた当店オリジナルカレー。辛味なし／おさえめ／標準／2倍（標準でも辛味が強いです）

  900円（税込）

• 焼きそば（アジアンソース味）

  まかないから生まれた人気メニュー♪焼き刀削麺ソース味のらーめんバージョン。辛味なし／おさえめ／標準／2倍（標準でも辛味が強いです）

  900円（税込）

～餃子～

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  翼の焼餃子　6個

  ほかとは違う厚めの皮でこだわりのあんを包みました。茹でてから焼き上げるため少々お時間をいただきます。お持ち帰りもできます。店内お召し上がりで麺とセットで450円、学割セットは400円です。

  500円（税込）

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  翼の水餃子　6個

  皮は手打ちでぷるぷるモチモチです。つけダレに湖南唐辛子醤か特製味噌をお選びください。本場風に湖南唐辛子醤と黒酢で。または特製味噌とお好みのたれを合わせてお召し上がりください。お持ち帰りもできます。つけダレ…湖南唐辛子醤／特製味噌

  500円（税込）

• スープ餃子　6個

  当店自慢のスープ(塩味)に水餃子を合わせました。

  800円（税込）

• 麺と一緒に餃子セット

  店内ご飲食で麺おひとつにつき餃子ひと皿が100円お得に！焼餃子・水餃子いずれかお選びください。 焼餃子（6個）／水餃子（6個） （水餃子のみつけダレ…湖南唐辛子醤／特製味噌）

  450円（税込）

• ハーフ餃子

  麺と一緒に餃子も食べたいけれど6個は多い・・・の声にお答えして餃子が3個のハーフをご用意。麺おひとつにつきハーフ餃子ひと皿ご注文ください。 焼餃子（3個）／水餃子（3個） （水餃子のみつけダレ…湖南唐辛子醤／特製味噌）

  280円（税込）

• 餃子定食

  餃子にライス・スープ・お新香が付きます。餃子（焼／水）、ライス、スープ、お新香（水餃子のみつけダレ…湖南唐辛子醤／特製味噌）

  850円（税込）

～その他～

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  醤鶏爪（もみじのピリ辛） 　３～６p

  鶏の足(もみじ)をピリ辛に煮つけました。お持ち帰りできます。

  350円（税込）

• ライス中

  小　１５０円　中　２００円　大　３００円

  200円（税込）

• 豚耳の紅焼肉

  豚耳をピリ辛、トロトロに煮つけました。

  600円（税込）

• ガツ刺

  特製唐辛子醤を添えて

  650円（税込）

～ディナータイムの一品料理～

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  ＜辛＞鶏の湖南風炒め

  自家製の湖南唐辛子醤をふんだんに使った逸品です。 旨みのある辛さです。

  980円（税込）

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  豚肉と長いものやさしい炒め

  辛味のない、その名のとおり優しい一品です。胡椒以外の香辛料は使用せずシンプルな味付けが大好評。小さなお子様にもどうぞ。当店自慢の白湯スープが絶妙な旨みを引き出しています。

  980円（税込）

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  羊脳の麻辣煮込み

  道南産の羊使用入荷状況によってご用意できない場合もあります。お問い合わせください。

  2,000円（税込）

• ＜辛＞豆腐干と豚肉の炒め物

  豆腐を薄く板状に圧縮したようなものが豆腐干。 独特の食感で、クセになる美味しさです。

  980円（税込）

• 鶏とキュウリの沙茶醤炒め

  辛味のない一品です。台湾のバーベキューソース沙茶醤を使い風味豊かに仕上げました。

  980円（税込）

• ＜ピリ辛＞雪菜と豚肉の炒め物

  中国の雪菜という野沢菜のような野菜の漬物を使います。塩気のある雪菜と豚肉が絶妙なハーモニーで、ご飯もお酒も進みます。 辛味なしにもできます。

  980円（税込）

• ＜辛＞鶏の唐辛子蒸し

  蒸し物ですので20～30分ほごどお時間を頂戴します。 唐辛子と花椒をふんだんに使い蒸し上げます。 見た目ほど辛くないから不思議です。

  1,250円（税込）

• ＜辛＞辣子鶏

  たくさんの唐辛子と鶏肉をスパイスと一緒に油で煮込んだ一品。当店一番人気の一品料理です！

  980円（税込）

• すっぽり刀削麺

  ラーズージを始め、一品料理に絡めるオプションの、刀削麺です。

  150円（税込）

• ＜辛＞翼のひとり火鍋

  豚バラと野菜のオリジナル配合薬膳スープの辛い鍋。ご注文頂いてからスープや具材をご用意しますので少々お時間をいただきます。※ご希望があればシメの刀削麺も削ります（無料） 。火鍋のラストオーダーは閉店時間の一時間前となります。

  1,650円（税込）

• 羊のホルモン煮込み

  辛い麻辣スープか辛くない白湯スープをお選びください。

  1,250円（税込）

• 羊脳のフライ

  道南産の羊使用。入荷状況によってご用意できない場合もあります。お問い合わせください。

  2,000円（税込）

～オリジナルデザート～

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  五仁(うーれん)餃子パフェ

  桃などのフルーツと数種のナッツの焼餃子。熱々餃子をつめた～いアイスクリームにからめて召し上がれ♪ デザート餃子２個付き

  550円（税込）

• 五仁(うーれん)餃子ディッシュ

  桃などのフルーツと数種のナッツの焼餃子。熱々餃子をつめた～いアイスクリームにからめて召し上がれ♪デザート餃子４個付き

  700円（税込）