姜太公(じゃんたいこう)　麹町店

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  心を込めての料理

  ◆上海料理　創業から27年四谷、麹町で贔屓にされ、美味しい中華上海料理をご賞味ください。

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  北京ダック1羽食べつくし料理

  3種類の料理が楽しめます。　本場の厚切皮のクレープ巻き、ダックの肉の炒め物、、ダック骨のスープ。仲間で1羽をたべつくし。

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  『上海蟹』、蒸し蟹、酔い蟹

  上海蟹の老舗、上海蟹がまだ馴染の無いころ提供してまいりました、１月までの季節限定　是非味わい下さい。

  2,420円（税込）

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  北京ダック1羽食べつくし

  ◆3種類の料理が楽しめます。　本場の厚切皮のクレープ巻き、肉の炒め物、、骨のスープ1羽をたべつくし

  6,380円（税込）

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  創業27年四谷の中華、上海料理

  各種コース料理を揃えお待ちしております、飲み放題付き

  5000円（税込）～

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  上海蟹（蒸し）

  売れ筋 上海で最も一般的な食べ方であり、最も素材の味を堪能出来る蒸し上海蟹。 活きたまま仕入れ、調理いたします。黒酢や生姜が効いた特製のタレでお召し上がりください。紹興酒との相性抜群です◎

  2,420円（税込）

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  酔い蟹

  紹興酒に漬けた上海蟹、上海蟹の老舗ならではの味をご賞味ください。 紹興酒に長時間漬けた蟹、蜜に漬け込んだような甘い風味、 高級ウニのような濃厚さもあり、凝縮された味わい この時期だけの旬の味覚をぜひご賞味ください。

  2,420円（税込）

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  上海蟹と餅の強火炒め

  上海蟹のカニ味噌の風味が餅に絡み、濃厚な味わいでお酒がすすみます。

  2,640円（税込）

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  エビチリ

  ぷりぷりの美味しい「エビチリ」

  店頭メニューで確認

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  黒酢酢豚

  黒酢にからまり、豚肉の美味しさが最高当店自慢の料理

  店頭メニューで確認

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  本場の麻婆豆腐

  しびれる辛さが最高

  店頭メニューで確認

◆注文率高！当店自慢の餃子◆

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  ！！どかっと！！大人気餃子3種盛り合わせ

  一口餃子10個 ・棒餃子5個 ・焼き餃子5個

  1,628円（税込）

◆肉料理◆

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  北京ダック1羽　　食べつくし　料理

  3種類の料理が楽しめます。　本場の厚切皮のクレープ巻き、ダックの肉の炒め物、、ダック骨のスープ。仲間で1羽をたべつくし。

  6,380円（税込）

• 黒酢酢豚

  ＜めっちゃうまい！＞ たっぷり黒酢をからめた人気の本場の酢豚

  店頭メニューで確認

• 鶏肉の辛香り揚げ

  ＜やみつき！＞ 鶏肉を辛味四川風に仕上げ美味しい一品

  店頭メニューで確認

• 油淋鶏

  カラット揚げた鶏に特製のタレをかけた美味しい一品

  店頭メニューで確認

• 豚足辛ねぎ香揚げ

  売れ筋 ＜めっちゃうまい！＞ コラーゲンを含んだ豚足を辛味に仕上げ、人気急上昇

  店頭メニューで確認

• 青椒肉糸

  店頭メニューで確認

• 酢豚

  野菜と豚肉が美味しく調和、中華料理の定番

  店頭メニューで確認

• 牛肉のオイスターソース炒め

  季節野菜と牛肉のオイスターソース炒め

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• 豚ロースの辛香揚げ

  ＜スタッフ一押し＞ 四川風に仕上げた一品豚肉のうまみが絶品

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• 水煮牛肉

  ＜激辛＞ 豚肉唐辛子、等で煮込んだ四川風仕上げ、中華料理好きの定番

  店頭メニューで確認

• 豚もつ、にんにく芽味噌炒め／豚もつの香揚げ　各種

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• 鶏肉カシューナッツ炒め

  香ばしいカシューナッツの食感が人気

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◆「大人気」激辛！『麻辣鯛鍋』（諸葛孔明?魚鍋）◆

◆上海ザリガニ料理◆

◆火鍋◆

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  火鍋セット

  （2～3人前用）豆腐、たっぷりの野菜、春雨、牛肉、肉団子、イカのお得なセット！その他追加メニューも可能（別料金）辛い味付けの紅湯の麻辣（マーラー）スープと、白湯（パイタン）と呼ばれる白濁のスープ2種類のスープに具材を入れてしゃぶしゃぶのように食べます。辛さが堪らない、体が温まる美味しい中国の鍋料理です！

