ピエール プレシウーズ コース詳細 2025/03/24 更新
旬のお野菜、海鮮、お肉をご堪能いただけるコースです。
| 料金 | 5,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 7品 |
| 利用人数 | 1～10名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2025年3月13日～2025年6月10日まで |
| 予約可能時間 | 11:00～13:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日13時まで |
| 補足事項 | 別途,飲み放題がつけられます。 |
コース内容
◆Amuse
祝春の贈り物 緑黄色野菜の健康スムージとアペリティフ
◆Entree
旬の鰆炙り昆布茶マリネ ズッキーニのコルネ アボガド 緑のショーフラワー表現
蛍烏賊の柑橘の香り 鮮やかな春の大地 ミネラルの恵み 季節お野菜花飾り
◆Soupe
新緑の祝福 春色ポタージュ ベーコンの旨味 香りを楽しむメルーバートースト
玉ねぎのスパイスコンフィー オリーブとドライトマトのアクセント
◆Poisson
ノルウェーサーモンのティエド セルバチコ 京味噌 アンチョビーヨーグルト フェンネル 白いサラダ 青豆のラタトイユ 香ばしいレモンのブリュレ
カナダ産 オマール海老のポアレ ホタテ貝柱の瞬間ミ・キュイ オリーブとセルバチコのピューレ 緑のサラダラタトゥイユ+1000
◆Viande
下記より●を一点お選びください
●京鴨と味覚のパイ包み焼 黒トリュフと黒胡椒のアクセント 赤ワインと実山椒のコンディメント
又は
●鴨胸肉のスパイス燻製コンフィー フォアグラのマリネ ジャガイモのエグラゼ 黒トリュフと黒胡椒のアクセント 赤ワインと実山椒のコンディメント
又は
●黒毛和牛近江牛のロティー すぐき菜と燻製ジャガイモ 春の路地野菜のロースト 生姜とケッパーのジュ 赤味噌新生姜のパウダー
◆Pain
フォカッチャ
◆Dessert
ピスタチオのアイス 緑豆のパートとスプラウト ライムのフィアンティーヌ 新キャベツと胡瓜のグラニテ マスカットのコンポート 新季節の表現
◆Cafe tea
コーヒー又は紅茶 小さなお菓子
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025-03-24 10:24:16.0
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
