ピエール プレシウーズ コース詳細 2025/03/24 更新
フレンチ初心者の方にもお手軽に楽しんで頂けるコースをランチ限定でご用意。
| 料金 |
3,000
円（税込） +１000円でメインを追加できます |
|---|---|
| 品数 | 7品 |
| 利用人数 | 1～10名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2025年3月13日～2025年6月10日まで |
| 予約可能時間 | 11:00～13:00 |
| 予約可能曜日 | 月・火・木～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日13時まで |
コース内容
◇Amuse
祝春の贈り物 緑黄色野菜の健康スムージとアペリティフ
◇Entree
季節の緑黄色野菜たちの祝福・シェフの選んだ酵素の宝石プレート/様々な色彩のお野菜を纏った〆サバ/食感と恵みのサラダ/仔ウサギのバロティーヌ/生ハムプロシュート/バジルバーニャー./季節のグリル温野菜
◇Soupe
新緑の祝福/春色ポタージュ/ベーコンの旨味 香りを楽しむメルーバートースト
玉ねぎのスパイスコンフィー オリーブとドライトマトのアクセント+300
◇Pasta
桜海老と芝海老 旬菜を重ねたチーズ豆乳カルボナーラ 柑橘の香り+300
◇Riz
京野菜のグリーンカレー玄米リゾット 芝海老のマリネ 山菜とパルメジャーノ+300
◇Main
※料理をお選びください。
□Saumon
ノルウェーサーモンのティエド/セルバチコ/京味噌/アンチョビーヨーグルト/フェンネル/白いサラダ/青豆のラタトイユ/香ばしいレモンのブリュレ
□Boeuf
アンガス地方牛のロースト/すぐき菜と燻製のジャガイモ/和の濃厚なジュ/余熱で絡み合う柚子と大葉のメンドテールバター（130ｇ）
□Cerf
滋賀県日野町産鹿肉のポアレ/柚子茸のデュクセル/ソース・ポアブルヴェール/瞬間燻製ポテトのピューレ/アンチョビー旬野菜のロティー
□Agneau
豪州産仔羊肉の地酒スパイス煮込み/完熟トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ/バジルと生姜のクーリー/お野菜のマスタード トリュフと緑胡椒のジュ
□Canard
鴨胸肉のスパイス燻製コンフィー/フォアグラのマリネ/ジャガイモのエグラゼ/黒トリュフと黒胡椒のアクセント/赤ワインと実山椒のコンディメント
＋1000
□Homard
カナダ産オマール海老のポアレ/ホタテ貝柱の瞬間ミ・キュイ/オリーブとセルバチコのピューレ/緑のサラダラタトゥイユ
□Boeuf japon
黒毛和牛近江牛のロティー/すぐき菜と燻製ジャガイモ/冬の路地野菜のロースト/生姜とケッパーのジュ/赤味噌新生姜のパウダー
＋1200
◇Pain
フォカッチャ
◇Dessert
香ばしいピスタチオアイス/緑豆のパートとスプラウト/ライムのフィアンティーヌ/新キャベツと胡瓜のグラニテ/マスカットのコンポート/新季節の表現
◇Cafe tea mighardises
コーヒー又は紅茶 小さなお菓子
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025-03-24 10:24:16.0
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