  6,380円（税込）

◆ラム鍋◆

◆本ずわい蟹の中華鍋◆

◆酸菜大骨鍋◆

• 酸菜大骨鍋

  酸味のある白菜の漬物と豚骨の鍋 酸味と豚骨から出る美味しいダシとの体の温まる鍋です。（1～2人前用）

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◆前菜◆

• たたき胡瓜／ピータン豆腐／セロリの浅漬　各種

  税込価418円～

• 豚肉のニンニクソースかけ

  四川料理の定番メニュー

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• 四川風棒々鶏（バンバンジー）

  当店人気メニューです。

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• 窯焼き三種盛り合わせ

  チャーシュー・ローストチキン・中国ソーセージ

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• 冷製くらげ

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• 腸詰の薄切り

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• しらすとピーナッの香揚げ／牛ハチノスと豚みみ和え　各種

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• 上海窯焼き鶏／上海塩もみ鶏　各種

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• 干し豆腐と香菜の和え

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◆点心料理◆

• 焼き餃子

  5個

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• 棒餃子

  5個

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• 一口餃子

  10個

  店頭メニューで確認

• 水餃子

  6個

  店頭メニューで確認

• 上海小籠包

  小籠包 売れ筋 4個

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• 焼小龍包

  4個

  店頭メニューで確認

• 肉焼売（シューマイ）

  4個

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• 春巻

  2個

  店頭メニューで確認

• スープ雲呑（ワンタン）

  10個

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◆海鮮料理◆

• 海老チリ

  ＜うまい！＞ プリプリの海老をチリソースで仕上げ中華の人気メニュー

  店頭メニューで確認

• アボカド海老マヨ

  特製マヨネーズで仕上げました。おいしい。

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• 銀杏、海老、イカ炒め

  ＜チェック！＞ 海老、海鮮を銀杏と塩味で仕上げ、海老の旨みが絶品

  店頭メニューで確認

• フカヒレの姿煮

  売れ筋 上質フカヒレの繊維質1本1本の食感と歯ごたえを！

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• 貝柱ガーリッツク風味

  ホタテの貝柱を香ばしくサラサラパン粉で包みこんだこだわりの逸品

  店頭メニューで確認

◆野菜料理◆

• 豆苗炒め

  ＜うまい！＞ グリンピースの若芽の炒め人気の一品

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• 空心菜炒め

  中国野菜・栄養価が高く、くせの無い美味しい野菜

  店頭メニューで確認

• アスパラ、山芋、銀杏炒め

  ＜特選＞ 当店人気の一品

  店頭メニューで確認

• 麻婆豆腐

  ちょっと辛めです、人気抜群

  店頭メニューで確認

• 竹の子の岩海苔香揚げ　

  店頭メニューで確認

• 八宝菜

  店頭メニューで確認

• 麻婆なす　

  店頭メニューで確認

◆おこげ料理◆

• 麻婆おこげ

  店頭メニューで確認

◆麺類◆

• 海老タン麺／広東麺　各種

  店頭メニューで確認

• つゆ無し坦々麺　

  店頭メニューで確認

• 鶏煮込み麺

  店頭メニューで確認

• パーコー麺

  店頭メニューで確認

• 上海やきそば

  店頭メニューで確認

• 豆苗麺

  店頭メニューで確認

• 麻辣麺

  店頭メニューで確認

• あんかけ五目やきそば

  店頭メニューで確認

◆ご飯類◆

• 中華丼

  店頭メニューで確認

• パーコー炒飯

  店頭メニューで確認

• 高菜炒飯

  店頭メニューで確認

• 海老炒飯

  店頭メニューで確認

• ふかひれ粥

  店頭メニューで確認

◆スープ◆

• フカヒレスープ

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• コーンスープ

  店頭メニューで確認

◆デザート◆

• 杏仁豆腐

  店頭メニューで確認

• タピオカ

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• 椰子団子

  3個

  店頭メニューで確認

◆10～1月限定！上海蟹メニュー◆