らーめん門扇　伏水酒蔵店

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  こだわりのスープには国産の鶏を使用◎

  鶏ラーメンのスープには国産の鶏ガラと野菜を使用しており、安心してお召し上がりいただけます！長時間煮込んでコラーゲンたっぷりのスープに仕上げております♪体に染み渡る〆にもピッタリのスープ！当店のラーメンは全てこのスープがベースになっております★

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  酒粕ラーメンはお好きな酒粕でお作りします★

  酒粕ラーメンは8種類からお好きな蔵元をお選びいただけます◎お酒の風味や味など、それぞれの良さを感じながらお召し上がりください！お酒が得意な方も苦手な方もお楽しみいただける一杯です♪

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  コラーゲンたっぷり鶏らーめん

  京都で生まれた門扇の定番らーめん。鶏ガラと野菜を長時間煮込んだコラーゲンたっぷりのスープに、細麺と鶏モモ肉を特製ダレでじっくりと煮込んだチャーシューと白菜や大根、人参、ネギなどの野菜をたっぷりトッピング。お腹が減っているときはもちろん、呑んだ後のシメにもぴったりのらーめんです♪

  750円（税込）

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  単品メニューも充実しております♪

  鶏ハム、唐揚げ、ゆず大根などの単品メニューも豊富にそろえております♪お酒に合う日替わりおばんざいもご用意！各席に備え置きの「出前メニュー」より日本酒と各店舗のお料理が席移動されることなく出前注文可能。 1か所に腰を据えて飲みたい方も各専門店が手掛ける本格的な一品楽しみいただけます★

  各種

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  ここだけの味！選べて大人気の黒胡麻/白胡麻担担麺

  ★コチュジャンなどのスパイスとイリゴマをオリジナルブレンド。独特の辛さと鶏そぼろの甘さが絶妙な【担担麺】一度食べたらやみつきに！★鶏らーめんに「焼鉄」の「俺の焼鉄（豚ハラミとキャベツを炒めた料理)｣をのせた、酒蔵小路でしか食べれないコラボ麺の【門鉄ラーメン】も人気です！

  各900円（税込）

らーめん

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  酒粕らーめん

  濃味酒粕らーめんミニ　750円

  900円（税込）

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  坦坦麺(黒胡麻/白胡麻)

  コチュジャンなどのスパイスと煎り胡麻をオリジナルブレンド。独特の辛さと鶏そぼろの甘さが絶妙なバランス。黒胡麻と白胡麻からお選びいただけます★※ミニはございません。

  950円（税込）

• 鶏らーめん

  門扇定番の味鶏ラーメンミニ　650円

  800円（税込）

• 酒鶏らーめん

  淡味酒鶏らーめんミニ　750円

  900円（税込）

• 門鉄

  酒蔵小路でしか食べられないコラボ麺。鶏らーめんに”焼鉄”の「俺の焼鉄（豚ハラミとキャベツを炒めた料理）」をのせました。　※ミニはございません。

  900円（税込）

• カレーらーめん

  ビストロのシェフが作るカレーと鶏ガラスープが奇跡の合体。リピーター続出の隠れた人気メニュー。　※ミニはございません。

  900円（税込）

• 野菜らーめん

  鶏らーめんから鶏チャーシューを除きました。白菜や大根人参をメインに、優しくヘルシーならーめん。　野菜らーめんミニ　600円

  750円（税込）

• 味噌鶏らーめん

  オリジナルブレンドの味噌をたっぷり使用したパンチのある味。煎り胡麻の香りも効いています。　味噌鶏らーめんミニ　700円

  850円（税込）

• 味噌野菜らーめん

  味噌鶏らーめんから鶏チャーシューを除きました。味噌と野菜の絶妙な組合せが人気です。　味噌野菜らーめんミニ　650円

  800円（税込）

トッピング＆替え玉

• トッピング

  チャーシュー150円/生たまご70円/キムチ100円

  メニュー参照

• 替玉

  1玉　200円/半玉　100円

  メニュー参照

ランチ限定メニュー　11：30～14：00

• 唐揚げセット

  お好みのらーめん＋唐揚げ3個＋ライス小　（税込）

  らーめん代＋250円

• 揚げ餃子セット

  お好みのらーめん＋鶏皮揚げ餃子3個＋ライス小　（税込）

  らーめん代＋250円

• 焼き餃子セット

  お好みのらーめん＋焼餃子豚5個　※ライスはついておりません。　（税込）

  らーめん代＋300円

• ミニカレーセット

  お好みのらーめん＋ミニチキンカレーライス　（税込）

  らーめん代＋300円

一品料理

• 唐揚げ

  3個

  300円（税込）

• 鶏皮揚げ餃子

  5個

  600円（税込）

• タイ風旨辛ソース唐揚げ

  480円（税込）

• 唐揚げおろしポン酢

  450 円（税込）

• 丸ごと鶏チャーシュー

  550円（税込）

• スパイシー砂ずり

  400円（税込）

• 軟骨の唐揚げ

  300円（税込）

• 鶏ハム

  500円（税込）

• ミニチキンカツ

  ソースorおろしポン酢

  400円（税込）

• するめの天婦羅

  450円（税込）

点心

• 焼餃子　5個

  豚肉or海老

  450円（税込）

• 炊き餃子　5個

  600円（税込）

• 小龍包　4個

  500円（税込）

おつまみ

• チャンジャ

  350円（税込）

• 数の子カラマヨ和え

  350円（税込）

• えんがわユッケ

  350円（税込）

• フライドポテト

  350円（税込）

• 川魚醤油煮

  300円（税込）

• ゆず大根

  300円（税込）

• やみつききゅうり

  300円（税込）

• キムチ

  100円（税込）

ごはん・カレー

• チキンカレー

  スパイスからこだわり、具も全てスープになった本格的な手作りチキンカレー。藤森にある「ビストロなかたに」シェフ監修。　チキンカレーミニ　500円

  700円（税込）

• 門鉄カレー

  酒蔵小路でしか食べられないパワフルなコラボカレー。門扇オリジナルのチキンカレーに”焼鉄”の「俺の焼鉄（豚ハラミとキャベツを炒めた料理）」をのせました。　※ミニはございません。

  900円（税込）

• チャーシュー丼

  チャーシュー丼ミニ　500円　※たまごは別料金トッピングです。

  650円（税込）

• ミニ唐マヨ丼

  500円（税込）

• おにぎり

  鮭・梅・鶏

  250円（税込）

• ライス

  大　250円/中　200円/小　150円　いずれも税込

  メニュー参照

• ごはんものにトッピング

  生たまご　70円/鶏そぼろ　150円/キムチ　100円

  メニュー参照

デザート

• 匠のアイス煎茶＆酒粕アイス

  京都宇治の煎茶をふんだんに使用。じっくりと上品な香りを凝縮。茶葉の粒感も楽しめる大人のアイスクリームです。また、酒粕は伏見のものをふんだんに使用した逸品。和と洋のスイーツです。どこまでも美味しさを追求した、究極のアイスです。

  300円（税込）

• 手作り酒粕レアチーズケーキ

  齊藤酒造【英勳】の酒粕と抹茶が2層になったレアチーズケーキ。英勳の酒粕は純米大吟醸でとても美味しく、チーズとの相性も抜群です。あっさりとした味のため、甘いものが苦手な方にもオススメです♪

  450円（税込）